其實，葡萄酒的好壞是因人而異的，個人的口味都不一樣，所以別人說的頂級不一定是你所喜愛的，所以要視個人情況而定。 全世界各地都有葡萄酒的生產(chǎn)酒莊。 目前比較發(fā)達(dá)的就是環(huán)地中海地區(qū)，是全世界最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。法國、意大利、西班牙生產(chǎn)的葡萄酒超過世界總產(chǎn)量的的一般。德國在環(huán)地中海的北限。北美洲的葡萄園幾乎都集中在美國，目前產(chǎn)量排世界第四。加拿大和墨西哥北部也有葡萄釀造廠。南美洲主要分布在智利和阿根廷境內(nèi)的安第斯山脈兩側(cè)，巴西也有大規(guī)模的栽種。亞洲以中國產(chǎn)葡萄酒為主。大洋州的澳大利亞和新西蘭是新興的葡萄酒出產(chǎn)國。南非是非洲的最大的葡萄酒出產(chǎn)國。 建議呢，是飲用法國出產(chǎn)的葡萄酒，畢竟法國的葡萄酒史比較悠遠(yuǎn)，出產(chǎn)的各種葡萄酒的口味是其他新興出產(chǎn)國所無法比擬的。 法國的葡萄酒等級劃分為四個：法定產(chǎn)區(qū)酒A.O.C(其中又有四種劃分,就不做說明了) 優(yōu)良產(chǎn)區(qū)餐酒V.D.Q.S 地區(qū)餐酒V.D.P 日常餐酒V.D.T 法國有十大葡萄酒產(chǎn)區(qū):波爾多 勃艮第 博若萊 羅訥河谷 普羅旺斯-科西嘉 郎格道克 西南區(qū) 盧瓦爾河谷 阿爾薩斯 香檳 法國的葡萄酒產(chǎn)區(qū)又以南部地區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒更為可口。 最好的酒莊有瑪歌莊園 拉菲莊園 木桐莊園 拉圖莊園 奧比安莊園 白馬莊園 傲遜莊園 拔翠士莊園 這些莊園出產(chǎn)的葡萄酒是無法在中國市場上購買到的。 如果你需要購買法國原裝葡萄酒，我可以推薦個公司給你 成都四道諾登酒業(yè)有限公司 該公司代理以羅訥河谷地區(qū)和勃艮地區(qū)產(chǎn)品為主 與四方路酒莊和圣·拿波酒莊建立長期穩(wěn)定合作關(guān)系 經(jīng)營各類A.O.C等級名葡萄酒

軒尼詩 波爾多 伊夫圣洛朗，華貴 蘭蔻(Lancome) ；Guerlain嬌蘭香水 埃菲爾鐵塔；洛可可風(fēng)格，巴洛克風(fēng)格 莫奈《日出，印象 木桐·羅斯柴爾德酒莊(Chateau Mouton Rothschild，簡稱木桐酒莊)在波爾多的波亞克(Pauillac)，那里匯聚了波爾多五大頂級酒莊中的三個。木桐酒莊聞名世界，所以其中文名稱也非常多。 木桐酒莊的酒標(biāo)在世界赫赫有名。1945年，為了紀(jì)念二戰(zhàn)的勝利，酒莊莊主菲利普·德·羅斯喬德男爵(Baron Philippe de Rothschild)委托青年畫家菲利普·朱利昂（Philippe Jullian）繪制了一幅以 “V”符號為主體的作品，用作當(dāng)年的酒標(biāo)。從此之后，酒莊每年都會邀請不同的藝術(shù)家設(shè)計酒標(biāo)，遂成定規(guī)。而且，所有的酒標(biāo)都陳列在波亞克莊園（Pauillac estate）的葡萄酒博物館內(nèi). 木桐的紅葡萄酒以赤霞珠葡萄(Cabernet Sauvignon)為主，根據(jù)年份不同，加入不同比例的品麗珠(Cabernet Franc)，美樂(Merlot) 和味而多(Petit Verdot) 。木桐的酒具有典型的赤霞珠特征，成熟的黑加侖子果味，咖啡、烤木香氣，單寧勁道，需在瓶中陳年7-15年方可以飲，是世界頂級收藏酒之一。

