鑒道私藏酒啊，這個(gè)我知道啊，這個(gè)是出產(chǎn)于中國(guó)美酒之鄉(xiāng)貴州，醬香型白酒，中國(guó)白酒的杰出代表，民族品牌，私人家族釀造，在白酒界有著“國(guó)酒茅臺(tái)，私酒鑒道”之稱(chēng)，是白酒中的精品，送人自飲都是佳品

鑒道私藏酒我在過(guò)年的時(shí)候再親戚家喝過(guò)，那酒真是好酒，地道！鑒道酒,出身于黔北靜密幽深的赤水河流域茅臺(tái)古村,此乃中國(guó)著名好酒產(chǎn)區(qū)，乃頂尖好酒的發(fā)源地,此酒生來(lái)便與蕨類(lèi)植物之王(活化石)桫欏為伍,又與清時(shí)貴若黃金的野生竹蓀為伴,造就出有天生麗質(zhì),大家閨秀,底蘊(yùn)幽長(zhǎng),尊貴風(fēng)范。 鑒道原是茅臺(tái)鎮(zhèn)眾多老酒師自釀、自飲、自己私藏(49年后公有制,不能私營(yíng)酒業(yè))之用,全手工少量自釀,只送與好酒之親朋、好友、好酒之名流鑒賞,品味,并不售賣(mài). 因好酒愛(ài)酒,數(shù)十年家族中自釀自飲自藏。

20％到40％中度酒的酒精含量在20％到40％。我國(guó)有的專(zhuān)家在從酒類(lèi)的商品知識(shí)角度來(lái)劃分飲料酒的酒度時(shí)， 將酒精體積分?jǐn)?shù)在20％以下者稱(chēng)其為低度酒；20％～40％者稱(chēng)為中度酒；40％以上者，稱(chēng)為高度酒。白酒酒精含量有高低之分，其中中度酒酒精含量在20%-40%左右，如如青梅酒、人參酒、蓮花白等多數(shù)配制酒。我國(guó)生產(chǎn)廠家通過(guò)對(duì)白酒生產(chǎn)工藝的改進(jìn)，已經(jīng)生產(chǎn)出了38度中國(guó)白酒，這類(lèi)酒嚴(yán)格說(shuō)也是中度酒。因此，在討論中國(guó)白酒的分類(lèi)時(shí)，必須指出被評(píng)白酒的酒度，以區(qū)分該種白酒究竟屬于哪一種類(lèi)。對(duì)于中度濃香酒，全國(guó)各地都有酒企在產(chǎn)，但更多存在于江淮及北方，這跟當(dāng)?shù)叵M(fèi)者飲酒習(xí)慣有關(guān)。從品酒角度，建議選用高端的高度酒，畢竟這類(lèi)酒酸酯類(lèi)風(fēng)味物質(zhì)保存更多，酒的香氣更加強(qiáng)勁，體感更加細(xì)膩、飽滿，品鑒之后可以感受到更完整、細(xì)膩的特點(diǎn)。貴州醇是貴州很早一批研究中低度酒的酒企。此酒聞香窖香、糟香突出，并帶有一點(diǎn)花果香，香氣飽滿感不錯(cuò)。酒體比較柔，前段窖香突出，中段有水感，后段醇甜果香舒適。整體個(gè)人覺(jué)得此酒是通過(guò)勾調(diào)手段用富含多元醇的調(diào)味酒增加酒體的醇香感，并降低水感提升酒體格局。

宋朝宋朝的普通百姓也能使用冰塊消暑。我國(guó)古人很早就會(huì)儲(chǔ)冰消暑，《詩(shī)經(jīng)》 里就有冬季鑿冰貯存的描寫(xiě)，但因過(guò)程不易僅少數(shù)貴族有機(jī)會(huì)享用。宋代時(shí)，冰塊已成為平民百姓的消暑佳物，人們利用硝石溶于水時(shí)的吸熱反應(yīng)制冰，專(zhuān)門(mén)制冰售冰的商人也開(kāi)始出現(xiàn)。宋朝的普通百姓也能使用冰塊消暑。湖北隨縣戰(zhàn)國(guó)曾侯乙墓曾出土一件銅冰鑒，是一件方形雙層器皿。外層是鑒，鑒中套壺，用來(lái)盛酒。方壺置于方鑒內(nèi)，鑒有鏤空蓋，蓋身正中有方形孔，正好套住方口，方放亦有蓋，上帶四環(huán)形鈕。在鑒的腹部和四角有八個(gè)龍形耳，四足作獸形，鑒外部和口沿均飾以鏤雕或浮雕的勾連云紋和蟠螭紋。冰鑒在使用時(shí)壺內(nèi)裝酒，鑒內(nèi)放冰塊，可降溫和保鮮。從周代開(kāi)始，就有了儲(chǔ)存冰塊的傳統(tǒng)。當(dāng)時(shí)宮廷中就挖有冰窖，這時(shí)候叫冰井，還有專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)進(jìn)行儲(chǔ)存冰塊的官員。在取冰塊前還要進(jìn)行一定的祭祀行動(dòng) ,然后選擇就近的河流，在冬天最冷的時(shí)候，等河里的冰已經(jīng)能夠承受人體的重量，就會(huì)開(kāi)始取冰。為了使冰不容易融化，古人在挖“冰井”的時(shí)候，往往挖的很深，一般都建在極為陰涼的地方。并且在地上鋪有厚厚的稻草，每層冰塊之間更是有嚴(yán)密的隔熱措施。當(dāng)一個(gè)冰井裝滿之后，就會(huì)密封起來(lái)，開(kāi)始裝下一個(gè)，直到裝滿所有的冰井。古代的那些貴族就可以在炎熱的天氣下，飲用冰酒水來(lái)降暑。不過(guò)這個(gè)時(shí)候，能用的起冰塊的也只有貴族階層。