如果你用軟木塞，把它放平，這樣酒就會接觸到橡木軟木塞；否則軟木塞會變干，空氣容易變質進入瓶內。螺旋蓋葡萄酒可以直立放置。2.如果儲存時間較長，所有的葡萄酒都必須保持涼爽和恒溫，10-15°是最佳時間。廚房特別不適合存放酒，因為溫度變化大。3.避免強光、光線、陽光照射，會加速葡萄酒的氧化。4.震動也會影響酒，冰箱、酒柜里的空壓機也經常使用。

紅酒適合用冰箱長期儲存嗎？

紅酒最好是不要放冰箱里。很多人覺得紅酒是可以長時間儲藏的酒，冰箱又可以保鮮，于是把還沒打開的紅酒放冰箱里一定可以保質很久，這是錯誤的。放在冰箱里是不合適的，冰箱的溫度又太低，瓶塞會變干，空氣進入酒瓶后導致酒氧化。葡萄酒最適宜的儲藏溫度是11-15。20以上細菌就容易產生化學作用，醋酸菌酵母在20-35之間比較活躍，所以葡萄酒需要在低于20的恒溫下保存，最理想的還是11-15。

紅酒儲藏講究恒溫恒濕避光防震防噪音等，紅酒的儲藏溫度以11-15左右為宜，切忌冷熱變化，而冰箱的工作原理是間歇式的，先制冷，制冷到設定溫度后停止，等升溫到一定溫度時又繼續(xù)制冷。葡萄酒保存與溫度濕度光線和振動有關，葡萄酒在瓶中也是一個陳年的過程，葡萄酒的保存環(huán)境自然而然就關系到葡萄酒在瓶中陳年的質量。

您的葡萄酒一般是怎么儲存的？

葡萄酒儲存有幾個關鍵點:1。軟木塞要放平，使葡萄酒與橡木軟木塞接觸，否則軟木塞會變干，空氣容易變質進入瓶中。螺旋蓋葡萄酒可以直立放置。2.如果儲存時間較長，所有的葡萄酒必須保持涼爽和恒溫，10-15是最好的。廚房特別不適合存放酒，因為溫度變化大。3.避免強光照射，會加速葡萄酒氧化。4.振動對葡萄酒也有好處。