六五年，法皇路易十五麾下的愛爾蘭旅的營長，愛爾蘭人，李察軒尼詩，建立了軒尼詩公司。　　軒尼詩XO干邑只選用干邑區(qū)中四大最佳地塊的白玉米、葡萄作為釀造原料，軒尼詩XO干邑至精至美的口感，讓飲家充分領(lǐng)略軒尼詩XO之源，XO之本的獨特魅力?！　≤幠嵩?873珍傳是限量配制的，這非凡的干邑是用十四種“生命之水”調(diào)配而成的，其酒味復(fù)雜而微妙，色澤柔和，香氣馥郁歷久不散，深含東方底蘊而備受推崇．名　稱：軒尼詩X.O干邑。規(guī)格型號：軒尼詩X.O干邑。產(chǎn)　地：法國在品牌林立的白蘭地酒的世界里，法國干邑酒顯得獨樹一幟。日前，記者有幸在軒尼詩公司總部感受到軒尼詩干邑酒的獨特一面。 干邑（COGNAC）位于法國西部瀕臨大西洋的夏朗德省，距離法國紅葡萄酒的3大著名產(chǎn)地之一的波爾多地區(qū)不遠(yuǎn)。軒尼詩公司總部就坐落在這個小鎮(zhèn)上。在約10萬公頃的范圍內(nèi)，特殊的地理條件和氣候溫差使得干邑地區(qū)與波爾多一道成為各類葡萄酒的盛產(chǎn)地。談到干邑酒，在趕赴公司總部的路上，公司人員就迫不及待地介紹道，法國干邑屬于白蘭地酒家族中的一種，因此，它也可以被稱為白蘭地酒，但原產(chǎn)地控制命名使得“干邑”品牌受到特殊保護(hù)，其他地區(qū)生產(chǎn)的類似酒種不能被冠以“干邑”的名稱，這是法國干邑酒獨到的一面。 說干邑，首先要提白蘭地。18世紀(jì)前，法國出口的葡萄酒因當(dāng)時的運輸條件，往往經(jīng)受不住長途運輸而變質(zhì)。為了解決這一難題，人們采用了“2次蒸餾”來提高酒精含量，以便運輸。到達(dá)目的地后再稀釋復(fù)原。2次蒸餾的白葡萄酒便是早期的白蘭地。 在干邑地區(qū)，聚集著多家世界級的干邑酒業(yè)公司，軒尼詩干邑酒與馬爹利、人頭馬和拿破侖等酒一起被公認(rèn)為干邑酒的4大經(jīng)典品牌，代表了干邑的頂級水平。面對巴掌大的地方強(qiáng)手如林的競爭局面，公司人員毫不擔(dān)心地介紹該公司的長處并稱，軒尼詩公司用于調(diào)配工藝的“母本”葡萄燒酒儲藏量居其他各家之首，且年代久遠(yuǎn)。因此在確保產(chǎn)品質(zhì)量、保證市場需求和開發(fā)新品上具有不亞于競爭對手的優(yōu)勢。 目前，軒尼詩公司擁有軒尼詩·李察（Richard）、軒尼詩·杯莫停（Paradis）、軒尼詩·XO和軒尼詩·VSOP等4種檔次的系列酒。據(jù)介紹，軒尼詩·李察干邑是軒尼詩家族的靈魂，屬于銷售中的世界頂級干邑。它由珍藏至今的200多年前的“母本”葡萄燒酒與其他不同年份的葡萄燒酒精心釀成，香醇口感回味無窮，再配以經(jīng)典別致的水晶瓶，為該酒增加了無限魅力。軒尼詩·李察干邑陳釀年期在70 200年，公司總部展示廳所掛牌的1281.50歐元（700毫升）的昂貴價格并非普通顧客所接受，該酒在市面上罕見。軒尼詩·杯莫停干邑，也是人們向往感受的干邑酒品種，它酒味深邃豐饒，醉人而嫵媚，極富現(xiàn)代感的水晶玻璃酒瓶散發(fā)著華貴氣質(zhì)。軒尼詩·杯莫停干邑陳釀年期在50 130年，價格在200歐元左右（700毫升）。而軒尼詩·XO干邑開發(fā)于1870年，1872年在上海登陸進(jìn)入中國。該酒馥郁芬芳，酒味醇厚，色澤特別明亮金黃，并帶軟滑柔和的果香味，陳釀年期在15 30年，并于陳釀年期在4 8年的軒尼詩·VSOP一起能較被崇尚時尚的普通消費者所接受。 