昆明人喝白酒沒有什么酒文化，就是拿起來干，很雜。他們什么都喝，什么都懂，但主要集中在以下四種白酒。昆明喝酒挺雜的。我知道各種酒，基本上喝各種酒。我只告訴你我所知道的。昆明人酒量很大，但各種酒都懂，各種酒都敢喝?？上]有酒文化，很少有人會(huì)品酒，更別說多關(guān)注了。這些更遠(yuǎn)的東西在昆明看起來像是天方夜譚。
昆明本地有什么白酒？
楊林肥酒產(chǎn)自云南昆明，是楊林肥酒廠旗下同名產(chǎn)品，始于1880年。楊林肥酒由黨參圓肉大棗陳皮丁香等十多味中藥，并配加蜂蜜蔗糖，經(jīng)過十多道傳統(tǒng)工藝釀造而成，具有酒綠如玉，藥味淡于無，甘甜可口，酒體豐滿等特點(diǎn)。云酒產(chǎn)自云南昆明，是云南云酒酒業(yè)旗下同名產(chǎn)品，始于2009年。云酒目前有三個(gè)系列產(chǎn)品云醬云濃云清，分別為醬香型，濃香型，清香型白酒。
玉林泉酒產(chǎn)自云南玉溪，屬于小曲清香型白酒的一種，始于1977年。玉林泉酒有著悠久的歷史，源于三國時(shí)期，揚(yáng)名于清朝中葉，民國初期享譽(yù)滇中。玉林泉酒以綿甜凈爽為主要風(fēng)格。鶴慶乾酒產(chǎn)自云南鶴慶云鶴鎮(zhèn)，被譽(yù)為鶴慶三寶之一，始創(chuàng)于明正統(tǒng)年間。鶴慶乾酒由大麥為原料輔以龍?zhí)度?，?jīng)固態(tài)蒸煮固態(tài)糖化固態(tài)小壇發(fā)酵固態(tài)蒸餾而成。
具有酒體清澈透明，清香純正，香氣高雅等特點(diǎn)。玫瑰升酒，清朝民國時(shí)期老昆明人最愛喝的酒之一。粗制白酒加云南特產(chǎn)香玫瑰花瓣發(fā)酵蒸餾而成。有玫瑰升玫瑰重升玫瑰老鹵等，40到60不等，酒液透明清亮，甘冽醇厚，散發(fā)著玫瑰花香。解放前，昆明許多酒坊都釀制，尤以景星街畢大蠟燭家釀制的玫瑰老鹵酒馳名省內(nèi)外。
昆明當(dāng)?shù)厝硕紣酆仁裁淳疲?/strong>
感謝邀請，剛好我對喝酒這個(gè)東西還是有一點(diǎn)的研究，就來回答一下昆明喝酒比較雜，什么酒都知道，什么酒基本上也都喝，我就說一下我知道的情況一啤酒尿酸高，喝啤酒需要友情贈(zèng)送一副拐杖或者一個(gè)輪椅，我不喝，略過不講二洋酒我有些紅黑金綠方，還有些單糧的威士忌，但實(shí)在是太難喝了，所以不喝，不了解，只是用來擺柜，略過不講三葡萄酒我也儲(chǔ)存了很多的葡萄酒，但是對于我這種窮鬼來說，質(zhì)次價(jià)高的國產(chǎn)葡萄酒我是高攀不起的，只能喝得起一點(diǎn)新世界或是舊世界的進(jìn)口葡萄酒，這里也不表了。
四少數(shù)民族的米酒，這個(gè)酒我很喜歡，有點(diǎn)像甜白酒就是醪糟的汁，酒精度低，可能7度左右，冷藏以后風(fēng)味更佳，以云南德宏景頗族緬甸叫克欽的水酒為代表，注意，這個(gè)酒是景頗族的，不是傣族的。就像昆明的綠葉宴，也是景頗族的，而不是傣族的。景頗水酒的口味在國內(nèi)我也喝過類似的，比如貴州凱里城里的館子也有類似的米酒，酒精度7度左右，凱里西江苗寨的高山流水也是用這個(gè)酒，但那是個(gè)旅游景點(diǎn)，相當(dāng)?shù)尼?，相?dāng)?shù)暮谛模麄兂评飺搅颂嗟乃?，相?dāng)難喝，與凱里城中心那個(gè)苗嶺高山火鍋店相比，差太遠(yuǎn)了。
這段是題外話，水酒除了這種7度的以外，還有一種15度的，我在貴州鎮(zhèn)遠(yuǎn)喝的，但卻是湖南人經(jīng)營的苗族小鍋酒商店賣的，有機(jī)會(huì)你們也可以嘗嘗，確實(shí)不錯(cuò)，各有風(fēng)味。五白酒我很熟，就講這個(gè)。1先說云南省內(nèi)自有酒的情況，這些酒昆明人也都喝。云南這個(gè)地方，有好煙無數(shù)，但是卻沒有好酒，曾有過一個(gè)有一絲絲名氣的好酒醉明月，也是從宜賓劃過來水富的，這酒的窖泥和工藝是從五糧液買過來的。
還有一首普泉二首，也不錯(cuò)。但后來，普泉二首主要因?yàn)樗廴竞蛧懈脑於粡U止。醉月更夸張。曾經(jīng)的長江第一港可能因?yàn)槟硞€(gè)項(xiàng)目的建設(shè)而受到影響。酒廠的水源發(fā)臭了，后來到處找好水源建廠也沒成功。這兩年好像又重新出現(xiàn)了，但是沒人見過。第二，本省各種小地方名酒一般都是小曲香，極其難吃。如鶴慶青稞酒、毛良大山包燕麥酒、云南楚酒景、柏春發(fā)酵酒、油膩腳酒、大龍口玉林春銅鍋酒等。瓶裝酒，小曲香真的不好，聞著各種以三怪取勝的露酒，大理雕梅酒，魯西蘭藝松子酒，松子酒，是不是露酒，懷疑是不是玫瑰，老鹵，楊林肥酒，瑪咖酒，80度蒸餾酒，一級(jí)迎賓酒等等。，等等比如宣威攻酒之類的，很多人習(xí)慣了之后，也喜歡并且經(jīng)常喝這種小酒廠的土酒，但是這種土酒最大的問題就是甲醇超標(biāo)，小酒廠的除雜方法就是掐頭去尾。相比大酒廠一套價(jià)值上千萬的除雜設(shè)備，安全性極其堪憂。