大類分蒸餾酒、釀造酒、兌制酒、水果酒四種。小類太多了，寫不全~~

洋酒種類就分為2種威士忌和白蘭地！威士忌，一般都是兌飲料！什么都可以就看你自己喜歡什么樣口味的飲料，每個人有自己獨(dú)特的口味！喜歡什么就兌什么！給你介紹幾種大眾口味！杰克丹尼-可樂！黑牌—紅茶/綠茶，馬蹄氏—脈動/菊花蜜，芝華士12年—綠茶/紅茶/脈動/蘇打水/湯力水等，百嶺壇—脈動/蘇打水/紅綠茶 白蘭地，一般都是喝純的，凈飲，加冰塊，也可以加飲料，但是那樣的話太奢侈了點，因為白蘭地都是最好的洋酒。年份很久了，洋酒一打開就會聞到一種獨(dú)特的香味，你兌飲料的話會把那種香氣兌掉，所以有點太那個了，人家也會說你太沒有品位了，呵呵。。。。。。。 伏特加，都是兌果汁型飲料，象鮮橙多/番石榴等飲料。

杰克丹尼兌可樂或紅茶 芝華士兌綠茶或菊花蜜 伏特加兌水晶葡萄 占邊對紅茶 一般都兌飲料哦

國外蒸餾酒（簡稱洋酒）按制造原料可分為白蘭地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）。白蘭地以葡萄為原料，若以其它水果為原料制成的蒸餾酒，則在白蘭地前冠以水果的名稱，如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。威士忌以麥芽和谷類為原料，單純的糧谷威士忌一般不能市售，只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。美國的波旁威士忌（bourbonwhisky）則主要以玉米為原料（玉米占51-75%）。而朗姆酒則以甘蔗糧蜜為原料，分為深色和淺色兩種。此外，還有以高純酒精為基礎(chǔ)釀制而成的杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka），杜松子酒為藥用植物杜松子和食用酒精經(jīng)串蒸或冷混而成。伏特加酒可分為純酒精伏特加（中性酒精）和調(diào)香伏特加兩大類。國外蒸餾酒代表性的還有日本產(chǎn)的燒酒、泡盛酒和龍舌蘭酒（Tequila）。燒酎的工藝和食用酒精相同，泡盛酒工藝同中國的小曲酒類似，即半固態(tài)發(fā)酵，缸中陳放。龍舌蘭酒則以墨西哥特有植物龍舌蘭為原料發(fā)酵蒸餾而成，這三種蒸餾酒為少數(shù)國家獨(dú)特生產(chǎn)，不帶普遍性。