拋開服務禮儀，總結一下其他領域的禮儀文化。倒酒有很多禮儀，酒店和娛樂場所的服務人員都有倒酒的流程和注意事項，相關服務人員需要經過培訓才能上崗。在重要的接待會上，倒酒通常以坐的時間來區(qū)分，客人在他面前，以示熱烈的歡迎和尊重。從古至今，每個時代都有酒文化，酒文化的背后，體現(xiàn)的是人們的情懷和內涵。

給別人倒酒時要倒多少合適？

中國人很講究酒桌上的禮儀。一般來說，茶七酒八。就是說，白酒倒個8分就可以了。但是出于對客人的尊重，可以先征求客人的意見，89分或者倒?jié)M都表示對客人的尊重。紅酒不能倒?jié)M，太滿的話，紅酒因為不能充分地接觸到氧氣，而影響其香味的揮發(fā)，因為喝的慢導致紅酒氧化也會影響口感。所以紅酒倒得一般要少于杯子一半的容量。

在老丈人家和姨夫喝酒，應該先給誰倒酒比較好？

中國文化歷史悠久，上下五千年，從古到今，尊敬老人，孝順父母，孝敬長輩是中華文化的美德傳統(tǒng)。老丈人就是自己的在生父母，他們和自己的父母不差上下，父母生了你，養(yǎng)了你，這是你一生中難忘的恩德。老丈人，丈母娘她們雖然沒有生過你，養(yǎng)過你，但他們卻把自己含心如苦，一把屎一把尿養(yǎng)大了的閨女送給了你，別說是在老丈人家里？在任何場所，任何時候我們都應該先孝敬他老人家。

過年也好，平時也好，如果在老丈人家里吃飯，碰見了姨夫或輩分低于老丈人的，那么，酒席間我們首先要敬酒的是老丈人，而后才是姨夫和其他的長輩。有些人會自以為，在老丈人家里，老丈人是主人，姨夫是客人，農村里往往是以客為主，以客為上，但客與主人怎會有個長幼之分吧？之所以，在老丈人家里，老丈人是姨夫的長輩，喝酒時，理所當然的就應該先敬老丈人的酒，然后再敬姨夫等。

倒酒有什么講究呢？

萬事皆有法則。自古至今，每個時代都有酒文化，而酒文化的背后，體現(xiàn)了人們的情懷和內涵。倒酒的禮儀很多，酒店娛樂場所的服務人員在倒酒服務中均有流程和講究，相關的服務人員上崗前還需經過培訓。拋開服務類倒酒禮儀，歸納一下其他領域的倒酒禮儀和文化。重大接待酒會，倒酒一般以坐次區(qū)分，先客后己，以示熱情歡迎和敬重。

或者家宴，倒酒時，長輩或領導先給最尊敬的人倒，再按輩分或職位給自己倒。朋友聚會，客人、長輩、女士優(yōu)先。注意禮節(jié)。倒酒的時候盡量倒?jié)M，不要溢出來。俗話說，酒滿為敬，茶滿為怒，杯滿為敬。當然，倒酒之前要征得別人的同意。如果你禮貌地拒絕，你不應該被強迫勸說。佩服古人大碗喝酒的情懷，樸實，豪邁，意氣相投。盛大碗，雙手舉過頭頂，把碗喝到見底。