之后的西方藝術(shù)史上不斷涌現(xiàn)出現(xiàn)實(shí)主義大師庫(kù)爾貝，野獸派大師馬奈，現(xiàn)代主義大師馬蒂斯，畢加索等等，如果有人自稱大師，或者被吹捧為大師，那真是臉皮厚。中國(guó)古代曾經(jīng)大師輩出，百家爭(zhēng)鳴時(shí)代，也是大師輩出的時(shí)代。之后，民國(guó)時(shí)期成長(zhǎng)起來的藝術(shù)家中，還是有少數(shù)大師的，但當(dāng)代中國(guó)已經(jīng)沒有大師了。
什么樣的人才可以稱為大師？大師和藝術(shù)家的區(qū)別在哪里？
拋開教科書和辭海上的定義，我認(rèn)為大師就是人類文明史上的一座座高峰，屬于高山仰止的那種。而藝術(shù)家則不同，他們集聚在藝術(shù)的山腳下或者山腰上，百分之九十九點(diǎn)九九的人是上不去哪個(gè)山峰的人。比如西方的藝術(shù)大師喬爾喬納，他開創(chuàng)性地將西方油畫中的神體回歸到人體，代表作品就是沉睡的維納斯。 今天我們看到這幅作品，可能覺得沒有什么了不起的，但在那個(gè)時(shí)代，他開創(chuàng)了時(shí)代的先河。
并由此開始，帶動(dòng)了一大批藝術(shù)家走向了探索人性解放的道路。也可以說，由他為開端，真正意義上地詮釋了藝術(shù)本質(zhì)追求人性的本真和自我意識(shí)的覺醒。從此以后，西方的繪畫藝術(shù)真正進(jìn)入到了探索創(chuàng)新的新時(shí)期。之后，現(xiàn)實(shí)主義大師庫(kù)爾貝，印象派大師馬奈野獸派大師馬蒂斯現(xiàn)代主義大師畢加索等等，不斷地涌現(xiàn)在西方的藝術(shù)史冊(cè)上。
中國(guó)古代曾經(jīng)有很多大師，諸子百家時(shí)代，那也是大師輩出的年代?？鬃油蹶柮骼顣r(shí)珍，當(dāng)屬中國(guó)本土的大師。之后，自民國(guó)年間成長(zhǎng)起來的那一批藝術(shù)家中，也還有幾個(gè)算得上大師，但當(dāng)代中國(guó)，卻是沒有大師的。如果有人自稱是大師，或者被人吹捧成大師，那實(shí)在是臉皮夠厚。開創(chuàng)性的成就，能夠啟迪后世，并推動(dòng)人類文明的進(jìn)程，這幾個(gè)指標(biāo)是一個(gè)大師所必須配備的標(biāo)準(zhǔn)。
國(guó)酒大師是怎么選拔的？什么樣的人才能成為國(guó)酒大師？
關(guān)于國(guó)考，大家第一想到的肯定是高考，然后還有公務(wù)員考試司法考試注冊(cè)會(huì)計(jì)師一級(jí)建造師等等?？墒?，即便是這樣的考試，只需要考一次就夠了，而且證書拿到了一輩子受用。而國(guó)酒大師的考試流程則復(fù)雜得多。首先，是所在工作單位的內(nèi)部選拔，以蘇酒集團(tuán)為例，去年制定執(zhí)行的千人計(jì)劃，從3萬蘇酒員工里面經(jīng)過3輪篩選，選拔600位去參加省一級(jí)的選拔。
然后，再參加全國(guó)性的最終考評(píng)，歷時(shí)將近一年。到了省一級(jí)的選拔，后面幾個(gè)月參加考試的同志全部脫產(chǎn)備考。蘇酒集團(tuán)洋河股份的這個(gè)千人計(jì)劃，光品酒就消耗5噸多的白酒，這里面最貴的是儲(chǔ)存了十幾年的最好的夢(mèng)之藍(lán)基酒——每一斤這樣的基酒，可以說換一部蘋果電腦一點(diǎn)都不過分。不僅如此，蘇酒集團(tuán)還花費(fèi)數(shù)百萬元從別的酒廠采購(gòu)不同香型的白酒供大家品鑒鑒定。
功夫不負(fù)有心人。在去年的國(guó)家品酒師比賽中，蘇酒集團(tuán)洋河股份的品酒師們憑借實(shí)力，前20名中占據(jù)了9個(gè)，前10名中占據(jù)了5個(gè)！如果說，飛行員是用同樣重量的黃金鑄造的，那么，蘇酒集團(tuán)現(xiàn)有的這26位國(guó)酒大師，可以說個(gè)個(gè)都是用珠寶翡翠雕刻出來的。 胸存匠氣只為做好一件事走進(jìn)蘇酒集團(tuán)洋河股份的洋河酒體設(shè)計(jì)中心，綿綿的酒香彌漫在空氣中，圍坐在工作臺(tái)四周，身著白色工作服，時(shí)而輕輕在鼻尖轉(zhuǎn)動(dòng)，時(shí)而緩緩入口細(xì)細(xì)品味的，便是身懷絕技的國(guó)酒大師們。
他們中的許多人實(shí)際上一生只做一件事:與酒為伴，與酒共舞。正如洋河葡萄酒設(shè)計(jì)總工程師周新虎所說，只有沉浸其中，才能享受其中。白酒是一種人文載體，釀酒技藝是雕刻這種載體的藝術(shù)，需要用心去做。現(xiàn)在很多人都在研究洋河精神，其實(shí)說到底無非就是匠心。從全國(guó)200位國(guó)酒大師中，洋河占據(jù)26席，其中奧秘可見一斑。