“景芝”，名聞遐邇。但“景芝”這個(gè)地名的來歷，我卻是第一次聽說。據(jù)史料記載，北宋宋仁宗景右年間，景芝地域數(shù)次發(fā)現(xiàn)靈芝，地方官向朝廷獻(xiàn)瑞，故取皇帝年號(hào)首字與靈芝的末字組成“景芝”這一地名。 齊魯酒地，位于安丘市北的青龍山上，由景芝酒業(yè)投資建設(shè)，為國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)，規(guī)劃面積8000畝。 酒文化博覽中心，共分三層，地上兩層，地下一層。地上部分，有若干個(gè)別具一格的展廳，介紹了酒的起源、酒的發(fā)展、酒的釀造工藝、酒的常識(shí)、飲酒之道等。 地下部分為酒窖，是游客最大的看點(diǎn)。多個(gè)山洞串聯(lián)，面積近2萬(wàn)平方米，各式灌裝的酒壇，錯(cuò)落有致地陳列著，如入夢(mèng)幻中酒的王國(guó)。 博覽中心展示了不少的酒文化趣事。乾隆五十年（1785年），四海承平，天下富足。適逢清朝慶典，乾隆帝為表示其皇恩浩蕩，在乾清宮舉行了千叟宴。宴會(huì)場(chǎng)面之大，實(shí)為空前。被邀請(qǐng)的老人約有3000名。這些人中，有皇親，國(guó)戚，有前朝老臣，也有從民間奉詔進(jìn)京的老人。乾隆皇帝還親自為90歲以上的老壽星一一斟酒。當(dāng)時(shí)推為上座的是一位最長(zhǎng)壽的老人，據(jù)說已有141歲。乾隆和紀(jì)曉嵐還為這位老人作了一個(gè)對(duì)子：“花甲重開，外加三七歲月；古稀雙慶，內(nèi)多一個(gè)春秋?！备鶕?jù)上聯(lián)的意思，兩個(gè)甲子年120歲，再加三七二十一，正好141歲。下聯(lián)是古稀雙慶，兩個(gè)七十，再加一，正好141歲?？胺Q絕對(duì)。 在博覽中心的廣場(chǎng)，展板上書寫著已故現(xiàn)代著名詩(shī)人臧克家的詩(shī)：“兒時(shí)景芝酒名揚(yáng)，長(zhǎng)輩貪杯我聞香，佳釀聲高人已老，沾唇不禁念故鄉(xiāng)?！边@首詩(shī)充滿了兒時(shí)情、故鄉(xiāng)情，對(duì)景芝美酒也給予了高度贊美。 諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)獲得者、著名作家莫言，也與景芝美酒有緣。他寫下了“安丘有美酒，也有美女”的題詞。都知道莫言是高密人，但景芝酒廠位于濰水西岸，河?xùn)|就是高密。自古高密與景芝便同風(fēng)同俗。

山東十大名酒:孔府家、孔白府宴會(huì)、秦池杜、齊民思、金貴、倒井、泰山生力智源、蘭陵、景芝、煙臺(tái)古道釀造。1、打倒井打倒井酒，山東省高青縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 倒井酒以當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的高粱、小麥(麟皮)、玉米、米、糯米、小米等糧食為原料。中高溫大曲與麩曲組合，高溫堆積，使用陳年老窖池發(fā)酵，長(zhǎng)期保存，分型，酒香濃郁，酒精圓潤(rùn)，舌頭平坦，味道流暢，形成了獨(dú)特的風(fēng)格。2、泰山生力源“泰山品牌”系列白酒以其卓越的質(zhì)量連續(xù)10余年保持“山東省品牌產(chǎn)品”、“山東省免檢產(chǎn)品”的稱號(hào)，每年入選“山東省白酒行業(yè)十大品牌”，居首位。 