軒尼詩各類系列干邑酒價格普遍較貴?！?次蒸餾”自然造成成本上升。據(jù)了解，從用酒量的角度計算，1升軒尼詩干邑需要大約15升的普通葡萄酒。在“2次蒸餾”中，前期和后期的蒸餾酒精液都會被廢棄用于其他產(chǎn)品的生產(chǎn)，而剩下的蒸餾液才會被加工儲藏，并隨后用于干邑酒的調(diào)配。 干邑地區(qū)雖地理差別微小，也出現(xiàn)葡萄種植質(zhì)量的不同，導(dǎo)致干邑品質(zhì)略有高低。按上述標(biāo)準(zhǔn)高低順序排列，干邑地區(qū)分為大香檳區(qū)、小香檳區(qū)、邊緣區(qū)、植林區(qū)、優(yōu)等植林區(qū)和一般植林區(qū)。而與眾不同的是，軒尼詩公司在大香檳區(qū)擁有200公頃的葡萄種植區(qū)，且葡萄樹一般都保持在每20 30年更換一次，從而保證干邑酒的酒質(zhì)和品位。這也是軒尼詩公司獨到的一處。 談起用橡木桶儲藏各類年份的干邑酒，公司人員講了個故事：法國于18世紀(jì)卷入了西班牙戰(zhàn)爭，白蘭地出口市場不佳，造成大量存貨，人們不得不將存貨裝入由橡木制成的木桶內(nèi)儲藏。數(shù)年后，解甲歸田的人們驚奇地發(fā)現(xiàn)，儲存在橡木桶內(nèi)的白蘭地竟然變得更香更醇，且色澤晶瑩剔透，呈琥珀色。于是，用橡木桶釀藏白蘭地便成為一個重要傳統(tǒng)。 軒尼詩公司創(chuàng)建于1765年。該公司創(chuàng)始人李察·軒尼詩先生出生于愛爾蘭，并于1745年加入法王的御林軍，駐扎在著名的干邑地區(qū)。李察·軒尼詩退伍后留居在干邑地區(qū)。他在無意中郵寄了幾桶當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的白蘭地給愛爾蘭的親戚和朋友，不久便得到朋友來信委托購買白蘭地的要求。他由此對經(jīng)營白蘭地產(chǎn)生了興趣，成立了一家專營干邑的公司，后創(chuàng)建了軒尼詩酒廠。經(jīng)過200多年的發(fā)展，軒尼詩公司現(xiàn)年產(chǎn)各類干邑酒5000萬瓶，成為世界銷量第一的干邑品牌公司。

世界上最貴的葡萄酒 全世界最貴的葡萄酒不在法國，而在澳大利亞，這有一段傳奇。話說當(dāng)年，澳洲有一位技術(shù)絕頂?shù)尼劸拼髱?，名字叫麥克斯。舒伯特。他有點狂，不信邪，老是想在澳洲的氣候和水土條件下，走出一條跟“舊世界”（歐洲，主要指法國）不同的釀酒新路子。他特別看中的就是Shiraz（“設(shè)拉子”）這種葡萄，在歐洲是低檔產(chǎn)品，但是舒老兄認(rèn)為，澳洲產(chǎn)的“設(shè)拉子”是世界上的頂級原料。1951年，他遇上了幾十年才能遇上一次的好葡萄年份，葡萄的品質(zhì)不是每年一樣的，通常是四五年一小輪，十年左右一中輪。1951年肯定是大輪，幾十年風(fēng)水才輪到一次的好年成。 他釀出的第一批“設(shè)拉子”，被貶得一錢不值。這批酒只有千把瓶。葡萄園莊主不同意繼續(xù)這么干下去了，他就秘密地用“設(shè)拉子”釀造出好些酒。舒伯特也沒有出去張揚，而是偷偷地把第一批酒送了一些給親朋好友，其余的自己品嘗。因為他覺得這批酒是他的私生子，凝聚了真情卻不被正統(tǒng)世界認(rèn)可。 過了好幾年以后，世界上殘存不多的幾瓶第一批1951年的“私生子”，偶然地被另一些評酒專家們碰上了。一開瓶，才知道這是曠世之作！而這個時候舒伯特已經(jīng)半退休了，而且也沒法讓他重復(fù)釀造1951年的那批酒了，葡萄一年跟一年不一樣嘛！ 