可以說(shuō)原漿酒是最好的酒，但你只需要給原漿酒一段時(shí)間。在酒標(biāo)上區(qū)分酒莊酒和酒商合作酒。1.酒莊酒:這個(gè)過(guò)程可以追溯到酒莊酒。葡萄在釀酒廠種植、收獲、釀造和裝瓶。一個(gè)酒莊必須包含三個(gè)要素:葡萄園、釀酒車(chē)間和酒窖。
如何區(qū)分酒莊酒和酒廠酒？
在酒標(biāo)區(qū)分酒莊酒和酒商酒合作社酒? 1.酒莊酒:過(guò)程可追溯是酒莊酒，葡萄從種，收，釀，裝瓶都在酒莊里完成?，一個(gè)酒莊必須包含三個(gè)要素：葡萄園、釀酒車(chē)間、酒窖。在法國(guó)，一瓶酒的“葡萄種植”、“釀造”和“陳釀”三個(gè)環(huán)節(jié)都在酒莊內(nèi)完成，并且這個(gè)酒莊種植的葡萄不以商品出售，我們就可以稱之為一瓶合格的酒莊酒2、酒商酒:買(mǎi)來(lái)葡萄汁，釀自己品牌，葡萄酒貿(mào)易公司從葡萄種植者或酒莊處收購(gòu)散酒（根據(jù)法律，只有香檳酒商可以直接收購(gòu)“葡萄串”，其他酒商都只能采購(gòu)裝在“大罐”里的基酒或葡萄汁）來(lái)自己調(diào)配、裝瓶，自己設(shè)計(jì)品牌進(jìn)行銷(xiāo)售的葡萄酒。
如，拉菲集團(tuán)下的拉菲傳奇（Lafite Legende）就是酒商酒。還有著名的大酒商公司卡斯特，盡管也擁有酒莊，但也是以酒商酒為主。3.合作社酒:書(shū)面定義是有不同成員共同擁有的實(shí)體，這些成員即是莊主，也是葡萄種植農(nóng)，土地面積小，葡萄收成有限，不足以購(gòu)買(mǎi)昂貴的釀酒設(shè)備，不如大家一起湊到一起搭伙釀酒，合作設(shè)酒獲得更多的政府支持，類(lèi)似我們鎮(zhèn)上花生油坊，我們的花生都送過(guò)去，壓成油寄存我們需要時(shí)去取，已經(jīng)分不清是不是我們自己的地里的，但是我們鎮(zhèn)上的。
白酒的基酒和調(diào)味酒是怎么回事？
你好，提問(wèn)者白酒的基酒和調(diào)味酒分別是什么樣的酒？這兩種酒是一種酒嗎？那么我以一個(gè)純糧燒酒的工藝者給你做一下回答。一般雞酒是用來(lái)勾條勾兌的，各大酒廠有的自己生產(chǎn)基酒，有的則是從外面采購(gòu)原漿酒作為基酒。那么說(shuō)到基酒就不得不說(shuō)一下原漿酒了，我本人是做固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒的，也就是純糧小燒散裝的。我所做的原漿酒就是很多中型大型酒廠用來(lái)勾兌勾條的基酒。
甚至還有很多言論說(shuō)原漿酒不好喝，這些言論大部分都是各大酒廠所謂的專家散發(fā)出來(lái)的。其實(shí)原漿酒是最好喝的酒了，只不過(guò)原漿酒在剛釀出來(lái)的時(shí)候，口感的確一般比較刺激，但是隨著時(shí)間的存放，它的辛辣味道將逐漸減小。逐步形成乙酸乙酯和乳酸乙酯，酒會(huì)變得越來(lái)越醇香?？诟幸哺拥臏喓瘢@種香氣主要是乙酸乙酯的香氣，還有糧鄉(xiāng)和曲鄉(xiāng)還有糟香的味道，這種香氣是所謂的調(diào)和酒后期所添加的香精，沒(méi)有辦法比擬的。
