如果你想在夏天戒掉啤酒，又無(wú)法選擇更換飲料，那么你真的可以選擇涼茶。甚至可以多喝一點(diǎn)涼茶。冰鎮(zhèn)后，味道更好。也可以用可樂(lè)，就是可樂(lè)雞翅。比如經(jīng)典的啤酒鴨，啤酒煮雞蛋等等。第三，自榨葡萄汁。當(dāng)然，你也可以選擇西瓜汁冰鎮(zhèn)，而不是喝啤酒。2.這是一滴干凈的水。我們用啤酒代替干凈的水。
什么飲料可替代酒？
不知道為什么，看到這個(gè)問(wèn)題首先想到的是菠蘿啤。最近愛(ài)上了菠蘿啤，菠蘿啤的酒精度數(shù)極低，不傷身體；同時(shí)又帶有二氧化碳和氣泡，喝起來(lái)又有飲料的口感。所以菠蘿啤喝起來(lái)會(huì)非常爽口。菠蘿啤的全稱(chēng)是菠蘿啤酒，一般是用水、麥芽、白砂糖、焦糖和酒花等為原料，經(jīng)壓榨、過(guò)濾、濃縮、香氣回收等制作過(guò)程后產(chǎn)生的淺黃色透明液態(tài)飲品。
啤酒或者飲料可以做什么菜？
啤酒能做的菜實(shí)在是太多了，很多菜用啤酒來(lái)替代清水，燒出來(lái)的味道都非常棒。比如經(jīng)典的啤酒鴨、啤酒燒雞蛋等等。今天我要跟大家分享一道啤酒做的：啤酒燒雞翅，味道非常的棒，非常好吃，下飯又下酒，一起來(lái)看看吧。如果你對(duì)這道菜有什么看法，可以在文章下飯留言交流哦，希望對(duì)你有所幫助，更多美食烹飪問(wèn)題可以關(guān)注Lily美食談 原創(chuàng)美食達(dá)人，第一時(shí)間幫你解答美食烹飪的各種問(wèn)題哦。
今天早上去逛菜市場(chǎng)，買(mǎi)了一些雞中翅回來(lái)，一般菜市場(chǎng)里的雞中翅幾乎都是冰凍起來(lái)的，不建議多吃，但是偶爾吃一點(diǎn)解解饞也是沒(méi)關(guān)心的。雞中翅我們家那兩口子就特別愛(ài)吃，恰逢清明小長(zhǎng)假，買(mǎi)一些回家做一道啤酒燒雞翅，我們家人都特別愛(ài)吃。說(shuō)到雞翅，真的是很多小孩子都特別愛(ài)吃，特別是喜歡到外邊買(mǎi)炸雞翅吃，油炸的熱量特別高，而且用的油經(jīng)過(guò)反復(fù)油炸，不健康。
所以想吃還是建議買(mǎi)回來(lái)自己燒。雞翅的做法有很多，油炸、燒烤、紅燒，每一種做法在餐桌上都是非常受寵的。今天我要跟大家分享的這個(gè)做法是，不直接加清水燒，加入半瓶啤酒來(lái)替代清水，做出來(lái)的啤酒燒雞翅色澤紅亮，味道特別香，非常好吃，下飯又下酒。買(mǎi)的幾塊雞翅其實(shí)是想做給兒子吃的，誰(shuí)料端上桌后，老公跟孩子搶著吃！一盤(pán)根本不夠吃，太佩服了。
下面分享詳細(xì)做法，一起來(lái)看看吧。準(zhǔn)備食材：雞中翅、啤酒、生姜、大蔥、大料（八角、桂皮、香葉）、香菜。配料：油、鹽、料酒、生抽、冰糖。1、雞翅解凍后洗凈裝盤(pán)備用。（這里就用了幾塊，想說(shuō)是燒給兒子吃的）2、1段大蔥洗凈后備用。還有一塊生姜洗凈，這里生姜沒(méi)有拍進(jìn)來(lái)。3、大蔥切絲、生姜切片備用。4、鍋中加入適量的清水，大火將水燒開(kāi)。
5、將洗凈的雞中翅下鍋焯水一下。將焯水好的雞翅撈起洗凈備用。6、鍋燒熱，加入少許的油。7、油熱后，將蔥絲下鍋煸香。8、蔥油煸香，加入焯水好的雞翅下鍋煎。9、中火將雞翅兩面煎至表皮金黃色。10、將剩下的蔥絲跟生姜片一同扔下鍋中。11、加入1小勺的生抽、1小勺料酒、1勺的冰糖（5塊小顆粒的）、大料少許（八角、香葉、桂皮），最后倒入半瓶的啤酒下鍋一塊燉煮。