這種酒名字叫Penfolds　Grange　Hermitage.1995年，這種酒在美國的權(quán)威葡萄酒專業(yè)雜志上被評為該年度世界紅葡萄酒第一名。這一年拍賣行賣出的這種酒破了世界紀(jì)錄，每瓶20460澳元（按照當(dāng)年的兌換率，大概等于15500美元）。不過，全世界這批酒只剩下了兩箱，也就是24瓶。到了1998年11月底，在墨爾本的拍賣會上，這種酒第二次破世界紀(jì)錄，每瓶24500澳元（這一年的兌換率對澳幣很不利，換成美元等于是每瓶15800美元）。到了2000年10月中旬，拍賣行第三次見證這種酒破世界紀(jì)錄，每瓶23100美元。從1995年到2000年，它的身價漲了百分之五十！ 所以應(yīng)該這么說：雖然世界有名的葡萄酒，以法國出產(chǎn)的為最多，但最貴的葡萄酒卻是澳大利亞出產(chǎn)的。還有，如果你鎖定價錢，比如每瓶25到55美元的水平上，世界上最好的紅葡萄酒也會是澳洲出產(chǎn)的。 澳洲現(xiàn)在有些釀酒大師的技藝，已經(jīng)是世界上的絕活水平。法國經(jīng)常以重金聘請他們中的幾位，到法國著名酒莊作技術(shù)顧問。但是，他們又不能老呆在法國，因為澳洲才是他們打天下的基地。他們被舊世界和新世界兩邊的事業(yè)都牽掛著，經(jīng)常飛來飛去，所以在世界釀酒業(yè)中博得了“FlyingMasters”的稱號，就是“飛來飛去的大師”。 參考資料 http://www.1619.com.cn/man/man_huati/info_61572.html

馬爹力，人頭馬，軒尼詩

世界上成交價格最高的一瓶酒是于1985年在倫敦佳士得拍賣行賣拍出的，當(dāng)時的成交價是105000英磅（相當(dāng)于16萬美金或128萬人民幣）。根據(jù)吉尼斯世界紀(jì)錄記載，到目前為止，這仍舊是世界上成交的最昂貴的一瓶葡萄酒。

歐洲再地下埋著的葡萄酒

軒尼詩(Hennessy)的名字原自李察 軒尼詩(RichardHennessy)為命名，RichardHennessy并非法國本土人，出生于愛爾蘭的卻克郡(CountyCork)。一七四五年到法國當(dāng)兵，更在一七五○年時，擔(dān)任路易十三御林軍的外國軍官，駐扎在干邑區(qū)，時常品嘗拔蘭地，才知道拔蘭地的美妙，還買了很多瓶送給故鄉(xiāng)的親友，親友們對拔蘭地都贊不絕口，所以成為他日經(jīng)營酒業(yè)的主要原因。 李察 軒尼詩在當(dāng)兵期間，更取得「英勇證書」(CertificateonBraveandGallant)，這并成為軒尼詩酒廠的標(biāo)志。定退伍后，RichardHennessy遂在一七五七年在干邑區(qū)開始營商，至一七六五年成立軒尼詩酒廠 。成立初期，軒尼詩銷量已十分卓越，當(dāng)時所出口之國家以英國及其它各大城市為主，時至今日，軒尼詩銷量仍然屹立領(lǐng)導(dǎo)地位。 軒尼詩當(dāng)時供應(yīng)皇室飲用已達(dá)26年之久，在1815年受法國皇帝"KingLouisXVIII"頒發(fā)書函，選為國會主要供應(yīng)酒商。當(dāng)時軒尼詩在1765年(IrishmanRichardHennessy)時代，訂購記錄簿，顯示出訂購量之多，以英國及其它各大城市為主。 李察·亨尼西(Richard Hennessy)出生于愛爾蘭科克郡，1745年到法國當(dāng)兵，1750年任路易十三皇室衛(wèi)隊的外國軍官，駐扎在干邑(Cognac)。