入座通常以右邊為最高優(yōu)先級,所以酒是從主賓開始倒,然后依次到右邊,最后到自己。今天酒姐就來告訴你酒桌上怎么倒酒。倒酒的時候要注意。把酒倒八分滿就行了。如果太滿了,別人就不容易舉杯喝酒或者敬酒了。拋開服務(wù)禮儀,總結(jié)一下其他領(lǐng)域的禮儀文化。
倒酒時有哪些注意事項?
酒桌上倒酒是一件非常講究的事情,如果酒倒得不好會直接影響到酒桌的氣氛。今天酒姐給大家講講在酒桌上應(yīng)該如何倒酒,大家在倒酒的時候可得注意。一倒酒的順序在酒桌上倒酒的一般都是主人或者副陪,開始倒酒時主人或者副陪就要站起來挨著倒酒。座次一般都是以右為尊來做的,所以倒酒是從主賓開始倒,然后依次往右倒,最后倒自己。
如果酒桌上有領(lǐng)導(dǎo)長輩,那么首先要給領(lǐng)導(dǎo)長輩倒酒,然后依次往右倒就行。酒喝完后要及時倒酒,別等人家舉杯了發(fā)現(xiàn)酒杯里沒酒了,這是比較忌諱的。二倒酒的方式在倒酒的時候千萬不要把酒瓶瓶口對著客人,這樣有不尊重客人的意思。倒酒時應(yīng)該右手拿酒瓶,讓酒瓶微微下頃,然后讓酒液沿著酒杯的杯壁緩緩倒入,倒完后把酒瓶旋轉(zhuǎn)半圈,然后豎起酒瓶,這樣能防止酒瓶瓶口的酒液滴到外面。
倒酒時要走到別人身邊俯身倒酒,千萬不可拿起別人的酒杯在菜的正上方倒酒,能不觸碰別人的酒杯就不觸碰??吹絼e人杯中的酒不多了,要加酒需要征得別人同意再加,別冒冒失失就給別人加酒。三杯中的酒量俗話說茶滿欺人酒滿敬人,但是并不是說你要把酒倒得非常滿。倒酒倒八分滿就行,如果倒太滿,別人不好舉杯喝酒,也不好敬酒。
倒酒有什么講究呢?
萬事皆有法則。自古至今,每個時代都有酒文化,而酒文化的背后,體現(xiàn)了人們的情懷和內(nèi)涵。倒酒的禮儀很多,酒店娛樂場所的服務(wù)人員在倒酒服務(wù)中均有流程和講究,相關(guān)的服務(wù)人員上崗前還需經(jīng)過培訓(xùn)。拋開服務(wù)類倒酒禮儀,歸納一下其他領(lǐng)域的倒酒禮儀和文化。重大接待酒會,倒酒一般以坐次區(qū)分,先客后己,以示熱情歡迎和敬重。
或者家宴,倒酒時,長輩或領(lǐng)導(dǎo)先給最尊敬的人倒,再按輩分或職位給自己倒。朋友聚會,客人、長輩、女士優(yōu)先。注意禮節(jié)。倒酒的時候盡量倒?jié)M,不要溢出來。俗話說,酒滿為敬,茶滿為怒,杯滿為敬。當(dāng)然,倒酒之前要征得別人的同意。如果你禮貌地拒絕,你不應(yīng)該被強迫勸說。佩服古人大碗喝酒的情懷,樸實,豪邁,意氣相投。盛大碗,雙手舉過頭頂,把碗喝到見底。