酒對(duì)光很敏感，所以應(yīng)該儲(chǔ)存在暗處。貯存葡萄酒的濕度應(yīng)保持在70左右。首先，我們來看看酒的儲(chǔ)存條件和溫度。我是小易，我來告訴你紅酒的儲(chǔ)存方法。理想的儲(chǔ)存溫度應(yīng)該是1215℃，大部分葡萄酒可以在718℃下蒸煮。我是提倡健康飲酒的V先生。如果要收藏醬香酒，應(yīng)該怎么保存比較好，尤其是一些比較貴的酒？以下是需要注意的幾點(diǎn)。一般執(zhí)行得好不會(huì)有什么大問題。

醬香酒怎么儲(chǔ)存好？

我是提倡健康飲酒的V先生，如果要收藏醬酒我們應(yīng)該怎樣保存才會(huì)更好，特別是一些名貴酒，以下分享幾點(diǎn)需要注意的地方，執(zhí)行好一般就不會(huì)出現(xiàn)什么大問題了?！灰狗?，或者臥放，要立著放，如果倒放或者臥放壓力的作用下容易產(chǎn)生漏酒的現(xiàn)象?！h(yuǎn)離熱源，應(yīng)當(dāng)放在陰涼，干燥，避光，通風(fēng)的環(huán)境下保存，因?yàn)楦邷丨h(huán)境下酒精容易揮發(fā)，加深跑酒情況，潮濕的環(huán)境下容易發(fā)霉，在不通風(fēng)的環(huán)境下酒分子不活躍，不利于酒的陳化，老熟，空氣不流通也容易受到環(huán)境其他異味的影響，出現(xiàn)交味，串味的情況，也會(huì)影響酒的口感。

如何挖一個(gè)好酒窖，儲(chǔ)存白酒和紅酒？

我是小逸，我來告訴大家如何儲(chǔ)存紅酒。首先我們來看一下葡萄酒的儲(chǔ)存條件溫度理想儲(chǔ)存條件下的溫度應(yīng)該是在攝氏 1215，絕大部分的酒可以在攝氏 718熟成。不過恒定的溫度下保存最好。溫度過高，會(huì)加速酒的成熟，讓酒產(chǎn)生煮過的味道。光線葡萄酒對(duì)光很敏感，所以要避光儲(chǔ)存。光線會(huì)引起酒顏色的變化。白葡萄酒受光顏色變深，紅葡萄酒受光顏色變淺。

濕度儲(chǔ)存酒的濕度應(yīng)保持在 70左右。濕度過高會(huì)使酒標(biāo)發(fā)霉，影響酒的銷售。過低的濕度會(huì)使軟木塞萎縮，導(dǎo)致空氣進(jìn)入酒瓶，使酒氧化。震動(dòng)酒熟成的階段震動(dòng)會(huì)影響酒的香氣。存放葡萄酒時(shí)，酒標(biāo)向上，或是做好標(biāo)記，盡量減少酒的挪動(dòng)。使用軟木塞密封的葡萄酒，應(yīng)將其平躺放置，確保軟木塞與酒塞接觸。潔凈存放葡萄酒的地方要沒有異味，需要良好的通風(fēng)條件，不要與其他的東西混合存放。

所以，如果你想建造自己的酒窖，選址很重要。你需要考慮溫度和濕度，最好選擇地下。如果客觀條件不允許，可以考慮配置恒溫恒濕的空調(diào)設(shè)備，但是設(shè)備成本高。其次，酒窖的裝修費(fèi)用需要根據(jù)用途和預(yù)算來確定，比如自用還是外訪？如果需要參觀，需要考慮審美。如果是自己用，簡潔實(shí)用就好。最后，在酒窖的日常管理中，要注意保持衛(wèi)生，經(jīng)常通風(fēng)，避免震動(dòng)，保證酒窖沒有異味。