1992年泰山特曲進(jìn)入人民大會(huì)堂，成為“國(guó)宴用酒”。 2000年被中國(guó)食協(xié)評(píng)為“中國(guó)白酒新秀著名品牌”，是呂酒唯一的上榜品牌。3、蘭陵山東蘭陵企業(yè)(集團(tuán))總公司位于著名的古鎮(zhèn)蘭陵，成立于1948年。 是以白酒為主導(dǎo)，輔以蘭陵酒和郁金香系列，集科研、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的大型釀酒企業(yè)。 經(jīng)過多年的潛在經(jīng)營(yíng)和培育，蘭陵被稱為魯酒“四大家族”之首。2006年，獲得“中國(guó)知名商標(biāo)”和“純糧食固體發(fā)酵”標(biāo)志榮譽(yù)稱號(hào)，2010年，“蘭陵王酒”在上海世博會(huì)再次獲得“千年金獎(jiǎng)”，蘭陵品牌插入飛躍雙翅，進(jìn)入中國(guó)品牌行列。4、景芝景芝景陽(yáng)春迄今為止是山東品牌和國(guó)家名酒采購(gòu)產(chǎn)品、全國(guó)濃香型白酒質(zhì)量?jī)?yōu)良產(chǎn)品，2004、2005、2006、2007年憑借魯酒唯一品牌繼續(xù)全國(guó)白酒質(zhì)量檢驗(yàn)紅榜四連冠，被認(rèn)定為“中國(guó)有名商標(biāo)”和中國(guó)歷史文化名酒。5、孔府家孔府家是從孔府私家酒坊沿革而來的。 圣地曲阜孕育了古代東方文明，孕育了千古孔子，也孕育了儒家酒文化。打開歷史，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)曲阜的釀酒技術(shù)和燦爛的文化一樣，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。 孔府家酒集魯酒傳統(tǒng)工藝和孔府秘方，經(jīng)過幾代酒師的長(zhǎng)期探索和不斷改進(jìn)，在生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量上形成了獨(dú)特的風(fēng)格，漢代已經(jīng)揚(yáng)名齊魯，有時(shí)有“非孔家酒莫”的名聲。6、孔府宴孔府宴酒是孔府歷代派生圣公府的宴會(huì)專用酒，其最早的產(chǎn)地是山東魚臺(tái)。 孔府宴酒在繼承和發(fā)展古老傳統(tǒng)技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)科學(xué)技術(shù)，以優(yōu)質(zhì)紅梁和當(dāng)?shù)鼐酌诪樵暇尼勗臁?藏香濃，棉甜爽口，香味調(diào)和，具有味道悠久的特點(diǎn)，是白酒著名品牌之一。7、秦池1995年11月8日，秦池以6666萬(wàn)元的最高價(jià)格打敗了許多對(duì)手，給了CCTV標(biāo)準(zhǔn)王勇氣。 成為CCTV的標(biāo)桿王，給秦池帶來了很大的影響和名聲。 經(jīng)過新聞界的反復(fù)炒作，秦池在全國(guó)一夜之間從無(wú)名之輩成為大眾明星，產(chǎn)品知名度、企業(yè)知名度大幅度提高，秦池在白酒這樣的中國(guó)市場(chǎng)成為了品牌。8、齊民思山東齊民思酒業(yè)有限公司是在山東壽光釀酒廠基礎(chǔ)上改革的，是國(guó)家一級(jí)企業(yè)，占地15000多平方米，現(xiàn)有員工800人，其中技術(shù)人員200人。 