我們新疆維吾爾自治區(qū)用葡萄做的菜叫琉璃葡萄。首先要選擇皮厚，無(wú)核大小比較大的葡萄，比如新疆紅葡萄，無(wú)核白葡萄巨峰葡萄。第二步是新疆馬奶葡萄。四個(gè)葡萄罐頭，去皮去籽，高溫殺菌，白糖腌制，口味獨(dú)特，四季皆可食用。

老家大多數(shù)都是種葡萄的，葡萄都可以做什么？

葡萄作為一種老百姓都愛(ài)吃的水果幾乎占了世界水果產(chǎn)量的25，被稱為果中之神，而且葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以軟化血管，延緩衰老。但是新鮮的葡萄不易儲(chǔ)存，很容易腐爛，因此將葡萄深加工，不僅延長(zhǎng)了葡萄的存儲(chǔ)時(shí)間，還增加了價(jià)值。那么葡萄都可以做成哪些產(chǎn)品呢？一葡萄酒 又稱紅酒，時(shí)名貴的酒品，自古就有葡萄美酒夜光杯的詩(shī)句來(lái)稱贊葡萄酒色澤明艷，味道甜美。

無(wú)論是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)還是國(guó)際市場(chǎng)，年份久品質(zhì)佳的葡萄酒都是人們趨之若鶩的競(jìng)品，甚至有人專門收藏葡萄酒，在國(guó)際高端拍賣場(chǎng)也不乏出現(xiàn)它的身影。二葡萄果汁 葡萄作為一種多汁水果，用來(lái)制作果汁是最合適不過(guò)的，葡萄汁酸甜可口，容易被人體吸收，對(duì)關(guān)節(jié)炎貧血有很好的保健作用，因此又被稱為植物奶。三葡萄干 葡萄干作為最常見(jiàn)的果脯之一是很多老人小孩兒的心頭好。

將葡萄在太陽(yáng)下暴曬或者蔭房中通風(fēng)都可以，由于水粉的大量揮發(fā)，葡萄干的果糖含量高達(dá)60，易存儲(chǔ)，不易壞。葡萄干還可以放在蛋糕面包中，口味獨(dú)特。四葡萄罐頭 去皮去籽，高溫殺菌后的葡萄，用白砂糖腌漬做成的葡萄罐頭口味獨(dú)特，四季都能食用。還是做水果沙拉水果粥的必備原料之一，夏天做成沙冰清涼解暑，套用一句廣告詞透心涼心飛揚(yáng)五葡萄果凍 活動(dòng)Q彈的口感，估計(jì)沒(méi)有一個(gè)小孩可以拒絕，就連很多大人都愛(ài)不釋口，而且純天然的葡萄果凍保留了葡萄原有的營(yíng)養(yǎng)成分，冰鎮(zhèn)后味道更好。

六葡萄籽精油化妝品 葡萄籽中含有大量的花青素和亞麻油酸都是抗衰老的最有效成分，可以有效抑制并清除人體自由基。具有抑制黑色素美白排毒的功效。因此很多國(guó)際高端化妝品的主要成分都含有葡萄籽精華，由此制作的精油和化妝品很受女性歡迎。比如刺激歐萊雅清潤(rùn)葡萄籽系列就是主打葡萄籽精華。七葡萄籽膠囊 葡萄籽不僅有美容的功效，而且還是絕佳的營(yíng)養(yǎng)品。

葡萄可以做菜嘛？可以做些什么菜？

謝謝！很高興能回答你的問(wèn)題。您問(wèn)葡萄可以做菜嗎？可以做些什么菜。我的回答是葡萄當(dāng)然可以做菜的。在我們大新疆用葡萄做的菜它叫---琉璃葡萄。 對(duì)于這個(gè)美食估計(jì)新疆人來(lái)說(shuō)不陌生，它是新疆老少非常喜歡的美食。那我就給你介紹一下這道美食的做法吧。第一步首先我們要選用皮厚無(wú)核個(gè)頭比較大的葡萄如新疆的紅提葡萄，無(wú)核白葡萄巨峰葡萄新疆馬奶子葡萄第二步對(duì)葡萄進(jìn)行清洗，擦干水分。

第三步鍋中加入山泉水燒開，然后迅速將葡萄倒入鍋中，看到葡萄有開裂的情況立馬撈出，過(guò)涼水。第四步有手拔去葡萄的外皮，這個(gè)環(huán)節(jié)要注意扒皮時(shí)候不要破壞葡萄原有的形狀。第五步將扒皮的葡萄，放入盤中，加入淀粉和蛋清，讓每個(gè)葡萄都充分的過(guò)上淀粉。第六步鍋中放油加熱到六成，迅速將裹上淀粉的葡萄下鍋，油炸至金黃后撈出留作備用。

第七鍋，倒入少量底油，加入白糖，隨著鍋的溫度慢慢攪拌，直到鍋里的白糖變成淡黃色?？焖俚谷氤春玫钠咸?，攪拌均勻，讓每顆葡萄都沾滿糖漿。第七，用筷子快速夾出葡萄，按照自己喜歡的形狀把葡萄擺在盤子里。在這個(gè)時(shí)候，葡萄是黃亮的顏色和甜味。新疆有很多用葡萄做的好吃的，比如曬葡萄，做抓飯，做堅(jiān)果果仁等等。不知道以上回答你是否滿意？希望大家多多指教。