喝酒一般有兩種現(xiàn)象。第一種是喝完酒后，出現(xiàn)頭痛、臉紅、頭暈、惡心等癥狀。這就是我們所說的喝酒。最后，喝酒還跟酒的種類和工藝有關。有的人喝酒后第二天就頭疼。為什么？很多人會說好酒不上頭，但是經(jīng)常聽人說上頭，卻不知道是什么意思。所以，一定要知道是什么意思，才知道有些酒為什么會上頂。

喝酒為啥會上頭？上頭的都是假酒嗎？

酒精飲料對于現(xiàn)代人來說，已經(jīng)是社交中不可缺少的一種儀式。有些人在喝完酒后，第二天會出現(xiàn)頭疼的情況，這是為什么呢？首先喝酒的人都會有一種體驗排尿增多。酒精會抑制大腦產(chǎn)生抗利尿激素，隨著排尿增多身體會出現(xiàn)缺水的情況，腦細胞也不例外，會缺水。第二天，通過喝水補水，當腦細胞恢復到正常狀態(tài)時，會出現(xiàn)神經(jīng)痛，也就是頭疼。

其次，酒精中含有醇類物質(zhì)乙醇甲醇。醇類物質(zhì)。醇類物質(zhì)可以輕松的通過腦細胞的細胞膜，對大腦造成傷害。另外，酒精進入身體里，需要肝臟來分解乙醇甲醇。肝臟是優(yōu)先處理乙醇，然后才是甲醛。當乙醇的量過多，甲醛會在體內(nèi)堆積，所以會出現(xiàn)宿醉上頭的情況，也就是說，即便是提問者認為的真酒，也會出現(xiàn)上頭的可能。

最后，喝酒上頭還與酒的種類工藝有關系。酒的成分和酒的種類釀酒的原輔料糖化發(fā)酵劑釀造工藝勾兌工藝技術不同而情況也有差異。如果酒中的甲醇雜醇油含量高的話，會頭疼。雜醇油會抑制神經(jīng)中樞，喝了這種酒肯定會頭疼。當然也與人的體質(zhì)有關系，有的人喝白酒一斤沒問題，喝一杯紅酒會醉，所以還要綜合來看。圖片來源網(wǎng)絡 如有侵權請聯(lián)系刪除作者簡介秋秋 注冊營養(yǎng)師 高級育 師。

為什么有的酒喝了會上頭，而有的不會？

喝多人都會說好酒不上頭，但是經(jīng)常聽人說上頭，卻不知道什么叫做上頭，所以在只要為什么有些酒上頭的原因之前，一定要知道什么叫做上頭。喝酒上頭一般有兩種現(xiàn)象第一種就是喝完酒之后，頭痛 面紅耳赤，頭暈，惡心等現(xiàn)象，這就是我們所說的喝酒上頭了。第二種的就是喝完酒之后的第二天出現(xiàn)頭痛，乏力等現(xiàn)象這種也是叫做上頭。

大多數(shù)人的頭應該是第一反應。我們之所以喝酒，歸根結底還是在酒上。我們是否飲酒取決于葡萄酒中雜醇油的含量，因為雜醇油會影響我們的血管收縮，導致大腦供血供氧不足，而這種雜醇油在我們體內(nèi)代謝非常緩慢。如果我們喝的酒所含的雜醇油高，就會出現(xiàn)我們所說的人頭現(xiàn)象。雜醇油屬于醇類，分子量比我們通常知道的乙醇要高，雜醇油比我們知道的乙醇要高。我們說的是雜醇油的特殊香味。既然雜醇油可以讓酒的味道更香，那我們?yōu)槭裁床欢嘧鲆恍┠?？這主要是因為雜醇油吃多了會比較苦，比較容易上菜。