可以這么說(shuō)，原漿酒是最好的酒了，只不過(guò)你需要給原漿酒一段時(shí)間而已。而現(xiàn)在的調(diào)味酒則是用一部分基酒加上食品添加劑加上香精來(lái)去掉原漿酒本身的酒曲味道，來(lái)增加它的香味，這種香味主要來(lái)源就是香精。一點(diǎn)都不渾厚，香的一點(diǎn)都不自然，所以所有瓶裝酒我都不喝。這種方式有一個(gè)好處就是酒不用存，心釀出來(lái)的酒只要經(jīng)過(guò)勾兌之后就可以直接罐裝出售。
還有另外一種酒就在比較常見(jiàn)，就是液態(tài)法白酒也是酒精勾兌酒，用酒精加香精加食品添加劑勾兌出來(lái)的白酒這種白酒，存在于十幾元到幾百元的瓶裝酒當(dāng)中。不僅口感單一，而且喝了之后容易上頭，讓人頭疼。還有一部分瓶裝白酒采用的是固液結(jié)合法，也就是用像我們這樣的純糧原漿酒，加上液態(tài)法白酒融合在一起，其實(shí)這種酒和勾兌酒的本質(zhì)是一樣的，只不過(guò)在宣傳的時(shí)候可以打上糧食酒三個(gè)字而已。
"黃梁一夢(mèng)“是什么故事？有什么寓意？
黃粱一夢(mèng)，比喻的是:榮華富貴夢(mèng)一場(chǎng)，人生苦短轉(zhuǎn)眼空。這是一個(gè)傳奇詭異志怪加平行時(shí)空的傳說(shuō)故事，出自唐代（果然我曾經(jīng)的大唐帝國(guó)非常了得），有個(gè)姓沈名繼濟(jì)（這倆字兒含義本身不錯(cuò)，只是發(fā)音有些容易引起歧義，不信大聲呼三遍，肯定會(huì)引來(lái)媚眼，自行腦補(bǔ)），他老先生寫(xiě)的傳奇小說(shuō)《枕中記》（漫漫長(zhǎng)夜，睡不著啊睡不著，吹牛神編的非常得意，忘不了又形成的文字，在此向文字工作者鍵盤(pán)俠夜行俠以及IT編碼工程師致敬?。?/p>
故事是這樣的:唐開(kāi)元七年（公元719年），盧生郁郁不得志，騎著黑驢，一身短打扮進(jìn)京趕考之后名落孫山，垂頭喪氣。這天返程路過(guò)邯鄲，恰巧在客店中遇見(jiàn)了得道神仙呂洞賓（可不巧了嗎，不幸中的萬(wàn)幸呢）。道士呂翁見(jiàn)盧生自嘆貧賤，便拿出一個(gè)瓷枕頭（估計(jì)不是官窯的）讓他枕上。盧生依枕而臥，一入夢(mèng)便娶了美麗溫柔、出身清河的妻子崔氏（做夢(mèng)娶媳婦，并且有名有姓，有鼻子有眼，有出身有顏值沒(méi)脾氣），得賢妻良母輔助，從此開(kāi)啟了史詩(shī)般開(kāi)掛的人生，盧先后得中進(jìn)士，升為陜州牧、京兆尹、戶部尚書(shū)兼御史大夫、中書(shū)令、燕國(guó)公（那是平步青云做高官），他這邊升官，崔氏爭(zhēng)氣地生孩子，倆人生的5個(gè)孩子也都成了官二代富二代，一大家子兒孫滿堂，盧生享盡榮華富貴（金玉滿堂，油光瓦亮）。
話說(shuō)盧生80歲那年，突感不適，大限將至，天命難違，很明顯這是要瓦塌。就在這即將斷氣的一瞬間，說(shuō)時(shí)遲那時(shí)快，盧生一激靈，竟然醒了，轉(zhuǎn)身做起，左顧右盼，見(jiàn)一切如故，自己還在客店中，呂道士穿的跟客樣，正在旁邊打坐，店主人的小米飯（黃粱）還在鍋里冒著熱乎氣呢。這就是黃粱一夢(mèng)的出處了，后來(lái)這個(gè)詞成長(zhǎng)為一個(gè)成語(yǔ)。
現(xiàn)在市面上賣(mài)的貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒20元一瓶是什么酒？
