中國老八大名酒依次是五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲酒、全興大曲酒、茅臺酒、西鳳酒、汾酒、董酒，這些酒酒質(zhì)清澈通透，酒花均勻光滑，味道綿柔清冽，讓人回味無窮。四大名酒、老八大、新八大、十三大、十七大。在酒圈子中，總會有一些這樣的專業(yè)術(shù)語，讓初入門者難以分清頭緒。所有的名酒，都與中國的評酒會有關(guān)系。從建國后，中國—共舉辦了五屆評酒會，評選出來的八大酒酒質(zhì)清澈通透，酒花均勻光滑，味道綿柔清冽，讓人回味無窮。五糧液(60度)，四川省宜賓五糧液酒廠;古井貢酒(65度)，安徽省亳縣古井酒廠;瀘州老窖特曲酒(60度)，瀘州市瀘州酒廠;全興大曲酒(59度)，四川省成都酒廠;茅臺酒(55度)，貴州省仁懷縣茅臺鎮(zhèn)茅臺酒廠;西鳳酒(65度)，陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠;汾酒(65度)，山西省汾陽縣杏花村汾酒廠;董酒(60度)，貴州省遵義酒精廠。

每年國家和地方都評“省名牌”“省著名商標”“中國馳名商標”“中華老字號” “某某金獎”“某某銀獎”評委就負責品，讓后評價這酒如何如何。但是各個酒廠都事先準備好特殊勾兌的酒拿去評，評的結(jié)果都挺好， 但是大量生產(chǎn)的時候酒質(zhì)會差很多。我親屬就是白酒評委他跟我說的。

中國的白酒國家評委，一般分布于各個白酒加工廠、酒類管理機構(gòu)、科研機構(gòu)，一般都是長期從事白酒加工和科研戰(zhàn)線上的人員，他們有著豐富的加工和研制的經(jīng)驗，個人都有對味道、口感等非常敏感。國家白酒協(xié)會會在3~4年進行一次考試，以確認評委的連任或者新評委的評定，一旦考試通過、會正式頒發(fā)證書。已經(jīng)確認的評委每年會集中對國內(nèi)各種白酒進行質(zhì)量評定、也會對新產(chǎn)品進行感官鑒定，還會對中國白酒香型發(fā)展起到建議修訂作用。評委在各自的工作崗位上，也會對自己生產(chǎn)的白酒進行評定和質(zhì)量把關(guān)。

白酒國家評委，目前有兩個機構(gòu)頒發(fā)過證書，一是中國釀酒工業(yè)協(xié)會，一是中國食品工業(yè)協(xié)會。通過其組織的專業(yè)正規(guī)考試與評定，獲得證書就成了國家評委。

白酒國家評委是：中國釀酒工業(yè)的姣姣者，代表白酒行業(yè)參加中國的評酒會的，嗅覺、味覺、等五覺非常靈敏的專業(yè)技術(shù)人員，是通過層層選撥和考試獲得的一種資格。

你是酒廠的評酒師酒廠推薦，考上高級評酒師省酒協(xié)會推薦，參加國家白酒評酒師換屆考試，考入前幾名省里恰好有退出（年齡、能力、企業(yè)等原因）的名額國家酒協(xié)認可進入大酒廠，拜專家組成員為師，卻有天賦，可能性，稍大。否則，看天意吧

近期本公司對市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在有某些不良商家假冒銀杏王酒的名義在網(wǎng)上以低廉的價格銷售銀杏王酒，牟取暴利，以假亂真，并且聲稱賣的是銀杏王酒的正品。這些不良商家利用消費者對銀杏王酒的認可和信任、以及部分消費者愛沾小便宜的心理而進行的網(wǎng)絡(luò)欺騙，這種方式既欺騙了消費者，又損害了銀杏王酒的信譽。對此，銀杏王酒將對這些不良商家提出嚴重警告，并提醒各位消費者，不要貪圖一時的便宜，在網(wǎng)絡(luò)上購買這些假冒的銀杏王酒，以免受騙上當。在此本公司鄭重聲明：如果您想在網(wǎng)上購買銀杏王酒的正品，請認準銀杏王酒的官方淘寶店：http://hnyxwjy.taobao.com/，銀杏王酒官網(wǎng)：http://www.yxwjy.com/，正品強效型銀杏王酒酒瓶的生產(chǎn)許可條形碼為：6930923908852，非此條形碼的均為假貨，銀杏王酒零售價格體系：強效型簡裝零售價：580元/提強效型禮盒裝零售價：580元/盒抗疲勞型簡裝零售價：180元/提抗疲勞型禮盒裝零售價：298元/提營養(yǎng)型零售價：228元/瓶餐飲型零售價：432元/件 凡在網(wǎng)上或其他渠道以低于上述價格銷售的銀杏王酒，均有可能是假貨。這些假冒產(chǎn)品出現(xiàn)的任何質(zhì)量問題，均與湖南銀杏王酒業(yè)有限公司無關(guān)，湖南銀杏王酒業(yè)有限公司也不能保證其產(chǎn)品品質(zhì)、不能提供任何售后服務(wù)、不承擔任何相關(guān)責任，特此聲明，敬請留意。 根據(jù)市場最新信息反饋并經(jīng)湖南銀杏王酒業(yè)有限公司核實，近期在淘寶網(wǎng)及阿里巴巴網(wǎng)站上，確實發(fā)現(xiàn)存在利用互聯(lián)網(wǎng)非法銷售假冒銀杏王酒的事實。為此，湖南銀杏王酒業(yè)有限公司將通過行政和法律途徑，對于涉嫌詐騙和誤導消費者、涉嫌銷售假冒偽劣產(chǎn)品的行為，堅決予以打擊和取締，并追究相關(guān)法律經(jīng)濟責任，熱忱歡迎社會各界提供有價值線索，全面配合政府職能管理部門進行徹查清查，以維護湖南銀杏王酒業(yè)有限公司和廣大消費者的正當權(quán)益不受侵犯。 消費者投訴或咨詢電話：0731-82436578，0731-85141722湖南銀杏王酒業(yè)有限公司湖南榮川貿(mào)易有限公司（銀杏王酒營銷總部）