1,老泥窖酒價格表四星特香型白酒
五十多塊錢吧
支持一下感覺挺不錯的
2,老泥窖酒怎么樣
您說的是“老泥窖酒”這個牌子的酒呢?還是用老泥窖釀出的酒呢?如果是前者,這個品牌沒聽過如果是后者,有關(guān)酒質(zhì)的影響有很多。窖池年份,土質(zhì)(這個決定微生物多少,發(fā)酵的關(guān)鍵)水質(zhì),原料糧食的好壞,發(fā)酵工藝,勾兌工藝…………………………希望可以幫到你!
3,泥池老窖十五年陳釀
濃香白酒都是泥窖發(fā)酵。泥窖老窖就是濃香型白酒。15年陳釀~這個不好判定,目前化驗手段達(dá)不到。不過通過品嘗進行分析,能夠做到判定是否時間長久,不好界定多少年。
泥池好像主要用于濃香型和兼香型;那也要看什么陳釀,關(guān)鍵是多少度,入窖40度的酒基本增值不大,味道會淡很多;60度以上的(5年),人家不會賣給你,留著用來做調(diào)酒。普通的江南陳釀(米/低度),真貨的話,基本不少于40塊一斤(一般論罐賣)。
4,泥酒和泥窖酒的區(qū)別
應(yīng)該是大豐那邊產(chǎn)的吧。記不太清了。泥池酒只是產(chǎn)品的名稱,沒有特別的含義,當(dāng)然了,也可以人為的添加產(chǎn)品背景故事 等等,呵呵。所有的白酒生產(chǎn)都需要水、窖池、糧食、曲。根據(jù)兩大香型的不同,在生產(chǎn)工藝上有較大的差異。從色、香、味、體、格五大方面來評論,此酒和一般濃香型白酒的差異不大。
泥窖酒就是泥窖中發(fā)酵生產(chǎn)的的白酒,泥窖的使用年頭越多酒的質(zhì)量就越好,多年使用的泥窖就稱作老泥窖,或是簡稱老窖。是濃香型白酒必須采用的發(fā)酵設(shè)備,瀘州老窖,五糧液酒,劍南春,藍(lán)色經(jīng)典都是通過泥窖發(fā)酵的酒,換句話說,符合國標(biāo)濃香型白酒都是泥窖發(fā)酵生產(chǎn)。泥酒為何物就不得而知了,請高人指點?;蛟S就是古人對泥窖發(fā)酵的酒的稱呼吧
5,瀘州老窖是什么香型
瀘州老窖是濃香型。四川瀘州老窖是中國最古老的四大名酒之一,“濃香鼻祖,酒中泰斗”,中國大型白酒上市公司(深交所股票代碼000568)。其1573國寶窖池群1996年成為行業(yè)首家全國重點文物保護單位,傳統(tǒng)釀制技藝2006年又入選首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,世稱“雙國寶單位”,旗下產(chǎn)品國窖1573被譽為“活文物釀造”、“中國白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級酒品”。擴展資料瀘州老窖品質(zhì)特點:瀘州老窖開放式操作的工藝特點鑄就了其制曲和釀酒微生物的紛繁復(fù)雜以及發(fā)酵的多途徑香味物質(zhì)代謝,孕育了瀘州老窖酒特有的豐富呈香呈味物質(zhì),雖其總量僅占酒體總量的2%左右,但其組分中能夠定量或定性的香味成分就已達(dá)360余種之多。瀘州老窖釀制工藝:瀘州老窖酒是以泥窖為發(fā)酵容器,中高溫曲為產(chǎn)酒、生香劑,高梁等糧谷為釀酒原料,開放式操作生產(chǎn),多菌密閉共酵,續(xù)糟配料循環(huán),常壓固態(tài)甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒,以己酸乙醇為主體香味物質(zhì)?!盀o州老窖酒傳統(tǒng)釀造技藝”由大曲制造、原酒釀造、原酒陳釀、勾兌嘗評等多方面的技藝。參考資料來源:搜狗百科-瀘州老窖
醬香型白酒主要以貴州茅臺、醬領(lǐng)、四川郎酒為代表,醬油香白酒具有香而不艷、醇香優(yōu)雅、低而不談、不濃不猛、回味悠長等特點,其中醬香型白酒倒入杯中過夜后香氣久留不散、而且在空杯中比實杯還要香,讓人回味無窮。
瀘州老窖,中國最古老的四大名酒之一,濃香型白酒的開山鼻祖。瀘州老窖源遠(yuǎn)流長,是中國濃香型白酒的發(fā)源地,以眾多獨特優(yōu)勢在中國酒業(yè)獨樹一幟。擁有我國建造最早(始建于公元1573年)、連續(xù)使用時間最長、保護最完整的1573國寶窖池群,1996年經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)為行業(yè)首家全國重點文物保護單位,2006年被國家文物局列入“世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名錄”?!盀o州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝”作為川酒和我國濃香型白酒的唯一代表。
暈,是濃香型,白酒香型有:醬香型(茅臺)濃香型(五糧液,瀘州老窖)清香型(汾酒)米香型,董香型,等,沒有醇香型之說
濃香型