亨尼西對干邑出產(chǎn)的白蘭地十分欣賞，1757年退伍后，他在干邑開始經(jīng)營酒業(yè)，并以自己的姓氏亨尼西(品牌譯名為軒尼詩)建立了酒廠。他還將在當(dāng)兵期間獲得的《英勇證書》作為酒廠的標(biāo)志。 干邑位于法國西部瀕臨大西洋的夏朗德省，這里出產(chǎn)的白蘭地以產(chǎn)地“干邑”命名，是白蘭地酒中的上品。軒尼詩酒廠成立不久，其干邑酒就贏得了不錯的名聲和銷量，不僅成為法國皇室御用酒，還出口到英國。1830年，亨尼西家族的莫里斯·亨尼西首創(chuàng)盛酒的酒樽，即用玻璃瓶盛裝高品質(zhì)干邑，并在瓶面附上標(biāo)簽說明。1865年，莫里斯又在軒尼詩干邑酒瓶上標(biāo)注了一星、二星和三星，以便顧客區(qū)分酒的品質(zhì)。1900年，軒尼詩向法國政府正式登記XO級別，XO迅即成為極品干邑的標(biāo)志，受到同業(yè)推崇。 多年來，軒尼詩一直由家族世代相傳的酒窖大師調(diào)配干邑。在傳統(tǒng)釀酒技術(shù)和嚴(yán)格的品質(zhì)控制下，軒尼詩的風(fēng)格及高品質(zhì)始終保持不變。軒尼詩干邑被稱為“男人之水”，初嘗有雪茄味道，之后慢慢可品出香草、香木甚至巧克力味道。 經(jīng)過200多年的發(fā)展，軒尼詩公司出產(chǎn)的干邑形成李察(Richard)、杯莫停(Paradis)、XO和V.S.O.P四個檔次系列。 軒尼詩李察干邑有“干邑之王”的美譽，它由200多年前珍藏至今的“生命之水”(極品葡萄燒酒)與其他不同年份的葡萄燒酒精心釀成，酒質(zhì)獨一無二。 李察干邑價格昂貴，每700毫升超過1200歐元(在中國的零售價約1.2萬元人民幣一瓶)。這款干邑全球限量，年產(chǎn)僅8000到10000瓶，市面上比較罕見，甚至其酒樽也因以水晶材質(zhì)純手工制作而成為人們爭相收藏的對象。 軒尼詩杯莫停亦屬極品干邑。這種酒也蘊含著酒庫中珍藏多年的“生命之水”，每700毫升售價約200歐元。杯莫停干邑酒味非凡，至香至醇，其簡約的流線型水晶酒樽頗富現(xiàn)代感。 軒尼詩李察干邑 軒尼詩酒廠一角 軒尼詩以他悠久的歷史而驕傲。由迷人的愛爾蘭人理查德?軒尼詩于1765年在干邑地區(qū)創(chuàng)建。在1765年他在干邑地區(qū)建立了一個貿(mào)易公司。該公司在他的兒子詹姆斯（James）的管理下迅速的擴(kuò)大起來，從一個貿(mào)易公司發(fā)展成了現(xiàn)在世界頂尖的白蘭地生產(chǎn)商，軒尼詩家族的8代人一直經(jīng)營著這個出色的公司，在全世界建立起了廣泛的品牌聲譽。 競爭精神 軒尼詩把眼光放在全世界。最初，他們把干邑白蘭地運往愛爾蘭和英國。接近兩個世紀(jì)以來，倫敦一直都是白蘭地的流通中心。倫敦自然的成為公司把產(chǎn)品運往其他市場的跳板，例如澳大利亞，美國，尤其是從1974年開始運往了紐約。 1868年，軒尼詩首次開拓亞洲市場，就在日本大獲成功。后來，南美，中東，東南亞以及印度等地逐漸加入進(jìn)來，軒尼詩擁有了世界范圍內(nèi)的分銷網(wǎng)絡(luò)，并以原有的文化和傳統(tǒng)的遺產(chǎn)來影響占領(lǐng)新的市場。 創(chuàng)新與改革 在19世紀(jì)的最后15年里，爆發(fā)了一場廣泛的葡萄蟲危機(jī)，這影響到了軒尼詩的未來。然而這15年足以顯示出公司是如何適應(yīng)變化的。軒尼詩迅速更新了酒莊和銷售生命之水的策略。