固定資產(chǎn)1.6億，年產(chǎn)3.5萬(wàn)噸商品酒，銷售額超過億元。9、金貴金貴特曲是山東金貴酒業(yè)公司出品的以高粱、小麥為原料制作的白酒。 “95，96”獲得山東省消費(fèi)者來信產(chǎn)品、山東省深受消費(fèi)者喜愛的大眾產(chǎn)品、山東省食品行業(yè)最高產(chǎn)品質(zhì)量獎(jiǎng)、國(guó)內(nèi)貿(mào)易部“95”獲得國(guó)產(chǎn)商品“金橋獎(jiǎng)”。10、煙臺(tái)古釀造原來的“煙臺(tái)酒釀造操作法”總結(jié)為“低溫發(fā)酵、恒溫蒸煮、黃曲加酵母”13個(gè)字。 《煙臺(tái)酒釀造操作法》從原來的13字修改為16字。加入“合理的原料”，將“低溫發(fā)酵”變更為“低溫入藏”，將“黃曲”變更為“隔扇曲”，形成“合理的原料、低溫入藏、恒溫蒸烤、隔扇酒母”的“十六字”。魯酒的發(fā)展以下:1、魯酒企業(yè)早就利用歷史文化，傳承和發(fā)揚(yáng)魯酒的歷史文化，但文化創(chuàng)新再利用不足，更好地挖掘符合消費(fèi)者價(jià)值觀、審美的文化內(nèi)涵。2 .魯酒企業(yè)背書文化，積極探索魯酒釀造技術(shù)與中國(guó)傳統(tǒng)文化的哲學(xué)關(guān)系，將其賦予品牌內(nèi)涵，重建魯酒特有的文化品位、氣質(zhì)和形象，提高魯酒的文化動(dòng)力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，最終實(shí)現(xiàn)魯酒的復(fù)興

隨著萊蕪并入濟(jì)南，山東濟(jì)南本地生產(chǎn)的白酒品牌已高達(dá)13種之多！ 它們是：趵突泉酒（歷城區(qū)），百脈泉酒（章丘區(qū)），長(zhǎng)清特釀（長(zhǎng)清區(qū)），古固特酒（濟(jì)陽(yáng)區(qū)），今朝酒（商河），玫瑰酒（平陰），廣寒宮酒（萊蕪），金萊蕪酒（萊蕪），銀萊蕪酒（萊蕪），萊蕪珍酒（萊蕪），小天下酒（萊蕪），齊魯姜酒（萊蕪），綿泰萊酒（萊蕪）。趵突泉 曾是濟(jì)南有口皆碑的白酒，這些年不知為什么反而地位下降了很多，乏善可陳。倒是章丘區(qū)的百脈泉酒更顯風(fēng)頭。 百脈泉酒起源于光緒年間“福祥和”古酒作坊，1948年就成為章丘第一家國(guó)有企業(yè)。一代才女李清照的家鄉(xiāng)就在章丘，李清照對(duì)于酒的鐘愛也是有名的，這也應(yīng)了百脈泉酒業(yè)的 “清照”酒 格外受歡迎的景。商河的今朝酒業(yè) 創(chuàng)建于1945年，當(dāng)時(shí)所釀造的“麥城特釀”、“太白醉”、“古城春”等品牌有口皆碑。 1990年商河縣劃歸濟(jì)南市，國(guó)營(yíng)商河縣酒廠更名為濟(jì)南市第二釀酒廠，這個(gè)期間所生產(chǎn)的“封王御液”白酒榮獲山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)，且多次在世界級(jí)酒品博覽會(huì)上獲獎(jiǎng)。當(dāng)下，今朝酒業(yè)生產(chǎn)的“今朝封王”“今朝緣”、“今朝”這三款酒是在市場(chǎng)上叫得響的。 