你問(wèn)“現(xiàn)在市面上賣(mài)的貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒20元一瓶是什么酒？”在回答問(wèn)題前，先說(shuō)說(shuō)什么叫做原漿酒？原漿酒就是直接蒸餾出的白酒，沒(méi)有進(jìn)行過(guò)任何勾兌加工，它是作為基酒被各大酒廠廣泛應(yīng)用在各種系列酒中，可以說(shuō)是一個(gè)酒廠最寶貴的財(cái)富。白酒最大的成本是時(shí)間，一家酒廠如果想釀造出多少好酒，就要看你酒廠倉(cāng)庫(kù)里，擁有多少各種年份的原漿酒。
原漿酒具有綿甜醇厚、不辛辣、透明無(wú)懸掛物、優(yōu)雅細(xì)膩空杯留香等優(yōu)點(diǎn)。所有出廠的白酒，在出廠前都要經(jīng)過(guò)不同年份的原漿酒，進(jìn)行不同比例混合勾調(diào)，以達(dá)到一個(gè)出廠標(biāo)準(zhǔn)，這種酒就叫成品酒，才是市面上進(jìn)行銷(xiāo)售的白酒。如果一款酒，達(dá)不到出廠標(biāo)準(zhǔn)還要繼續(xù)在酒廠內(nèi)勾兌，直到達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后才可以出廠。對(duì)于一般直接蒸餾出的白酒以及儲(chǔ)存多年的這些基酒，這些都是一家酒廠的寶貝，市場(chǎng)上基本都是見(jiàn)不到喝不到的。
比如茅臺(tái)酒，每年都要存放一定比例的基酒，茅臺(tái)酒廠的基酒倉(cāng)庫(kù)幾乎占整個(gè)酒廠百分之七八十的空間，原漿酒倉(cāng)庫(kù)幾乎相當(dāng)于放黃金的金庫(kù)，那是酒廠的核心。你想想，這么寶貴的東西，現(xiàn)在市面上只賣(mài)20元一瓶，你相信是原漿酒嗎，這么珍貴的白酒怎么可能只賣(mài)20元？原漿酒的度數(shù)通常都比較高，如果想變成成品酒，都要人為地降低度數(shù)。
這些小酒廠只不過(guò)打著原漿酒的噱頭，欺騙不懂白酒的愛(ài)好者罷了。醬香型白酒的釀造工藝一共有四種，分別是坤沙工藝、碎沙工藝、翻沙工藝和竄沙工藝。貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒20元一瓶到底是什么酒，其實(shí)就是第四種竄沙工藝白酒，竄沙工藝是坤沙酒第7次取酒后丟棄的酒糟中加入食用酒精蒸餾而得，有一點(diǎn)點(diǎn)醬香味，這種酒成本低、質(zhì)量差，根本稱不上醬香型白酒的。
市場(chǎng)上賣(mài)幾元、十幾元的茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒就屬于這種工藝。通過(guò)以上介紹，你就知道市面上賣(mài)的貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒20元一瓶是什么酒了。如果真喜歡喝醬香型白酒，我個(gè)人認(rèn)為最差也要買(mǎi)翻砂工藝的醬香型白酒，如果經(jīng)濟(jì)條件好一些，可以選擇碎沙工藝的醬香型白酒，當(dāng)作平時(shí)的自飲和招待親朋好友用酒。白酒是食品，直接關(guān)系到人的身體健康，寧愿喝少一點(diǎn)，也要喝好一點(diǎn)。
唐朝人為何稱服務(wù)員為“博士”，比如茶博士，酒博士等？