以這種創(chuàng)新的精神，公司開始興建自己的灌裝廠，由此而進(jìn)入了干邑白蘭地的生產(chǎn)領(lǐng)域，并且設(shè)計了自己個性化的品牌商標(biāo)。 奢華 在19世紀(jì)末期，軒尼詩是第一個意識到廣告的重要的干邑白蘭地的品牌。通過廣告宣傳，這個名字迅速的傳遍了全世界。在成為了王室供應(yīng)商以后，這個知名的品牌又大使和官員們沉醉其中。軒尼詩成為了聲望與尊貴的地位的標(biāo)志。 在1971年，公司與Mo?t & Chandon公司建立了合作關(guān)系，很快Mo?t –Hennessy集團(tuán)成為世界上主要的葡萄酒和烈酒的供應(yīng)商。在1987年，與路易威登（Louis Vuitton）公司 達(dá)成聯(lián)盟，成為LVMH 軒尼詩威登公司，這使得軒尼詩在世界性的奢侈品品牌里占有了一席之地。 軒尼詩XO干邑最早于1870年釀制成，酒質(zhì)醇厚，深受亞洲市場寵愛。 軒尼詩V.S.O.P比較大眾化，常見于酒吧、飯店，但品質(zhì)依舊優(yōu)雅高尚。 如今，軒尼詩與馬爹利、人頭馬和拿破侖一起被公認(rèn)為干邑酒四大經(jīng)典品牌，代表著干邑的頂級水平。軒尼詩公司現(xiàn)年產(chǎn)各類干邑酒5000多萬瓶，是世界銷量第一的干邑品牌公司，在全球白蘭地酒市場上占有1/3的份額。它還擁有世界最大儲量的酒窖，并儲藏著最多的陳年“生命之水”。 目前軒尼詩已是世界最大奢侈品集團(tuán)LVMH旗下成員，其銷售收入占集團(tuán)銷售總收入的四成。 ?1765年--理查德?軒尼詩（Rechard Hennessy）在法國干邑鎮(zhèn)建立公司 ?1774年第一批軒尼詩干邑被運往美國，不久美國獨立。 ?1800年Jean Fillioux 成為軒尼詩的第一個調(diào)酒師 (James Hennessy的肖像（1765-1863）) ?1813年 James Hennessy 把公司更名為Jas Hennessy Co. 喬治四世在1817年10月14日，以王子的身份定義這款酒，在1820年登上王位 ?1817年 英國未來的國王，喬治四世，給生命之水取名為“V.S.O.P” 倫敦成為擴(kuò)大市場的跳板 ?1840 軒尼詩在倫敦設(shè)立代理機(jī)構(gòu)，出口占到了總銷售量的90% 軒尼詩家族的箴言“劍即吾命” ?1856年以Jas Hennessy Co.這個名字做標(biāo)簽，著名的“Bras Arme”標(biāo)志 貴為特優(yōu)香檳干邑專家，人頭馬一直被譽為干邑品質(zhì)、形象和地位的象征。 1724年，雷米-馬丁(Moniseur Remy Martin)創(chuàng)立了人頭馬釀酒廠。產(chǎn)自法國西部夏朗德葡萄種植區(qū)的“生命之水”，由于品位獨特卓越，受到世界各地評酒家的賞識，特優(yōu)香檳干邑的超卓美譽得以公認(rèn)。(“生命之水”是用以形容葡萄經(jīng)雙重蒸餾后所形成的葡萄原酒，色澤如清水般清澈通透。然后“生命之水”再被存放在小橡木桶內(nèi)經(jīng)長期陳釀成干邑。) 人頭馬的釀制 釀制“人頭馬”的原料必須是產(chǎn)自夏朗德省科涅克地區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄。等葡萄成熟后，要盡可能晚地采摘，以便使其盡量飽滿，香味更濃郁。采摘下來的葡萄經(jīng)過去籽、壓榨、發(fā)酵，釀成葡萄酒。為避免其變質(zhì)，必須在來年3月底之前將葡萄酒兩次蒸餾，使之成為酒精含量達(dá)70%的燒酒。