酒的種類數(shù)不勝數(shù)，但我家老頭只做了至少15種，大部分都不知道里面是什么。就在酒柜頂上，隱秘的藏著。我知道的只有人參酒，鹿茸酒，海馬酒，桑葚酒，天麻酒，桂圓酒，枸杞酒，蛇膽酒等。，其他的我就不知道了。
目前你喝過最好喝，好喝到難忘的酒是什么酒？
感謝系統(tǒng)邀請(qǐng)！目前我喝過的白酒有茅臺(tái)，五糧液，劍南春，丹泉，汾酒，桂林三花，西鳳，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒及其品牌酒葡萄酒喝過拉菲，張?jiān)?/a>等品牌及家庭自釀的黃酒喝過江浙一帶的女兒紅，古越龍山等幾個(gè)品牌及全國(guó)各地家庭自釀的。中國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，瓊漿玉液遍布大江南北，美酒佳釀飄香長(zhǎng)城內(nèi)外，每一款酒都有其千千萬萬的粉絲。
我也覺得很多酒都蠻好喝的。但要說好喝到難以忘懷的，是我們廣西的糯米紅酒及高度黃酒。這個(gè)才是真正的健身美容養(yǎng)顏酒，真正的發(fā)酵糧食。下面我給大家簡(jiǎn)單介紹一下它們的釀造技術(shù)工藝流程。廣西的糯米紅酒及高度黃酒的釀造工藝流程與江浙一帶的黃酒大同小異，就是把糯米蒸煮熟透以后，攤涼到2734度下甜酒曲及白酒小曲，冬暖夏涼，下曲量按酒曲廠的使用說明即可。
注自始至終不需要添加紅曲米，添加紅曲米的是立即就紅了，與廣西的糯米紅酒及高度黃酒自然發(fā)酵陳釀變紅是有著巨大區(qū)別的。在空氣清新的地方有氧培菌糖化2448小時(shí)，然后根據(jù)自己對(duì)品質(zhì)的要求適當(dāng)加少量涼開水或溫開水或高度酒，也是冬暖夏涼。最后是密封發(fā)酵兩個(gè)月以上，就可以得到不含任何食品添加劑，晶瑩剔透，紅黃色澤自然鮮艷誘人，酒香甜香醇香醉香渾然一體，堪稱人間瓊漿玉液的糯米紅酒及高度黃酒了。
大家也可以通過關(guān)注源野釀酒，然后在我的頭條號(hào)主頁里面搜索關(guān)鍵詞糯米紅酒，糯米黃酒，糯米干紅，糯米干黃，7分鐘教會(huì)你等關(guān)鍵詞，同樣有很多可供大家免費(fèi)學(xué)習(xí)的視頻文章。其中有一個(gè)視頻的播放量高達(dá)27萬多，這個(gè)視頻完全可以手把手的教會(huì)你了。在今日頭條搜索框輸入7分鐘教會(huì)你這個(gè)關(guān)鍵詞，同樣可以找到這個(gè)播放量27萬多的免費(fèi)視頻課程。
酒到底好喝在哪？
酒到底好喝在哪?若真好喝,為何一起喝酒的人,都在推讓?若不好喝,為何人們對(duì)喝酒如此執(zhí)著?如果喝酒是獎(jiǎng)勵(lì),為什么劃拳都是輸了喝?如果喝酒是懲罰,為什么又有那么多人嗜酒如命?兒時(shí)我百思不得其解,只好自己嘗試。發(fā)現(xiàn)白酒一口就嗆得直冒眼淚,實(shí)在沒有勇氣去戰(zhàn)勝好奇心。有次,我喝了兩杯葡萄酒,覺得腦子迷迷糊糊的,腳步也輕飄飄,我想這或許就是大人們說的喝暈了,我趕緊找小伙伴炫耀,驕傲地告訴他們我喝暈了,意思就是:瞧見沒?我喝暈了,你們誰也沒有喝暈過。
那時(shí)我六歲,經(jīng)常在大街上看到喝暈的人,卻不知道他們?yōu)槭裁磿?huì)喝暈,為什么要喝暈。我用兩杯葡萄酒把自己喝暈了,依然不知道。長(zhǎng)大后喝酒,純粹是喜歡喝酒的氛圍。高中時(shí)和同學(xué)喝酒,還真喝出了深厚的友誼。一場(chǎng)酒下來,許多青春的心思和秘密就不再隱瞞,每個(gè)人都原形畢露,互訴衷腸。其實(shí)那時(shí)依然喝不出酒好喝。沒人愿喝白酒,啤酒一定要冰鎮(zhèn),圖個(gè)涼爽。
一直到工作多年,我大部分時(shí)間都是喝啤酒,內(nèi)江的扎啤一度很好,甘爽又充滿麥香,伴我度過了許多個(gè)沒有空調(diào)的夏天。如今,我的朋友里,愛喝酒的人太多,不喝酒的人太少。這一度讓我懷疑,自己是否交了太多的酒肉朋友?但反過來想,純粹的酒肉朋友不好嗎?沒有利益糾葛,沒有權(quán)錢往來,大家聚在一起,為喝酒而喝酒,暈了也輕快,醉了也快樂。
酒里面茅臺(tái)算好酒，酒真的這么好喝嗎？你怎么看？
好吧，我覺得，只是入口的味道不一樣。喝了賴茅寒王子醬迎客，感受到了前兩種美味。它的味道很奇怪，入口感覺像芝麻，有點(diǎn)焦，我說不上來是什么味道。喝過的酒一般，也可能是從小喝慣了汾酒，但酒肯定是好的，回味和汾酒一樣。汾酒入口口感清淡，沒別的。這是一種優(yōu)雅的香味。茅臺(tái)很濃郁，是一種清香。我只嘗過白酒的濃香醬，然后濃香就是那種聞起來特別甜，好像很甜的那種。時(shí)間長(zhǎng)了，因?yàn)槲覀€(gè)人不喜歡這種類型，而且好像是香水？喝過五糧液瀘州老窖有限公司和金種子，具體品種不記得了。后口和茅臺(tái)汾酒不一樣，但是濃香型是國(guó)內(nèi)最受歡迎的香型，不過我不太習(xí)慣。大概就是這樣。好像這幾種茅臺(tái)都不貴200-600左右？不知道是不是沒買。反正你想喝的話，買這幾種還是不錯(cuò)的。我在茅臺(tái)集團(tuán)的茅臺(tái)鎮(zhèn)也嘗過，和這些完全不一樣?？梢哉f根本不是一個(gè)類型的，一點(diǎn)都不好。我嘗過團(tuán)里的一種，茅臺(tái)鎮(zhèn)的兩種，也可能我喝的都是壞的？反正我說的漢醬和賴茅都一定好吃。