萊蕪劃歸濟(jì)南后，濟(jì)南當(dāng)?shù)匕拙破放企E增7家 ，其中“金萊蕪”“銀萊蕪”“萊蕪珍酒”“小天下酒”都是山東魯能泰山酒業(yè)有限責(zé)任公司旗下的， “萊蕪珍酒” 則是令人眼前一亮的醬香型白酒。 總的來說 ，作為省會(huì)城市，濟(jì)南卻沒有特別突出的白酒品牌，濟(jì)南白酒基本是外地品牌稱雄的格局，濟(jì)南當(dāng)?shù)匕拙瓶芍^任重道遠(yuǎn)。 　　 　　 　　現(xiàn)在市面上的白酒賣的都是包裝，酒質(zhì)好的沒幾個(gè)，就連本地的趵突泉，酒質(zhì)這幾年都差的可以，喝了很不舒服。所以出了山東基本沒人聽過趵突泉酒。其實(shí)如果不是為了送禮請(qǐng)客有面子，自己喜歡喝酒的話，建議去百老泉酒坊買點(diǎn)散酒，本人作為一個(gè)老酒蟲，喝過各種各樣五花八門的酒，醬香的類似茅臺(tái)、郎酒，雖然香，但是喝多點(diǎn)實(shí)在太膩了，不愛喝。而且經(jīng)濟(jì)上說，太他娘的貴了。真自己愛好喝酒，還是濃香型的好喝。百老泉的散酒比較好喝一些，里面有各種檔次的酒，要買那些至少二十塊錢以上的，酒質(zhì)很好，很香，尤其是那種五六十塊錢一斤的，比市面上有些好幾百一瓶的大品牌白酒還好喝。記得別買那些幾塊錢一斤的，那些基本就是酒精和水，雖然沒雜質(zhì)無(wú)害，甜絲絲的，但是沒糧食味?。∥铱春芏嗟胤蕉加屑用说?，只是不知道為啥從沒見過這家做酒的做過廣告，我記得我們縣城這家開了有十來年了，我一直喝，挺好的。泡藥酒也很好。里面那種壇子裝的酒挺貴，不過確實(shí)也很好喝，我看還賣紅酒，還賣過雞尾酒，比市面上都便宜一些，不過我不愛喝那個(gè)，沒嘗過。濟(jì)南本地生產(chǎn)的酒有：趵突泉酒，濟(jì)南府酒，百脈泉酒，長(zhǎng)清特釀，古固特酒，今朝酒，玫瑰酒。 趵突泉，蘭陵，景芝，瑯琊臺(tái)，景陽(yáng)春，浮來春小白皮不錯(cuò)，其他的沒大注意?？赘?，秦池我歷來無(wú)好感，我感覺是他們把山東酒拉低了印象。第一，景陽(yáng)春：1971年問世，景陽(yáng)春是中國(guó)酒與文化巧妙結(jié)合的典范之作，是山東省第一個(gè)濃香型糧食白酒，第一個(gè)出口創(chuàng)匯白酒，窖香濃郁，綿軟爽凈，余味悠長(zhǎng)。 第二，蘭陵酒：蘭陵酒的釀造史同中國(guó)的青銅器一樣古老，始釀?dòng)谌昵暗纳檀?。?zhàn)國(guó)時(shí)期，一代圣哲荀子兩人蘭陵令，為蘭陵酒業(yè)的發(fā)展奠定了深厚的 歷史 文化基礎(chǔ)。1954年周恩來總理還將蘭陵美酒作為“國(guó)酒”帶到日內(nèi)瓦國(guó)際和平會(huì)議宴會(huì)上招待各國(guó)首腦。第三，瑯琊臺(tái)酒：瑯琊臺(tái)酒的釀造 歷史 可以追溯到兩千年前，始發(fā)于初秋戰(zhàn)國(guó)，繁榮于秦漢，鼎盛于唐宋?，樼鹋_(tái)酒先后獲得青島名牌和山東名牌，被評(píng)為山東省白酒十大品牌產(chǎn)品。第四，景芝白乾：景芝白乾又名老黃皮，產(chǎn)自山東省淮坊市安丘市景芝鎮(zhèn)，已有千余年 歷史 ，2006年被認(rèn)定為中華老字號(hào)。第五，扳倒井酒：濃香型大曲白酒，山東高青縣特產(chǎn)，1915年扳倒井在巴拿馬博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)，2015年在第42屆世界博覽會(huì)意大利米蘭榮獲“世博百年品牌企業(yè)”榮譽(yù)稱號(hào)。