然后把沒有顏色的燒酒注入橡不桶內(nèi)，放入酒窖蘊藏，儲存若干年后，等其變成金黃琥珀色。 人頭馬成功的奧秘 人頭馬V.S.O.P酒味豐富細(xì)致，清淡芬芳，混有紫羅蘭、杏、桃、甘草等醉人的香味，相互融合且層層遞進(jìn)。淺酌一口，醇和圓潤、豐富細(xì)致，在口中輕輕綻放，形成與眾不同的特色。人頭馬V.S.O.P一經(jīng)問世便受到全球時尚消費者的大力追捧，現(xiàn)在，全世界每銷售三瓶V.S.O.P中，就有一瓶來自人頭馬。而人頭馬更成為各種V.S.O.P干邑參照的典范。 獨特罕有的土壤 夏朗德區(qū)擁有得天獨厚的氣候、土壤及地理，有著理想的葡萄種植優(yōu)勢。它獨有石灰?guī)r土壤，能適當(dāng)?shù)卣{(diào)節(jié)供給葡萄所需的水份。干邑鎮(zhèn)，位于夏朗德的中心區(qū)，被六個環(huán)形地區(qū)包圍著，而每個地區(qū)都擁有不同的土壤和氣候特性，提供不同的葡萄種類及種植條件，釀制出獨有的干邑。 最優(yōu)秀的葡萄產(chǎn)區(qū) 目前只有人頭馬釀酒廠完全采用干邑區(qū)中兩個最優(yōu)秀的葡萄區(qū)----大香檳區(qū)和小香檳區(qū)的極品葡萄。每一顆葡萄都在得天獨厚的地理環(huán)境中孕育成長。只有這兩個葡萄區(qū)所生產(chǎn)的“生命之水”，才能陳釀出香醇豐厚的人頭馬特優(yōu)香檳干邑。 林茂山的橡木 釀制人頭馬干邑的關(guān)鍵，在于酒桶的木質(zhì)。在干邑的生產(chǎn)過程中，橡木的來源地及酒桶的制造方法，都扮演一個舉足輕重的角色。當(dāng)雷米.馬丁發(fā)現(xiàn)這個道理后，就在當(dāng)時的酒廠旁興建一所工場制造木桶。工匠秉承二百五十年的優(yōu)良傳統(tǒng)，把來自林茂山森林的橡樹，以熟練的技巧，裁制成小橡木酒桶。陳釀過程中，“生命之水”在適當(dāng)?shù)拇蓟h(huán)境中，與干邑進(jìn)行全面的“交換作用”，互相揉合，孕育出濃郁芳香的干邑。 獨特的蒸餾過程 酒渣沉淀物蘊藏著葡萄酒中多樣的豐富元素，人頭馬將這些酒渣沉淀物放在小型銅鍋中一并蒸餾，以提取它的精華部份，帶出獨特細(xì)致的口味。 陳年時間 當(dāng)經(jīng)過雙重蒸餾后的葡萄原酒在酒桶內(nèi)慢慢變成金黃色時，還能稱得上干邑。干邑必須經(jīng)過多年陳釀過程而成。無論經(jīng)過七、八年或長達(dá)半個世紀(jì)的蘊藏，源于“大香檳區(qū)”的“生命之水”都必須經(jīng)過細(xì)心地培育，重復(fù)及謹(jǐn)慎地由較新的橡木桶轉(zhuǎn)到更陳年的橡木桶，才可慢慢賜予干邑獨特的顏色及個性口味。 調(diào)配的藝術(shù) 人頭馬的色澤、酒香及味道，達(dá)全球統(tǒng)一的水平，是將貯存在個別酒桶的“生命之水”小心調(diào)配而成的結(jié)晶。釀酒師從眾多高質(zhì)素的“生命之水”中，選取有獨特個性的，調(diào)和混合成上等的干邑。釀酒師喬治柯羅，秉承一級釀酒師的優(yōu)良傳統(tǒng)，埋首于各種酒香的互相結(jié)合，調(diào)配出最上乘的干邑。 人頭馬時尚新包裝 新包裝與時代共精彩 人頭馬時尚新容姿身形更加流暢、鎦金的品名鑲在深紅色商標(biāo)上，炫耀著它火熱的情懷和動感的張力。人頭馬像，這個全世界公認(rèn)的人頭馬酒類產(chǎn)品象征，變得更加圓潤，充滿曲線的質(zhì)感，如同一件藝術(shù)杰作，讓飲者心情躍躍，浮想聯(lián)翩。