老酒，黃酒往往寫在酒牌上，也叫黃酒。老劉多年的飲酒經(jīng)驗(yàn)告訴你，老酒和新酒的調(diào)配有以下幾個原則:1?；埔美暇?，輔酒要用新酒勾兌。根據(jù)口味，勾兌時新酒不能超過老酒，從而保持了老酒的基本風(fēng)格，新酒喚醒了老酒的生命，酒體挺拔。
老酒如何出售？
老酒，酒牌子上常寫黃酒，老酒，也叫黃酒。有些地方叫法不一樣，釀造工藝也不一樣，基本上浙江省老酒出產(chǎn)最多，江蘇，上海，都有黃酒廠家。怎么銷售出去？見到的都在超市酒品柜，小賣部，也有專營店。專營店，常見的就是那種土缸，能裝一百多斤的都有。五十斤，十斤，小壇子裝酒比較方便取走，價錢也可以自己留個余地，方便給買酒人一個討價還價的機(jī)會。
老酒，是純糧食酒，并不摻雜其它酒精混入，若是摻雜，口味是苦澀的。喝酒之人一嘗便知，就會影響生意。做老酒買賣，本著就是實(shí)誠，老酒是含營養(yǎng)的，能夠強(qiáng)身健體，活絡(luò)血管之作用，用新米釀造，加入糖色，甜中帶醇，很受歡迎。大部分買酒人，之前是出大力大汗的漢子，常常在電視劇中能夠看到，如同虎松打虎，烈中出壯，現(xiàn)在社會很多文雅之人喝酒當(dāng)品，品出什么東東，只有在紅顏曼妙中覺察。
酒之盡興，道出各種渲染。老酒的出售方法很多，利用廣告，編造一個故事，觸發(fā)飲酒之人關(guān)注，酒、釀造的是否醇厚，人家買了去直豎大拇指這就是達(dá)到了目的。之前看到一篇飲酒之人被狗撕破了褲腿，還在一直喝。幽默，道出真性情。利用網(wǎng)絡(luò)，都可以達(dá)到老酒出售的目的。只要你自己有方式方法，問別人，也要有自己的思路才對。預(yù)祝老酒發(fā)大財，我是晁京泉，山東泰安。
自己家的老酒和新酒怎么兌著喝？
老劉多年喝酒經(jīng)驗(yàn)告訴你，白酒老酒和新酒兌著喝有以下幾個原則：1老酒做基酒，新酒輔助勾兌，根據(jù)口感，勾兌時新酒不超過老酒，這樣保持了老酒的基本風(fēng)格，新酒又喚醒了老酒的生命，酒體挺拔高出來了。2同一香型老酒和新酒勾兌，基本能保持原有風(fēng)格。3不同香型酒勾兌時，原則上以香型淡薄的為基礎(chǔ)酒，香型濃郁的為調(diào)味酒，如以濃香為基礎(chǔ)酒，醬香為調(diào)味酒，這種調(diào)配方法，老酒的風(fēng)格會發(fā)生改變，但調(diào)好了，也很好喝。
個人有幾瓶老酒，怎么才能賣個高價？
個人有幾瓶老酒，如何變現(xiàn)？一般有線下、線上兩種變現(xiàn)途徑。線下：朋友圈：如果你周邊的朋友，有喜歡老酒、懂老酒的，這種方式變現(xiàn)，解決了基本的信任問題，相對容易一些。二手回收：在一些不起眼的小巷里，經(jīng)常可以看到一些名煙名酒回收店，交易的時候注意兩點(diǎn)，一是全程不離開視線范圍，防止“貍貓換太子”，二是可以多比較幾家，在保證酒真、酒滿、品相的前提下，回收價格一般是市場流通價格的4-7折，價高者得。
拍賣會：一般來說拍賣會價格會更高一些，需要注意別被山寨拍賣公司忽悠，因?yàn)槟闶欠窠灰壮晒Γ夹枰断鄳?yīng)比例的服務(wù)費(fèi)。線上：線上主要有一些酒類交流、拍賣的專門論壇、網(wǎng)站（避免廣告，具體名稱大家可以自己搜索）。線上重點(diǎn)需要解決信任和流量的問題?？傊壕€下需要圈子，線上需要流量。這都不是一般普通百姓有的。所以我經(jīng)常和大家說，收藏老酒，要輕投資屬性，重飲用屬性。
作為一個老酒收藏小白，應(yīng)該怎么收藏老酒呢？
您要是喜歡酒瓶，哪個漂亮就買那個；您如果喜歡喝酒，哪個好喝就買那個；您要是準(zhǔn)備升值掙錢，選對這個酒廠的股票就行。不必買什么老酒。 收藏品市場自古就沒有收藏食品和酒的類別。收藏名酒，尤其是近些年收藏陳年老酒，屬于奢侈品范疇。一、酒是有保質(zhì)期的 我們見到最早的酒是漢墓里的陪葬品。
河北滿城漢墓劉勝的墓中就發(fā)現(xiàn)了33件陶罐的大酒缸，缸上還有“黎上尊酒十五石”等字樣。但是酒都已經(jīng)蒸發(fā)了，缸里只留下少許粉末。 還有一些古墓中出土過保存下來的酒，雖然化學(xué)成分確定為酒，但是沒人敢喝，畢竟上千年了。 所以收藏老酒到頭來是一場空。二、跟風(fēng)國外只是時尚 中國人不講究收藏老酒，古典文學(xué)中喝酒最多的是《水滸》，據(jù)考證里面所說的老酒是指酒的釀造方法，不是酒的存放時間。
從來沒聽武松說：“店家，給我拿一壇宋太祖年間的老酒”。同樣在最講究食文化的《紅樓夢》里也沒有喝老酒的講究。 近幾年隨著與西方接軌，新添了講究酒的年份毛病，經(jīng)常在影視作品里看到主人公說：“給我開一瓶82年的拉菲”代表調(diào)性高。高也沒高到哪去，因?yàn)闀r間太長的酒外國人也不敢喝，怕化學(xué)反應(yīng)太強(qiáng)烈而中毒。
洋酒不是陳年越久越好。正是因?yàn)楫?dāng)年的氣候和所產(chǎn)的葡萄適合釀酒，所以我們選擇有時間標(biāo)記的葡萄酒來代表品質(zhì)。中國土豪模仿別人，認(rèn)為白酒越老越好。誠然，有些老酒味道不錯，但也是因?yàn)楫?dāng)年的原料好，調(diào)酒師好，發(fā)酵好。并不是越老越好。收藏老酒是個人愛好。你請我吃飯的時候，開了一瓶70年代的茅臺，絕對體現(xiàn)了你對我的特別尊重。一高興就喝多了，嘔吐物就跟二鍋頭出來的一樣。