紅酒如人生，一杯紅酒享受它的魅力。通過(guò)聞一聞來(lái)判斷這款酒的年份、香氣和品質(zhì)。隨著生活水平的提高，接觸紅酒文化的人越來(lái)越多，越來(lái)越多的商家會(huì)舉辦各種品酒會(huì)。當(dāng)她從瓶子里滲透到玻璃杯里，這應(yīng)該是紅酒的追求和歸宿，而漫長(zhǎng)的等待，只為能品嘗到它，讀懂它的人。

舉辦紅酒品鑒會(huì)，準(zhǔn)備些什么食物好？

有人說(shuō)，喜歡紅酒，其實(shí)喜歡的是一種生活姿態(tài)，一個(gè)懂得品味紅酒的人，必然是懂得生活的人。紅酒如人生，一杯紅酒寫(xiě)意著它的韻味。當(dāng)她從酒瓶滲入酒杯，這應(yīng)該就是紅酒的追尋，是紅酒的歸宿，漫長(zhǎng)的等待只為遇到那個(gè)可以 品味它讀懂它的人。隨著生活水平的提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始接觸紅酒文化，越來(lái)越多的商家會(huì)舉辦各類(lèi)的紅酒品鑒會(huì)。

在這些品鑒會(huì)上，都會(huì)準(zhǔn)備一些食物，而這些食物都有哪些呢？1如果是餐后酒會(huì)，那么只需要準(zhǔn)備清水無(wú)味面包無(wú)味餅干水果盤(pán)，就足夠了。因?yàn)椴秃螅藗儾⒉挥脭z入過(guò) 多食物，而僅僅是品嘗各類(lèi)美酒，無(wú)味面包無(wú)味餅干水果清水，僅僅是為了讓味覺(jué)恢復(fù)，并不是填飽肚子。2如果是餐前酒會(huì)，那么除了上面提到的，還要準(zhǔn)備一些可以果腹的小食物，避免空腹飲酒帶來(lái)的不適。

例如佐酒奶 酪魚(yú)火腿黑巧克力蔬菜沙拉曲奇餅干堅(jiān)果其他一些小點(diǎn)心等。3如果是特色紅酒會(huì)，比如此次酒會(huì)用酒，都是某某地區(qū)出產(chǎn)都是某某品牌出產(chǎn)，這時(shí)就要詢(xún)問(wèn)一下產(chǎn)地或品牌方， 他們建議搭配哪些食物，更能體現(xiàn)該紅酒的品味。這一點(diǎn)非常重要，卻往往被忽視，切記切記。記下以上三點(diǎn)，肯定可以舉辦一場(chǎng)有品位的紅酒會(huì)。

紅酒品鑒的順序是怎樣的？有何建議？

您好，我是國(guó)家級(jí)品酒師，wset高級(jí)品酒師。我來(lái)和您分享一下這個(gè)問(wèn)題大家可能覺(jué)得品酒很神秘，很復(fù)雜。其實(shí)不然。品酒是享受人生樂(lè)趣的一種方式，所以我用以下的步驟和方法，告訴您其實(shí)品鑒很簡(jiǎn)單！在葡萄酒開(kāi)瓶，倒進(jìn)杯子之后，我們要1.觀其色觀看葡萄酒的顏色。如果顏色偏紫色則酒比較新，如果是寶石紅色說(shuō)明在適飲期內(nèi)，如果出現(xiàn)石榴紅或磚紅色，則說(shuō)明酒已經(jīng)老了。

2.聞其香最簡(jiǎn)單的辦法就是將鼻子插入酒杯口內(nèi)進(jìn)行嗅聞。為什么呢？這樣我們可以近距離的聞到葡萄酒的香氣。在搖晃杯子之后，勻稱(chēng)的吸氣，這個(gè)時(shí)候就能聞到葡萄酒帶來(lái)的香氣。第一類(lèi)香氣是花果香氣，各種水果啊，花瓣啊。第二類(lèi)香氣來(lái)自橡木桶，例如香草味，丁香，肉桂，烘烤味，巧克力，咖啡等等。第三類(lèi)香氣就是陳年帶來(lái)的風(fēng)味了，比如泥土，皮革，雪茄等等。

通過(guò)聞一聞來(lái)判斷這款酒的年份、香氣和品質(zhì)。也可以判斷這款酒是否有氧化等問(wèn)題。3.品嘗酒，放入口中，漱口，讓酒在口中翻滾，接觸口腔的每一個(gè)部位。這個(gè)時(shí)候你會(huì)嘗到花和水果的香味，單寧澀，酒體飽滿(mǎn)，酸度適中，口感香甜。其實(shí)品酒是一種享受。不要搞得那么神秘復(fù)雜。只要你喜歡，就是好酒！圖片就不貼了，也是從網(wǎng)上下載的。