中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) gb/t 27588-2011 露酒。

國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會于2006年7月18日發(fā)布了GB/T10346-2006《白酒檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存》、GB/T10781.1-2006《濃香型白酒》、GB/T10781.2-2006《清香型白酒》、GB/T10781.3-2006《米香型白酒》，以上標(biāo)準(zhǔn)將于2007年5月1日實施。

白酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號代表如下：1、GB/T10781.1標(biāo)準(zhǔn)代表固態(tài)法濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。其中，GB是國家標(biāo)準(zhǔn)的首拼，T是推薦標(biāo)準(zhǔn)，10781是標(biāo)準(zhǔn)號，1是文件號。2、GB\T10781-2006是固態(tài)發(fā)白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的白酒，也就是老百姓常說的好酒。3、GB\T20822-2077是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，也就是說由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成。4、GB\T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，有此標(biāo)準(zhǔn)的說明完全是由酒精勾兌而成。簡介中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。

如下： GB/T20821 液態(tài)法白酒。GB/T20822 固液法白酒。GB/T26760 醬香型白酒 （茅臺酒，郎酒等）。GB/T10781.1 濃香型白酒 （五糧液，瀘州老窖，劍南春等）。GB/T10781.2 清香型白酒 （寶豐酒，汾酒等）。GB/T10781.3 米香型白酒。GB/T14867 鳳香型白酒 （西鳳酒等）。GB/T16289 豉香型白酒。GB/T20823 特香型白酒 （四特酒等）。GB/T20824 芝麻香型白酒。GB/T20825 老白干香型白酒 （衡水老白干等）。GB/T23547 濃醬兼香型白酒 （白云邊等）。GB/T26761 小曲固態(tài)法白酒。白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代碼大全，囊括了國內(nèi)絕大多數(shù)白酒，基本市面上主流的一些白酒，都可以找到對應(yīng)的白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號，需要注意的是，白酒按照國家標(biāo)準(zhǔn)分為三類，分別是固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒和固液法白酒。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)包含國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。所用標(biāo)準(zhǔn)主要用于反映產(chǎn)品的生產(chǎn)過程及質(zhì)量特性。企業(yè)的產(chǎn)品只要聲明了所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)，那么該產(chǎn)品必須遵循和受到標(biāo)準(zhǔn)的約束。產(chǎn)品一旦進入市場流通，產(chǎn)品的包裝也要印上所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)號，此標(biāo)準(zhǔn)號是判斷產(chǎn)品，生產(chǎn)過程和質(zhì)量滿足標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)。因此挑選白酒認(rèn)準(zhǔn)GB/T10781.1 是固態(tài)發(fā)白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號，只要記住白酒包裝上的標(biāo)準(zhǔn)號其中的5個數(shù)字：10781就能挑選到純糧好酒。