“博士”起源于戰(zhàn)國(guó)時(shí)秦國(guó)職官名，漢時(shí)為太常寺屬官，掌管圖書(shū)，博學(xué)以備顧問(wèn)。后成為學(xué)術(shù)上專通一經(jīng)或精通一藝、從事教授生徒的官職?！安璨┦俊爆F(xiàn)多指煎茶、煮茶、沏茶、泡茶的師傅，他是漸漸演變而來(lái)。它的來(lái)源據(jù)說(shuō)和茶圣陸羽有關(guān)。根據(jù)唐代封演《封氏聞見(jiàn)記》記載：楚人陸鴻漸為《茶論》，說(shuō)茶之功效并煎茶炙茶之法，造茶具二十四事，以都統(tǒng)籠貯之。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)傾慕，好事者家藏一副。有常伯熊者，又因鴻漸之論廣潤(rùn)色之。于是茶道大行，王公朝士無(wú)不飲者。御史大夫李季卿宣慰江南，至臨懷縣館，或言伯熊善茶者，李公請(qǐng)為之。伯熊著黃衫、戴烏紗帽，手執(zhí)茶器，口通茶名，區(qū)分指點(diǎn)，左右刮目。茶熟，李公為歠兩杯而止。既到江外，又言鴻漸能茶者，李公復(fù)請(qǐng)為之。鴻漸身衣野服，隨茶具而入。
既坐，教攤?cè)绮芄适?。李公心鄙之，茶畢，命奴子取錢(qián)三十文酬煎茶博士。鴻漸游江介，通狎勝流，及此羞愧，復(fù)著《毀茶論》。錢(qián)三十文酬煎茶博士這里說(shuō)了一件事，陸羽（字鴻漸）寫(xiě)得《茶論》，詳細(xì)敘述茶的功效和制茶，茶具等相關(guān)知識(shí)，流傳頗廣。有一個(gè)叫常伯熊的在此基礎(chǔ)上進(jìn)行潤(rùn)色推廣，于是茶道更加流行。御史大夫李季卿宣慰江南，到了臨懷縣館，有人說(shuō)常伯熊很擅于茶道，剛好在此地。
李公就請(qǐng)他來(lái)。要不說(shuō)這個(gè)常伯熊很會(huì)推廣營(yíng)銷(xiāo)呢，他煞有介事得打扮一番后來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，鋪排出一套茶具，口中念念有詞，反正高大上的名字一大堆，說(shuō)得李公大悅，左右也刮目相看。從此，李公似乎也好上這口了。到了江南陸羽所在的地方，又有人趁機(jī)推薦說(shuō)，這里的陸羽非常善于茶道。李公于是又請(qǐng)。陸羽，那是出了名的茶癡啊，經(jīng)常去各地收集有關(guān)茶葉種植、制作的各種資料，還要跋山涉水，找好的泉水來(lái)泡茶的。
而且據(jù)說(shuō)陸羽長(zhǎng)的也一般。他曾說(shuō)自己：“（陸羽）字鴻漸，不知何許人，有仲宣、孟陽(yáng)之貌陋；相如、子云之口吃?！?陸羽穿著破破爛爛的，看起來(lái)像個(gè)山野村夫，帶著茶具來(lái)了。說(shuō)的也是頭頭是道，可是李公看他這個(gè)樣子，就是滿臉的嫌棄。茶事結(jié)束后，李季卿讓奴仆拿出三十文錢(qián)，說(shuō)是酬答煎茶博士的。陸羽深以為恥，據(jù)說(shuō)過(guò)后又寫(xiě)了一篇《毀茶論》。
還有一種說(shuō)法是陸羽曾被唐德宗尊為“茶博士”?？傊谂f社會(huì)，茶樓博士進(jìn)化的很慢，賣(mài)茶的家伙就叫茶博士。又稱為賣(mài)酒的是酒博士，磨工的是磨博士等。另一層意思是，老茶館本來(lái)就是新聞集散地。這里會(huì)討論很多新聞。茶館師傅和伙計(jì)們每天都在形形色色的人群中游走，自然知道一些天文地理和國(guó)家大事家事八卦。
