對(duì)于普通消費(fèi)者來說，貴腐的選擇應(yīng)該是匈牙利托菜，口感更好，不像蘇代的那么甜膩。法國(guó)soudai貴腐產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，既有金迪這樣的頂級(jí)品牌，也有很多品質(zhì)一般的貴族酒，價(jià)格從一百兩百到上千不等。酒的選擇真的很難！所謂“不好說”，尤其是酒！很難在紅酒和白酒之間做出選擇。

如何判斷年輕葡萄酒的陳年潛力？

在無法獲悉釀造工藝的情況下，首先必須要了解這款酒的產(chǎn)區(qū)，然后根據(jù)香氣和色澤來判斷這款酒的大致的葡萄品種與年限，然后需要經(jīng)過一些時(shí)間的記錄，我以前在學(xué)習(xí)時(shí)，一般以每半小時(shí)或15分鐘為一個(gè)分割點(diǎn)，再根據(jù)這款酒在不同時(shí)間點(diǎn)內(nèi)的澀度與酸度變化，大致可以判斷出這款酒使用的釀造方式和陳年潛力，能夠陳年的前提是: 澀度很強(qiáng)壯，但是很緊，沒有變?yōu)榧?xì)膩且均勻的情況下，同時(shí)果香較為封閉沒有很富足，除此之外沒有任何異味，那么可以基本判斷為還能繼續(xù)陳年。

而在沒有打開這瓶酒的情況下判斷是否能夠陳年，我覺得需要對(duì)葡萄酒品種和產(chǎn)區(qū)有非常詳細(xì)全面的了解后才能做出一定范圍內(nèi)的基本判斷，比如我們知道了西班牙的DO大級(jí)中的新酒級(jí)別，那就完全可以不用打開就能知道是無法陳年的，而且越陳越差，葡萄酒知識(shí)很寬廣，比想象中要大得多得多，包括了歷史，地理，生物，人文，哲學(xué)等，想了解千萬記得不要聽斷章取義的一面之詞。

朋友聚會(huì)，如何選擇一款好的葡萄酒？

對(duì)葡萄酒的選擇，真的存在一定困難！所謂眾口難調(diào)，尤其是葡萄酒！只在紅葡萄酒和白葡萄酒之間就不好決擇。我們這些朋友聚會(huì)，大多以白酒為主，葡萄酒只為女士們準(zhǔn)備，在女士們喝不完的情況下，最后大家來個(gè)通天樂————一干為敬！一般我們買酒，大多都是在力所能及的范圍之內(nèi)，大家只是聚會(huì)，娛樂消譴，增進(jìn)友情，太貴的酒，太高檔的菜，太破財(cái)?shù)娘埦?，只?huì)讓朋友相聚的機(jī)會(huì)越來越少，所以，我們大多都是量力而行，從不挑剔。

有哪些適合普通消費(fèi)者消費(fèi)的性價(jià)比比較高的貴腐酒和冰酒？

法國(guó)蘇玳的貴腐質(zhì)量參差不齊，有類似滴金這種頂級(jí)品牌，也有不少品質(zhì)一般般的貴腐酒，價(jià)格也是從一兩百到幾千上萬不等。對(duì)于普通消費(fèi)者來說，選擇貴腐還是應(yīng)該要匈牙利托卡伊的，口感更好，不像蘇玳那種比較甜膩。價(jià)格方面也不貴，五百以上的就很不錯(cuò)了。有機(jī)葡萄釀制的更好，比如瑪麗雪萊、野豬巖之類的。冰酒比起貴腐來，復(fù)雜度更低一些，一般加拿大的冰酒會(huì)更好。

國(guó)產(chǎn)的普遍質(zhì)量較差，即使是所謂名牌張?jiān)?/a>這種，品質(zhì)也難令人滿意，更不要說電商上充斥的山東那邊產(chǎn)的幾十元所謂冰酒（實(shí)際為三精一水勾兌）了。吉林有個(gè)別品牌做的還可以，市場(chǎng)價(jià)比加拿大的要便宜些。實(shí)際上，如果喜歡喝甜酒，還是喝貴腐更好，一是更好喝，二是假酒少（國(guó)內(nèi)沒有貴腐釀制條件，而且貴腐偏小眾，做假的少）。冰酒假酒太多，即使是酒標(biāo)上畫個(gè)加拿大國(guó)旗，也不見得就是加拿大的。