在半勺家用食用堿里放一點水就可以打開了。2.將煮沸的食用堿滴在紅酒上。3.此時，如果紅酒變成深藍色，就是真正的紅酒。如果沒有反應，就是假紅酒。如何辨別真假紅酒，教你一個簡單的招數(shù)。喜歡紅酒的朋友注意到了，有些紅酒是用水或者色素調(diào)出來的，雖然包裝精美，但是是假酒。

如何區(qū)別好的紅酒和壞的紅酒？

原裝進口葡萄酒就是從葡萄的種植----采摘----釀造---裝瓶--封箱都在酒莊一整個流程完成。灌裝進口葡萄酒就是從國外大桶拉過來的原汁，然后到國內(nèi)裝瓶，但是在運輸過程中酒質(zhì)會受到很大的影響貼牌進口葡萄酒就是完全的是國內(nèi)的產(chǎn)品，貼上國外的酒標，灌裝成國內(nèi)的葡萄汁。原裝葡萄酒在進口都裸瓶成箱進口的，一般都是6支裝或者12支裝，也就是沒有任何禮盒包裝的，而在買進口紅酒的時候如果有酒盒包裝，那我們大部分所付出的酒錢里也有一部分是為這酒盒錢買的單，但是這也造成大部分人認為木盒裝的紅酒要比紙盒的紅酒更好的錯誤看法。

作為進口葡萄酒，每個瓶身背后都有條形編碼，而它們對應的都是不同的意義。簡單地說，每一個多家地區(qū)都被賦予不同的數(shù)字作為指代，美國是0，法國是3，摩爾多瓦是4，中國是6，智利是7，西班牙是8，澳大利亞是9等。但是，條形碼本身不具備防偽功能，我們可以通過手機掃碼獲得關(guān)于紅酒的商品價格生產(chǎn)廠家電話地址等信息。

中國海關(guān)明文規(guī)定，進口葡萄酒除了在酒瓶正面要貼有進口國文字的正標外，同時還必須在背面貼中文背標。同時，一個好的產(chǎn)品無論在印刷還是包裝上，都應該是印刷平整，粘貼準確的，而印刷模糊又或者將酒標貼歪了的，那么在購買的時候就要稍微考慮它的真假性了。到底怎么樣才能避免買到假酒？不要貪圖便宜在某寶買幾十塊錢的紅酒，當我們想要認認真真嘗試一款好酒的時候，應該更多去了解酒莊的資料，酒的產(chǎn)區(qū)包括酒商的資料都應該作為重要的考核指標。

怎樣辨別紅酒真假？

喜歡喝紅酒的朋友有沒發(fā)現(xiàn)，有的紅酒是用水或色素兌出來的，雖然包裝精美，卻是假酒。如何辨別真假紅酒，教你簡單一招。 準備材料紅葡萄酒食用堿水。操作過程1.用小半勺家用食用堿放一點水兌開 2.把用水兌開的食用堿水滴在紅酒上3.這時，如果紅酒變成深藍色，就是真紅酒如果沒有反應，則是假紅酒。這是什么原理？原來，紅葡萄中呈現(xiàn)顏色的天然花色苷，在酸性條件下呈現(xiàn)紫紅色，在堿性條件下呈藍綠色。

紅酒的常識有哪些？

過年的時候大家在家多多少少聚會的時候都會品上一兩口小酒，不管是白酒啤酒還是葡萄酒，都擺在桌上，等待著大家。啤酒喝了漲肚子，白酒喝了醉人，唯獨有葡萄酒不管在什么時候，一個人在家獨自飲上一小杯，還是和三五好友聚會時邊聊天邊品嘗都是很不錯的選擇。那么關(guān)于葡萄酒到底有哪些細微的小細節(jié)是我們不知道的呢，現(xiàn)在，小編就帶大家來看一看吧。

自制葡萄酒和工廠葡萄酒很多朋友為了方便和覺得健康便喜歡自己在家動手做，把洗干凈的葡萄用鹽水泡過之后再在陽臺上充分晾干，用白砂糖和葡萄按照一定比例一起混合捏碎再裝入發(fā)酵容器每天按時倒入酒液等他發(fā)酵，達到發(fā)酵點之后再將葡萄籽好，葡萄肉和葡萄皮分離開來，過個三四周左右，自制的葡萄酒便做好了。但是很多朋友卻不知道，這樣看似很健康都是自己親手做的沒有添加劑和防腐劑，但是卻是隱藏著大大的危害。

在自制過程中，容器選擇不當、葡萄選擇錯誤、發(fā)酵時間不當都可能導致中毒。大多數(shù)葡萄酒都含有不同程度的甲醇和雜醇油，這些都是對我們身體有害的物質(zhì)，而這些物質(zhì)都是在葡萄皮發(fā)酵過程中產(chǎn)生的。發(fā)酵越徹底，產(chǎn)生的有害物質(zhì)就越多。而且自制酒的存放時間一般只有5到30年。我們在外面買的大廠生產(chǎn)的酒，都是配備了專業(yè)的設備和技術(shù)，由專業(yè)人員采摘發(fā)酵，有專業(yè)的殺菌工藝，有效的避免了有害物質(zhì)的產(chǎn)生，從根源上消除了危害。