所以精釀啤酒，富含釀造元素，使得精釀啤酒喝起來濃稠濃郁，有一種獨特的香氣。一般來說，精釀啤酒喝完會有苦味。CraftBeer，英文是“Craftbeer”，這個翻譯過來就是，手工啤酒。其實精釀啤酒和大眾消費的普通啤酒一樣，是可以冷藏的，也可以在溫度合適的情況下冷藏，比如入門級精釀啤酒福佳白比利時。

什么是精釀啤酒？

哈嘍～你好！我是@成都的玲姐 這幾年，精釀啤酒在國內(nèi)很火熱。在餐廳、酒吧，我們會遇到一些精釀啤酒。這些啤酒跟常見的啤酒不太一樣，比如雪花啤酒，青島啤酒，百威啤酒這些所謂的工業(yè)啤酒。精釀啤酒給我的印象是：特別另類我也可以很負責任的告訴你，到目前為止，國內(nèi)國外對精釀啤酒都沒有一個特定的定義。精釀啤酒，英文是“Craft Beer”，這個還被翻譯為，手工啤酒。

論起它的歷史，遠遠早于工業(yè)啤酒，古時候的歐洲人就喜歡在家自釀啤酒，精釀啤酒才是啤酒的前身。在成都的酒吧，你可以看到包裝各異，名字古怪的各種精釀啤酒，每瓶看上去都非常有個性。記得有一次去酒吧，我們買了一打啤酒，12瓶，12個樣。就是為了嘗一下，哪種好喝一點。再換句話來說，尋找適合自己口味的啤酒?？傊?，精釀啤酒給我的感覺就是：泡沫豐富，香味濃郁，度數(shù)要比一般的工業(yè)啤酒高一些，價格貴一些，其他的我還真說不出什么來了。

精釀啤酒平時是否需要冷藏？

其實精釀啤酒和大眾飲用的普通啤酒一樣，可以冷藏，溫度適宜不冷藏也可以，比如入門級別的精釀啤酒比利時福佳白。啤酒不像紅酒那樣嬌氣，只要避光陰涼的條件儲存即可，其實啤酒一直放在冰箱保鮮室，長時間的儲存且溫度較低，啤酒的味道已經(jīng)不佳，最佳口感飲用溫度在8-20度之間。超過或低于這個溫度區(qū)間，口感都不會很好。

精釀啤酒也一樣，這個溫度期間，口味最協(xié)調(diào)，能讓啤酒的麥芽芳香發(fā)揮的最大化，太低的溫度得不到口感，太高的溫度飲用口感不飽滿。精釀啤酒，一般來說保鮮期都不會太長，比如國內(nèi)的泰山原漿，品質(zhì)相當不錯，保質(zhì)期在一周，超過一周也可以喝，但是口感一定不會大打折扣。精釀啤酒是相對于工業(yè)啤酒來說的，一般來說，啤酒花和酵母和麥芽添加的非常多，還有創(chuàng)新元素，比如芫荽陳皮添加，如福佳白啤酒。

所以精釀啤酒，富含釀造元素，使得精釀啤酒喝起來濃稠濃郁，有一種獨特的香氣，但一般來說，喝完精釀啤酒后，會有苦味。精釀啤酒有毒，一旦喝得順口，嘴巴會相當關(guān)鍵。你會認為目前市場上的淡啤酒包括喜力、百威、青島等。，入口較弱，所以水啤酒這個名字是相對于未稀釋的精釀啤酒而言的。在儲存方式上，精釀啤酒和大眾消費的啤酒沒有區(qū)別，但是不能儲存在太低的溫度下，肯定會影響口感。另外，太涼的啤酒，不管是精釀啤酒還是工業(yè)化啤酒，都必須是新鮮的。任何處于嬰兒期的啤酒味道一定很差。