人們之所以說老酒好喝，主要是因為它好喝，因為不管是什么樣的酒，只要好喝，就不會深究它是怎么做的，用什么做的?！豆叛浴防镉幸痪湓挘剖顷惖南?，所以酒越老越香。讓我告訴你為什么陳的酒好香。我是在農(nóng)村烤的傳統(tǒng)純糧酒。我五年前開始儲存葡萄酒。儲存葡萄酒的方法是窖藏葡萄酒。用的容器是陶壇，有一斤、二斤、五斤、十斤、一斤、二斤酒的包裝。中檔酒就是中檔酒，酒是用壇子包裝密封的。都是農(nóng)村養(yǎng)蜂人買的黃酒。

什么是原漿酒？原漿酒好喝嗎？

　原漿酒顧名思義就是通過發(fā)酵蒸餾出來，不經(jīng)過任何勾兌工藝的原酒，也叫基酒。一般情況下我們喝的白酒都是經(jīng)過勾調(diào)的酒，那這種酒酒肯定不是真正的原漿酒，像一般的茅臺，五糧液，劍南春等名酒一般都是經(jīng)過勾調(diào)的，這些酒將不同批次，不同年份的酒按比例進行勾調(diào)，經(jīng)過不斷的調(diào)整以后，最后達成自己的酒體風(fēng)格和獨特的酒質(zhì)，因此來成為消費者喜愛的品牌。

白酒文化的三分釀七分藏，是什么意思？

白酒屬于蒸餾酒，有淀粉或者糖質(zhì)原料發(fā)酵成酒醅，再利用酒曲作為發(fā)酵劑，經(jīng)過發(fā)酵以后進行蒸餾取酒，取酒之后呢調(diào)酒師滿會對不同批次的蒸餾酒進行勾調(diào)，使之達到各種風(fēng)味。但是由于剛蒸餾出來的酒比較辛辣，口味不協(xié)調(diào)，要經(jīng)過儲存才能改善原有風(fēng)味，口感也能變得更加優(yōu)秀。白酒的存放就是讓酒去除雜質(zhì)，增加香味，改變辛辣口感和刺激感。

陳釀酒好喝的原因是什么？到底好在哪里？

陳釀的酒好喝的原因是什么？到底好在那里？有句古言常說，酒是陳的香，所以說酒越陳越香，下面我就來給各位談一下陳的酒，既好喝又香的原因。為什么陳釀的酒好喝，陳年老酒之所以好喝，是因為老酒經(jīng)過很多年的存放，酒質(zhì)中很多雜質(zhì)都去除的差不多了，然后再上市出售的，老酒具有喝了不口干不上頭不口渴的說法，所以陳釀的老酒和一般的酒的確不一樣。

老酒的口感更加柔和味道更加醇厚，就連喝到嘴里的感覺都不一樣，其他的白酒喝到口中感覺整個嘴都在辣，到喉嚨的時候更是覺得火熱，而喝陳的老酒就沒有這樣的感覺，只覺得自己喝的是餐桌上菜肴的調(diào)味品。真正的陳年老酒都要經(jīng)過最起碼五年的時間，五年起步的都只能算低端的陳年老酒，雖然是低端老酒，但是味道卻比一些常見的普通品牌酒好很多，價格也沒有那么貴，但是對人體的健康確實有很大的幫助。

有些不是很懂白酒的人可能會這樣想，陳年老酒味道這么好，是不是添加什么特別的去除辣性，或者是增加醇厚度的化學(xué)添加劑，才能讓老酒有這種味道。一般情況下，讓白酒不辣喉不口干的方法就是加水，加水的白酒，只要是對白酒有一點了解的人一品嘗就能嘗出來。自然老熟的白酒和添加制造的老酒是有很大差距的。人們之所以說陳年老酒好喝，主要原因還是因為口感好，因為不管是什么酒，只要好喝，就不會去深究老酒是怎么做的，用什么做的。

我是在農(nóng)村烤的傳統(tǒng)純糧酒。我五年前開始儲存葡萄酒。儲存葡萄酒的方法是窖藏葡萄酒。用的容器是陶壇，有一斤、二斤、五斤、十斤、一斤、二斤酒的包裝。中檔酒就是中檔酒，酒是用壇子包裝密封的。都是農(nóng)村養(yǎng)蜂人買的黃酒。所以朋友要儲酒，一定要有真正的純糧酒，酒精度要高。如果買的是勾兌酒，30到50年就很難喝了，到時候可能就喝不動了。記得用純糧酒儲存葡萄酒，最好儲存在地窖里。如果存放十年以上，那時候的酒百分百好喝。我有一個地窖酒，打算儲存十幾年再對外銷售。