酸甜苦辣咸，五味雜陳，什么都經(jīng)歷過(guò)，才會(huì)嘗到甜。至于酒的口感，口感綿軟，喉細(xì)。那是品酒師的評(píng)論。在古代，酒沒(méi)有好壞，也沒(méi)有真假。相信很多人第一次喝酒的時(shí)候，一般都比較年輕，覺(jué)得酒的味道應(yīng)該不是什么美好的回憶。酒，五谷之精，需要細(xì)致復(fù)雜的程序來(lái)釀造。
見(jiàn)酒酒暖心，盼酒酒遠(yuǎn)方，品酒酒傷心，棄酒思酒香，對(duì)于酒該持什么正確的態(tài)度？
一直以為，喝酒是件高雅的事，奈何身體原因，滴酒不能沾。酒，是五谷之精華，需要謹(jǐn)慎繁瑣的工序方能制成。古時(shí)，酒沒(méi)有好壞之分，也無(wú)真假之別。古時(shí)，飲酒是雅事，樂(lè)事。何以解憂？唯有杜康?？梢?jiàn)酒可以解憂愁煩悶。心里孤獨(dú)了，飲酒。心里高興了，飲灑。有心事不宜與人傾訴了，飲酒。心里有過(guò)不去的坎了，酩酊大醉一翻后倒頭便睡，酒醒之后又是一明白人。
與朋友聚，飲酒。有朋友至遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)乎？飯桌上無(wú)佳釀，成何體統(tǒng)？特別是騷人墨客。飲酒間，多年來(lái)的思念，各自經(jīng)歷的人間故事，便是下酒的更好佐菜。興起處，還作詩(shī)相和，幾多詩(shī)句成了千古名章！喝酒最高雅者，莫過(guò)李白，李白孤獨(dú)時(shí)舉杯邀明月，對(duì)影成三人。高興時(shí)天子都呼不上船，可愛(ài)到長(zhǎng)安街上酒家眠，與朋友相聚時(shí)呼兒將出換美酒，飲酒后頓出天生我才必有用，千金散盡還復(fù)來(lái)的佳句。
人與人相逢，酒逢知己千杯少，人與人交往，三杯通大道，能飲者，皆是真性情，沒(méi)那么多彎彎拐拐，天大的結(jié)能解。幾碗酒下肚，豪情萬(wàn)丈，成了好兄弟，天大的難關(guān)也要過(guò)！在當(dāng)代名家賈平凹先生的文字中讀到過(guò)一個(gè)喝酒的典故:說(shuō)是兩好朋友聚一起喝酒，但酒不多了，于是兩人行灑令，贏了的用筷子沾一點(diǎn)放進(jìn)嘴里品嘗一下。半杯酒居然喝了大半夜。
干活疲乏了，飲幾杯酒，頓時(shí)神清氣爽，精神百倍，一覺(jué)睡到大天明。喝酒的好處，不勝枚舉！喝酒的最大壞處，就是有人借酒發(fā)瘋，借酒生事，擾亂別人休息是小事，扯皮打架，灌酒出人命，醉駕出慘禍時(shí)有報(bào)道。這當(dāng)中，有假酒的原因，還有一些人喝了酒蠻橫霸道，膽大包天，好好的酒文化，被這些人糟蹋得一塌糊涂！其實(shí)喝酒，也是一種修養(yǎng)。
都說(shuō)酒好喝，怎么我一點(diǎn)都嘗不出來(lái)？到底是什么味道吸引人？
我是伯爵lwh。一個(gè)熱愛(ài)美食，喜歡制作美食的烹飪屆的小學(xué)生。其實(shí)我認(rèn)為人們認(rèn)為酒好喝。不是追求它的味道有多么吸引人，而是喝酒之后的那種感覺(jué)和狀態(tài)才是讓人迷戀的。相信很多人初次喝酒的時(shí)候，一般都是在年齡不大的時(shí)候，感覺(jué)酒的味道應(yīng)該都不是什么美好的記憶。白酒就是辣，苦，澀。啤酒一股馬尿味，應(yīng)該是很多人都有的感覺(jué)。
我忘了我第一次喝白酒是喝的什么牌子的了?，F(xiàn)在記不清。好像是我上小學(xué)五年級(jí)的時(shí)候，第一次喝的白酒吧。我覺(jué)得是一股油漆味兒，特別的刺鼻，而且辣喉，難以下咽。但是那時(shí)候喝白酒，是覺(jué)得夠爺們，有男子漢的氣概。雖然第一次的體驗(yàn)不算美好，但是之后，由于年齡的增長(zhǎng)，也在逐漸的接觸喝酒。白酒，啤酒都開(kāi)始喝，是在上班兒之后，也是十七八歲。
但是那時(shí)候根本就不會(huì)喝酒，一瓶啤酒就已經(jīng)上頭，暈暈乎乎老半天。至于說(shuō)酒有什么味道，入口柔，一線喉那是品酒師的評(píng)語(yǔ)。更多普通老百姓應(yīng)該是喜歡喝酒微醺的那種狀態(tài)，而不是過(guò)多評(píng)定它的味道，當(dāng)然有入口柔的，醇香綿厚的口感的酒，喝到嘴里是肯定是十分舒服的，純糧酒清冽細(xì)膩，苦澀之后還有回甜，那更是在很多次喝酒之后才會(huì)積累的體驗(yàn)。
其實(shí)喝酒，品酒有如人生，有如生活。酸甜苦辣咸，五味雜陳什么都經(jīng)歷過(guò)后，才品味出甘甜。那才是風(fēng)雨之后見(jiàn)彩虹，苦難過(guò)后，方得苦盡甘來(lái)。好像喝咖啡，喝茶都有這個(gè)過(guò)程。在于細(xì)細(xì)的回味。最終感覺(jué)這種味道，是短短的幾次喝酒過(guò)程，肯定是體會(huì)不到，品味不出來(lái)的。而且喝酒對(duì)于現(xiàn)在的人們來(lái)說(shuō)，是極為重要的社交手段之一。 進(jìn)入一個(gè)團(tuán)體，喝酒可以拉近人與人之間的距離，促進(jìn)感情，增進(jìn)交流。
酒局初飲，少量酒精攝入人體，會(huì)使人心情愉快，興奮，大腦的思維和反應(yīng)變得敏捷。就侃侃而言，它非常舒適。這個(gè)時(shí)候狀態(tài)最好，屬于微醺狀態(tài)。但如果繼續(xù)喝多了，就會(huì)適得其反。酒精會(huì)麻痹腦神經(jīng)，使人說(shuō)話不正常，語(yǔ)無(wú)倫次。行為舉止與平時(shí)大相徑庭，甚至做出不理智的行為。喜歡喝酒的人往往都是沒(méi)醉過(guò)的人，所謂的醉酒，出了丑事之后最后還是喝醉了，肯定大家都有記憶。