白酒標準代號大全,湯溝酒業(yè)濃香型白酒的產(chǎn)品標準代號是什么樣的

1,湯溝酒業(yè)濃香型白酒的產(chǎn)品標準代號是什么樣的

湯溝等濃香型白酒的產(chǎn)品標準代號為GB/T10781.1等。
“青酌獎”是由中國酒業(yè)協(xié)會設(shè)立的業(yè)界權(quán)威大獎。其有三層含義。第一,“青出于藍而勝于藍”,這個“青”是新,代表創(chuàng)新。湯溝國藏酒是湯溝酒業(yè)新近推出的主打藏系列的頂級產(chǎn)品。

湯溝酒業(yè)濃香型白酒的產(chǎn)品標準代號是什么樣的

2,白酒的執(zhí)行標準有那些

1.固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準: GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型)。(主要過程中采用以糧食為基質(zhì)形態(tài)生產(chǎn)的白酒)2. 液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準:GB/T20821,以食用酒精為酒基進行釀造。3. 固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標準:GB/T20822,白酒中一部分為酒精酒,一部分為糧食酒。
每一種香型有一個標準,同時根據(jù)勾兌分為固液法標準、液態(tài)法白酒標準,還有一些地方標準。這些標準都符合食品安全的要求。2006年企業(yè)標準給取消了,不然會更多。具體數(shù)量不好統(tǒng)計,大約在十幾個相關(guān)標準。

白酒的執(zhí)行標準有那些

3,如何從質(zhì)量標準代碼上看白酒優(yōu)劣

質(zhì)量標準代碼上不能完全看出白酒的優(yōu)劣,辨別竅門如下:  1、購買瓶裝白酒時,由于不可能打開蓋先嘗嘗,因此在挑選時要認真觀察識別。具體方法是:一看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒,裝在瓶內(nèi),必須是無色透明的。鑒別時,可將同一牌子的兩瓶酒猛地同時倒置,氣泡消失得慢的那瓶酒質(zhì)量好。氣泡消失得慢,說明酒濃度高,存放時間長,喝時味道醇香。二看是否有懸浮物或沉淀。把酒瓶顛倒過來,如果瓶內(nèi)有雜物、沉淀物,酒質(zhì)就成問題。三看包裝封口是否整潔完好?,F(xiàn)在,不少酒廠都用鋁皮螺旋形“防盜蓋”封口,這樣比較保險。  2、在打開瓶飲用前,對白酒可采用以下方法進行鑒別:將酒瓶倒置,察看瓶中酒花的變化,若酒花密集上翻且立即消失,有明顯的不均勻分布,酒液渾濁,即為劣質(zhì)酒;若酒花  分布均勻,上翻密度間隙明顯,且緩慢消失,酒液清澈,則為優(yōu)質(zhì)酒。另外,還可以取食用油一滴,置于酒中,若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴散,下沉速度變化明顯,則為劣質(zhì)酒,若發(fā)現(xiàn)油在酒中較規(guī)則擴散和均勻下沉,則為優(yōu)質(zhì)酒?! ?、最后查看酒瓶上的商標標志。一般真酒的商標標志,印制比較精美,顏色也十分鮮明,并有一定的光澤,而假冒的卻非常粗糙。
白酒等級標準即執(zhí)行標準,現(xiàn)在有優(yōu)級和一級兩個,標示優(yōu)級的肯定比一級的好。但不同廠家的白酒都標示優(yōu)級,就需要多個方面數(shù)據(jù)參考才能對比出究竟哪個質(zhì)量和口感更好些。補充:白酒(Chinese spirits)的標準定義是:以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒,而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。
白酒等級標準即執(zhí)行標準,現(xiàn)在有優(yōu)級和一級兩個,標示優(yōu)級的肯定比一級的好。但不同廠家的白酒都標示優(yōu)級,就需要多個方面數(shù)據(jù)參考才能對比出究竟哪個質(zhì)量和口感更好些。

如何從質(zhì)量標準代碼上看白酒優(yōu)劣

推薦閱讀

熱文