姿勢(shì)很重要。你的姿勢(shì)要妖嬈,手指要有力,右手要捏玻璃棒,小指要自然翹起。菱形應(yīng)該朝外,你的身體應(yīng)該成45度角。你的左肘應(yīng)該輕輕地靠在餐桌或吧臺(tái)上,你的脖子應(yīng)該向后仰??梢?5度看天,可以輕咬嘴唇。你自己選。當(dāng)關(guān)鍵時(shí)刻到來時(shí),你可以搖一搖你的杯子。夠騷就能抖自己。
為什么品酒時(shí)要搖晃酒杯?
白酒的專業(yè)品酒不需要搖晃酒杯的,紅酒的品嘗是需要搖晃酒杯的。因?yàn)槠咸哑だ锩娉撕猩匾酝膺€有更重要的一種元素就是單寧!紅葡萄酒因?yàn)楣凸ひ黄鸢l(fā)酵,就導(dǎo)致它不光有了色素還含有了大量的單寧,這就導(dǎo)致紅酒的口感比較酸澀甚至苦。這也就是為什么干紅需要醒酒的原因了。那么搖晃酒杯有什么好處呢?就是通過晃動(dòng),讓紅酒可以與空氣中的氧氣充分結(jié)合,單寧在充分氧化后,紅酒剛開始的雜味和異味就會(huì)揮發(fā)散去,紅葡萄酒本身的葡萄果香將逐漸散發(fā)出來,口感變得更加復(fù)雜醇厚和柔順。
如何正確地?fù)u紅酒杯醒酒?
姿勢(shì)很重要。你的姿勢(shì)要妖嬈,手指要有力,右手要捏玻璃棒,小指要自然向上翹。菱形應(yīng)該朝外,你的身體應(yīng)該成45度角。你的左肘應(yīng)該輕輕地靠在餐桌或吧臺(tái)上,你的脖子應(yīng)該向后仰??梢?5度看天,可以輕咬嘴唇。你自己選。當(dāng)關(guān)鍵時(shí)刻到來時(shí),你可以搖一搖你的杯子。夠騷就能抖自己。輕聲說普通話,會(huì)說英語、葡萄牙語、意大利語、法語。切記不要說方言,會(huì)影響醒酒質(zhì)量。說方言會(huì)醒得太快。