大家好，我是醉國(guó)民品酒師Franco，很榮幸回答這個(gè)問(wèn)題。那么為什么人們喝白酒都是點(diǎn)菜，而洋酒總是干的，要加冰塊？冰不是洋酒的專(zhuān)利。喝洋酒加冰是讓冰慢慢溶解，水可以慢慢稀釋洋酒，讓你聞到香味，更好的體驗(yàn)洋酒的味道。

為什么人們喝白酒要吃點(diǎn)菜，而喝洋酒都喜歡干喝，還要加個(gè)冰塊？

您好，我是芙蘭一醉的國(guó)家級(jí)品酒師芙蘭哥，非常榮幸回答這個(gè)問(wèn)題，那么為什么人們喝白酒要吃點(diǎn)菜，而喝洋酒都喜歡干喝，還要加個(gè)冰塊？我來(lái)說(shuō)一說(shuō)我的看法，供各位酒友參考1.飲食風(fēng)俗習(xí)慣不同。中國(guó)的飲食文化的特點(diǎn)是酒與菜是不能分開(kāi)的，俗話(huà)講無(wú)酒不成席，無(wú)菜不喝酒，即使一桌子的山珍海味，如果沒(méi)有美酒相伴，這頓飯會(huì)黯然失色，少滋少味，興趣全無(wú)。

但是，國(guó)外在飲食的過(guò)程中，雖然有酒相伴，但他們對(duì)酒是有要求的，比如餐前喝些香檳開(kāi)胃，而主要進(jìn)餐過(guò)程中配的是葡萄酒進(jìn)行佐餐。洋酒一般用于餐后飲用，有助于消化，但大部分都是用來(lái)獨(dú)飲。2.應(yīng)用的場(chǎng)景不同。中國(guó)白酒主要還是聚飲的場(chǎng)景下應(yīng)用。但洋酒則是老外用于獨(dú)飲消遣聊天的最?lèi)?ài)。比如閑暇之時(shí)，倒上一杯洋酒，配上一支雪茄。

能悠閑自在一下午。3.酒的滋味和風(fēng)格不同。中國(guó)白酒是以酯類(lèi)為主的蒸餾酒，主要是以原料香發(fā)酵香陳香等為主。酒精度數(shù)普遍偏高。而洋酒特別是威士忌和白蘭地，則是以多元醇類(lèi)物質(zhì)為主的蒸餾酒，特別注重橡木桶的風(fēng)格和風(fēng)味，這與中國(guó)白酒是截然不同的地方，而且洋酒一般的酒度比白酒要低。所以洋酒比較適合單獨(dú)滿(mǎn)滿(mǎn)飲用，便于聞香品鑒。

而白酒則適合佐餐飲用，因?yàn)槭澄锏奈兜栏迂S富可口。4.冰塊不是洋酒的專(zhuān)利。喝洋酒加冰塊是讓冰慢慢溶解，然后水可以慢慢稀釋洋酒，這樣可以聞到香味，更好的體驗(yàn)洋酒的味道。其實(shí)在酒里加冰塊并不是洋酒的專(zhuān)利，中國(guó)白酒也可以，只是很少有人這么做，因?yàn)椴涣?xí)慣，不具備這個(gè)條件。以上是我的一些片面觀點(diǎn)，僅供大家參考。