葡萄的家族歷史是什么,能反應出我國的葡萄酒文化嗎

我國葡萄種植區(qū)域也比較廣,西部有新疆吐魯番,中部有遼寧西南的安徽四川,南部有湖南。那么國內(nèi)主要的優(yōu)良葡萄品種有哪些呢?葡萄又酸又甜。很多人都喜歡吃,尤其是女生,而且葡萄的價格在水果中也是比較貴的。

葡萄的優(yōu)良品種有哪些?

葡萄,酸酸甜甜的,很多人都喜歡吃,特別是女生,而且葡萄價格相對也是水果中比較貴的。葡萄營養(yǎng)價值很高,更是被科學家譽為植物奶。葡萄原產(chǎn)西亞,西漢張騫出使西域時經(jīng)絲綢之路帶入中國。葡萄在我國種植區(qū)域也是比較廣的,西部的新疆吐魯番東北的遼寧中部的安徽西南的四川以及南部的湖南等都是我國有名的葡萄種植基地,那么我國的葡萄主要優(yōu)良品種有哪些呢?下面我來結合我國著名的葡萄種植基地的情況來回答這個問題吧。

第一新疆吐魯番 中國葡萄的主要生產(chǎn)基地,被稱為世界葡萄種植園,種植的品種有500多種,主要的品種有無核白紅葡萄黑玫瑰玫瑰香白布瑞克等。第二遼中葡萄 屬于遼寧省遼中縣特產(chǎn),國家地理標志產(chǎn)品,在遼中境內(nèi)葡萄種植已經(jīng)有200多年的歷史了,主要的的葡萄品種有玫瑰香巨峰著色香三大品種。

第三戶縣葡萄 陜西省戶縣特產(chǎn),國家地理標志產(chǎn)品,戶縣種植葡萄的歷史特別悠久,據(jù)史籍記載,早在周朝時期,戶縣就開始栽培葡萄了距今已有3000多年的歷史了,戶縣主要種植品種就是戶太葡萄,也就是所謂的戶太8號。第四段園葡萄 安徽省淮北市杜集區(qū)特產(chǎn),國家地理標志產(chǎn)品,段園種植葡萄的歷史可以追溯到明朝嘉靖年間,曾被列為朝廷貢品,主要種植品種有巨峰藤稔京亞和乍娜等多個品種。

第五澧縣葡萄 湖南省澧縣特產(chǎn),2011年被評為國家地理標志產(chǎn)品,澧縣素有北有吐魯番,南有澧縣葡萄之譽。主要種植品種有紅地球紅寶石美人指夏黑戶太8號等。第六安仁葡萄 四川省大邑縣特產(chǎn),國家地理標志產(chǎn)品,已經(jīng)有400多年的葡萄種植歷史了,主要的栽培品種有巨峰夏黑美人指玫瑰香紅乳秋黑黑芭拉多等。

第七敦煌葡萄 甘肅省敦煌市特產(chǎn),國家地理標志產(chǎn)品,主要種植品種有紅地球又叫紅提和無核白兩個品種。第八彭山葡萄 四川省眉山市彭山區(qū)特產(chǎn),國家地理標志產(chǎn)品,主要的種植品種有夏黑美人指巨峰紅地球等。以上就是我們國家具有一定葡萄種植歷史的區(qū)域,并被國家實施地理標志產(chǎn)品保護,代表著當?shù)氐囊粋€主要特色產(chǎn)品。

通過了解這些地方的葡萄種植品種,我們就可以知道我們國家葡萄的主要優(yōu)良品種有哪些了。1巨峰 巨峰葡萄果食比較大,有草莓香味,成熟時為紫黑色,市面上買的也比較多,是我國種植規(guī)模較大的品種。2玫瑰香 1871年傳入中國,是我國分布最廣的品種之一,玫瑰香葡萄含糖量高,麝香味很濃。3戶太8號 是從歐美雜交品種奧林匹亞芽變中選育的。

果粉比較厚,紫黑色,酸甜可口,果肉細脆。4夏黑 原產(chǎn)于日本,巨峰的后代,早熟無核高糖低酸,香味濃郁。5無核白 無核白味道很甜,品質(zhì)優(yōu)良,黃綠帶橙黃色,適合在西北高溫干旱的地方種植。6紅地球 原產(chǎn)美國,果皮中厚,暗紫紅色,果肉硬脆甜,當前已經(jīng)取代巨峰成為我國的主要栽培品種。當然除了以上這些還有很多的品種,就不再一一列舉和介紹。

葡萄美酒夜光杯,能反應出我國的葡萄酒文化嗎?我國古代何時開始釀制葡萄酒的?

酒夜光杯是唐代詩人王翰的名句,唐代并不是中國釀酒最早的時候。那么中國最早是什么時候開始釀酒的呢?下面我來回答這個問題。河南舞陽縣賈湖遺址出土了一些陶罐,距今約9000-7000年。中美科學家利用氣相色譜、液相色譜、傅里葉變換紅外光譜等分析方法,對該遺址出土的大量帶有沉積物的陶器碎片進行了一系列化學分析。陶器中發(fā)現(xiàn)了酒石酸,酒石酸是葡萄和葡萄酒特有的一種酸。陶器碎片上殘留物的某些化學成分與現(xiàn)代葡萄中的單寧酸相同。

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