從白酒生產(chǎn)主體來(lái)看，幾年前都說(shuō)白酒行業(yè)會(huì)回歸理性，但目前來(lái)看，白酒行業(yè)的調(diào)整是必然的，但這是行業(yè)發(fā)展的必然方向。在諸多因素的推動(dòng)下，白酒行業(yè)迎來(lái)復(fù)蘇，熱度持續(xù)上升。白酒行業(yè)進(jìn)入調(diào)整期后的現(xiàn)狀。導(dǎo)致白酒行業(yè)一開(kāi)始就進(jìn)入調(diào)整期的最直接導(dǎo)火索是禁止酒駕、政府反腐等一系列因素。
現(xiàn)在的白酒市場(chǎng)前景怎么樣？
白酒在中國(guó)的餐桌上面幾乎是必不可少的飲品，同時(shí)中國(guó)古代愛(ài)酒的人也不在少數(shù)，知名的有酒仙李白，酒圣杜甫。酒文化在中國(guó)擁有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的發(fā)展歷史，從古至今，喜愛(ài)喝酒的人不在少數(shù)，這就促成了白酒行業(yè)的快速發(fā)展，做知名品牌的白酒生意，大有消費(fèi)市場(chǎng)，賺錢(qián)也指日可待。 現(xiàn)在白酒市場(chǎng)怎么樣？前景如何？多因素驅(qū)動(dòng)，白酒行業(yè)迎來(lái)復(fù)蘇，熱度持續(xù)上升。
目前在大眾消費(fèi)占主導(dǎo)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，高端白酒的價(jià)格更為合理，新的量?jī)r(jià)支撐可延續(xù)性強(qiáng)。因此以往慣有的周期曲線被拉平，高景氣度具有長(zhǎng)期持續(xù)性。 未來(lái)白酒市場(chǎng)將迎來(lái)擠壓式增長(zhǎng)和結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)時(shí)代。因?yàn)槿丝诹鲃?dòng)的全國(guó)化，未來(lái)高端白酒市場(chǎng)份額會(huì)有碎片化的趨勢(shì)，區(qū)域名酒中的高端酒會(huì)從中受益。對(duì)此，白酒專(zhuān)家表示，隨著高端消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大和生活品質(zhì)的不斷提升，低價(jià)位低品牌價(jià)值的產(chǎn)品難以滿足消費(fèi)者的需求。
白酒行業(yè)為什么會(huì)衰落？
隨著白酒由黃金十年進(jìn)入愈發(fā)平穩(wěn)的調(diào)整期，我們總能聽(tīng)到一種聲音——白酒要過(guò)時(shí)了。如今的年輕人不再喜歡喝白酒,高端消費(fèi)也在漸漸萎縮，白酒這一中國(guó)傳統(tǒng)酒種，最終將會(huì)被其它飲品所取代小編君表示，必須反駁！針對(duì)這一觀點(diǎn)，我們可以從下幾個(gè)方面分析，看一看白酒的命運(yùn)到底會(huì)如何。1從白酒收藏價(jià)值看白酒擁有近乎于無(wú)限的保質(zhì)期，且白酒越老越香的概念深入人心，這就意味著一瓶老酒的價(jià)值可以持續(xù)性地上升，從這一點(diǎn)來(lái)看，沒(méi)有其他任何一種酒可以媲美。
對(duì)于如今海量的白酒收藏愛(ài)好者，他們的持續(xù)關(guān)注可不會(huì)輕易地轉(zhuǎn)移視線。2從白酒釀造工藝看中國(guó)白酒的釀造工藝擁有上千年的歷史，在不斷被豐富和完善的過(guò)程中產(chǎn)生了眾多的流派分支，百花齊放，各展風(fēng)采。在各行各業(yè)都進(jìn)入工業(yè)化快速發(fā)展的今天，白酒的釀造工藝中手工因素仍占有很大的比重，作為珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，必將得到國(guó)家和社會(huì)人士們的鼎力維護(hù)。
3從白酒文化看中國(guó)人生性相對(duì)內(nèi)斂，在各種場(chǎng)合的聚會(huì)時(shí)，高度白酒的助興效果尤為重要。放松心情，活躍氣氛，拉近關(guān)系，低度的洋酒啤酒們可沒(méi)有白酒擅長(zhǎng)。現(xiàn)在年輕人不喜歡喝酒，但到了一定年齡，有了一定的社會(huì)地位和生活基礎(chǔ)之后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，酒不是生活必需品，但一定是生存和發(fā)展的必需品。千年飲酒歷史造就出獨(dú)特的中華酒文化，已成為中國(guó)人日常生活工作交際的重要組成部分，在這一交際文化出現(xiàn)完美替代品之前，白酒仍是許多場(chǎng)合中不可或缺的的剛需。
4從白酒行業(yè)進(jìn)入調(diào)整期后的現(xiàn)狀看當(dāng)初導(dǎo)致白酒行業(yè)進(jìn)入調(diào)整期的最直接的導(dǎo)火索,就是禁止醉駕政府反腐等一系列因素。一時(shí)間，原有的政商務(wù)高端白酒需求被腰斬，造成了業(yè)內(nèi)的震動(dòng)和恐慌。但大家很快發(fā)現(xiàn)，中低端白酒市場(chǎng)需求卻并沒(méi)有被削弱。各大廠商果斷提高了對(duì)中低端市場(chǎng)的重視，并紛紛有所斬獲。所以說(shuō)，老百姓對(duì)白酒仍是情有獨(dú)鐘的。
從白酒生產(chǎn)主體來(lái)看，幾年前都說(shuō)白酒行業(yè)會(huì)回歸理性，但目前來(lái)看，白酒行業(yè)的調(diào)整是必然的，但這是行業(yè)發(fā)展的必然方向。一方面，白酒生產(chǎn)企業(yè)要回歸傳統(tǒng)，保證白酒質(zhì)量，讓生產(chǎn)企業(yè)的利潤(rùn)預(yù)期更加合理；另一方面，市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)要回歸正道，更加貼近消費(fèi)者，縮短產(chǎn)品與消費(fèi)者的距離，將中間商的利潤(rùn)穩(wěn)定在合理的范圍內(nèi)；消費(fèi)者的消費(fèi)理性也在回歸，把酒的品質(zhì)作為消費(fèi)的追求，逐漸減少滿足面子的需求。