啤酒是日本人不可缺少的飲料。當(dāng)然，在我們看來，這個偉大的日本啤酒主義似乎有點過分，甚至傲慢！冷靜冷靜就好，似乎也不是什么遙不可及，絕對不可想象的事情。她指出，一旦離開日本，她在國外生活時幾乎不喝啤酒，因為日本啤酒太好喝了，她無法接受外國啤酒。

日本人的酒量如何？

作者米叔，資深媒體人，旅美學(xué)者，在美日歐生活多年，自媒體這才是美國這才是日本這才是歐美的創(chuàng)辦者從歷史上來說，日本人第一次喝酒，是在稻谷耕種與釀酒技術(shù)一起傳入至日本的彌生時代初期。之后在繩文時代，日本逐漸有了果酒以及各種形式各異的酒壺。在此之后，又有了很多釀酒技術(shù)從中國傳到了日本。由此可見，日本人喜愛喝酒在歷史上也是有跡可循的。

喜歡看日劇和來日本旅游的伙伴應(yīng)該會知道，在日本有很多居酒屋，居酒屋是日本上班族以及成年了的學(xué)生們的聚餐的一個好去處。日本的上班族們，如果頻率高的話基本上每周都會有飲會從字面來說就是喝酒會下文還是用聚會來表達吧，頻率低一點的話則是一月一次兩個月一次。如果是年末，長假，周年慶等等則一定是會有飲會的。

在大學(xué)，學(xué)生們和不同課程的老師，教授和自己研究室的學(xué)生們也會偶爾有一兩次飲會。如此看來，日本人是真的很愛喝酒的呀，那么他們的酒量如何呢？ 從喝酒的量上面來說，我覺得日本人還是喝得挺多的。日本人聚會喝酒，一般會兩三輪，他們叫做一次會二次會三次會...一次一般是在居酒屋烤肉餐廳等等，他們喜歡大家聚齊以后，大部分都是第一杯用啤酒干杯，之后再點其他各種燒酒，梅酒，清酒等等。

在一次會上，基本上他們就會和很多，一般都是710杯以上，而且是很多都是各種酒混著喝，大杯的啤酒也可以喝個710杯。二次會一般就去唱唱歌喝點酒，或者酒吧喝喝酒，三次會則一般會去吃碗冷面或者拉面來結(jié)尾。說道這里，可能大家會認為日本人酒量好吧，但是，我卻覺得他們的酒量充其量來說也就還好。為什么呢？ 首先說說日本的酒，日本的酒基本上都是340度，一般的都在十幾二度左右，個別度數(shù)高的日本酒則在40度左右，威士忌等洋酒雖然度數(shù)高，但是他們喜歡加冰兌碳酸兌水兌茶等等，燒酒也是如此。

這好像就是我們的白酒兌水，如果讓他們喝我們的高度白酒，可能他們還是撐不住的。其次，酒量是個什么樣的概念？我個人認為，就是哪怕喝了很多以后，微醉不鬧意識清醒才能算是酒量好吧。但是日本人一部分喝多了以后還是有點瘋狂的，比如把領(lǐng)帶系在頭上，站在酒桌上跳舞唱歌等等。有的人則會在路邊倒頭大睡。 最后呢，日本有很多喝酒神器。

為什么日本人吃飯愛喝啤酒？

先前已有不同角度的回答,在此我想提出從日本人自身的表白來看此問題,或許會有另一種體會滋味。 日本著名的漫畫家山崎麻里,是羅馬浴場的作者,而且因為長年久居海外,有時在歐洲,有時在美國,因此甚有國際視野,對不少日本文化的特質(zhì),都可以文化比較角度視之,往往可予人驚喜。下圖:羅馬浴場的作者山崎麻里是狂熱的啤酒迷她曾撰文以國酒來形容啤酒,并指出以自身經(jīng)驗而言,只要住在日本,無論在朋友聚餐工作結(jié)束,甚或在家內(nèi)洗澡之后,都必然會開一罐啤酒享受,彷佛可以把長期積壓的壓力及疲勞盡去,沒有其他飲料可代替此作用。

尤其是夏天的戶外啤酒屋，大家可以在啤酒的誘導(dǎo)下，放松緊張的心情，展現(xiàn)生存的喜悅。是大量正能量場匯聚的地方。不過，有趣的是，她指出這種對啤酒的熱愛其實只延伸到中國。她指出，一旦離開日本，她在國外生活時幾乎不喝啤酒，因為日本啤酒太好喝了，她無法接受外國啤酒。下圖:啤酒是日本人不可或缺的飲料。當(dāng)然，在我們看來，這個偉大的日本啤酒主義似乎有點過分，甚至傲慢！冷靜冷靜就好，似乎也不是什么遙不可及，絕對不可想象的事情。