啤酒的量大概將雞翅淹沒(méi)過(guò)即可。蓋上蓋子，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火燉煮個(gè)8、9分鐘。開(kāi)蓋大火將湯汁收至濃稠即可出鍋。12、將燒好的啤酒雞翅出鍋裝盤(pán)，成熱加上兩根香菜做點(diǎn)綴。這樣一盤(pán)家常的啤酒燒雞翅就做好啦，用啤酒來(lái)替代清水，燒的雞翅更香，不加一滴清水，下飯也下酒，老公跟孩子搶著吃！今天做的太少了，根本不夠吃，下次可以多做一些。
簡(jiǎn)單又好吃的做法分享給你，如果你也喜歡的話，有空的時(shí)候不妨也試試吧。Lily美食談小貼士：1、雞翅在烹飪前要先焯水，將雜質(zhì)浮沫清洗干凈。2、這里是不加一滴的清水哦，我們用啤酒來(lái)替代清水。也可以用可樂(lè)，就是可樂(lè)雞翅了。3、啤酒在烹飪過(guò)程中，酒精會(huì)揮發(fā)掉，剩下麥芽糖的香氣，上小學(xué)的孩子吃是可以接受的。4、最后口味上打架可以根據(jù)自己的喜好來(lái)添加配料，大人當(dāng)下酒菜吃的，可以加入一些干辣椒一起燒，更好吃下酒哦。
想戒酒，又忍不住想喝，夏季有什么冷飲可以代替啤酒嗎？
在炎熱的夏季，啤酒是無(wú)法取代的，有時(shí)候口干舌燥的時(shí)候，非得來(lái)一杯冰鎮(zhèn)又沙口的啤酒，才能緩解夏季的酷暑。如果想戒酒，又想喝，何必壓抑自己的需求呢？那就別控制，少喝一點(diǎn)，不過(guò)在夏季，老王只介紹三款飲品，可以消解啤酒帶來(lái)的的吸引力。一、鹽汽水這是魔都最大眾化的傳統(tǒng)碳酸飲料，沒(méi)有喝過(guò)的人會(huì)可能喝的不太習(xí)慣，因?yàn)樗窍痰兜赖奶妓犸嬃?，有清香的檸檬味?/p>
這可是最便宜、最扎實(shí)的保健飲料了，特別是在夏季，汗流浹背時(shí)，不喝啤酒，喝一扣冰鎮(zhèn)的鹽汽水，非常舒爽。冰鎮(zhèn)后喝一口，還很沙口，補(bǔ)充人體鹽分，特別是夏季戶(hù)外作業(yè)，戶(hù)外運(yùn)動(dòng)首選的飲料。鹽汽水不同于其它冰鎮(zhèn)后的甜蜜蜜的飲料，冰紅茶、可樂(lè)、雪碧、7喜、紅牛等等飲料，都富含甜蜜素，喝多了，嘴巴甜膩又發(fā)苦，有時(shí)刷牙漱口，還刷不走那種味道。
鹽汽水的好處是適合各種年齡段，老少咸宜，是夏季戒掉或減少喝啤酒的首選飲品，是最便宜的具有保健功能的飲料，是夏季居家旅行必備之飲料。鹽汽水是魔都傳統(tǒng)飲料，但是生命力也就僅限于魔都周邊地區(qū)，其實(shí)鹽汽水真的可以繼續(xù)發(fā)力，讓大眾都愛(ài)上它。味道真的很不錯(cuò)哦，是夏季中最健康的鹽酸飲品。二、涼茶在夏季，一定要來(lái)罐涼茶，涼血壓渴去火。
吃火鍋時(shí)候僅次于啤酒的第二大飲品。夏季要戒掉啤酒，苦于無(wú)從選擇代替飲料，那么涼茶真的可以選擇一下，涼茶甚至可以多喝一點(diǎn)，冰鎮(zhèn)后，風(fēng)味更佳。冰鎮(zhèn)后，只要來(lái)上一罐，大口一喝，中草藥的芬芳和甜美立馬沁入肺腑，周身通暢。來(lái)自嶺南的涼茶，既然在火鍋上能和啤酒交手，那么也是理想的代替啤酒的飲品，請(qǐng)君試一試，在夏季也是家庭必備的理想保健飲料。
第三，自榨葡萄汁。當(dāng)然，你也可以選擇西瓜汁冰鎮(zhèn)，而不是喝啤酒。西瓜的出汁率很高，但是老王要說(shuō)的西瓜品種真的不好吃。喝西瓜汁還不如直接吃西瓜，簡(jiǎn)單粗暴直接！那么為什么老王推薦夏天榨葡萄汁呢？夏天的葡萄，酸酸甜甜，那就是我。將它們冷藏，放入兩片檸檬，在榨汁機(jī)中榨汁，放入冰箱冷凍。天啊，看起來(lái)像紅酒，而且好喝！完美！可以徹底打消你喝啤酒的欲望！戒掉啤酒指日可待。