在這種情況下，任何一種品牌風味的高度酒都可以收集儲存。請注意，只能選擇50度以上的高度白酒。不建議普通朋友投資存儲，建議有一定投資經(jīng)驗和風險承受能力的朋友投資。因為決定市場的因素太多了，即使投資目前最火的茅臺，未來虧損的風險也是非常大的。

想長期儲存一些白酒，有什么推薦的嗎？

這個要看你存白酒的意圖是什么？第一種是存酒就是為了把酒陳化一段時間再喝，為了提升酒的飲用口感，所謂酒是陳的香。那么這種情況下，任何一種品牌香型的高度白酒都是可以收藏儲存的，注意只能選擇50度以上的高度酒。只要你自己感興趣，想嘗試哪種酒就購買哪種來儲存，喜歡的酒就多存點，不喜歡的呢就不存，或少存點湊個種類。

第二種是儲存白酒為了投資，為了讓儲存的酒作為保值增值的資產(chǎn)。那么這種情況下的門道就深了。因為決定市場行情的因素太多了，即使是出手投資當前最炙手可熱的茅臺，未來虧損的風險也是很大的。所以搞投資儲存不建議一般的朋友去做，而是要有一定的投資經(jīng)驗有一定的風險承受能力的朋友才可以嘗試的。如果不做過多考慮，只從酒的特點出發(fā)，我們應(yīng)該怎么選擇投資目標？這個就要看兩個方面，一要看酒在長期儲存上的保值增值性，也就是酒要具備在長期存放后有更好的使用價值。

二要看這個酒在市場上的認可度，也就是物以稀為貴，以確保在需要變現(xiàn)時可以順利出手。我個人認為適合作為長期投資儲存的酒應(yīng)該是大品牌廠家的醬香型高度酒。因為大品牌保障了這個酒在市場上的認可度，將來有較大的轉(zhuǎn)讓市場而醬香型高度酒相較于其他香型更適合長年存放，其含有的有機成分更加豐富，有利于酯化生香反應(yīng)，確保了它會具有更高的飲用價值。

白酒的好壞與儲存的時間長短有關(guān)嗎？

這就要看是什么酒了。白酒存放四五年以上我們常說的白酒，其濃度一般較高，存放幾年的確是越來越香。在這個存放過程中，白酒的醇類乙醇和高級醇會和有機酸發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生新物質(zhì)酯，這種酯具有特殊的香氣，會使酒變得醇香而濃郁。由于這種酯化反應(yīng)進行得相當緩慢，故白酒一般都要儲藏四五年甚至更長一段時間，香氣才會濃郁，酒味才會醇和。

但當酯化反應(yīng)進行到一定程度，就會逐漸趨向平衡，直至基本停止，此時，即使再繼續(xù)儲藏，也只會揮發(fā)酒中乙醇，使酒的度數(shù)減少味道變淡罷了。所以，白酒無限期存放是沒有意義的。啤酒保質(zhì)期1年內(nèi)而發(fā)酵酒如啤酒的保質(zhì)期多為3個月至1年，配制酒如料酒的保質(zhì)期為12年。由此可見，不同種類的酒都是有一定儲藏限度的，即使是白酒，也并非越陳越好。

值得收藏的酒有哪些？

不是所有酒都是值得收藏的。1白酒產(chǎn)品并非越陳越香。選擇合適的度數(shù)的酒拿來收藏很重要。例如低度白酒通常指酒精度40以下的產(chǎn)品是我國當前白酒產(chǎn)品中的主流，它的發(fā)展是我國白酒行業(yè)遵循產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整方針的結(jié)果。近幾年來，低度白酒在存放一段時間后通常指一年或更久出現(xiàn)的酯類物質(zhì)水解，并導致口味寡淡的問題已逐步成為白酒行業(yè)關(guān)注的焦點。

2品牌受歡迎，市場口碑比較好的酒，例如茅臺飛天等。3純糧酒。這個是收藏酒的時候一定要注意的，我們都知道勾兌的酒只能是一時喝得爽快，酒勁來得猛也散得快。這樣的酒如果是用來收藏，想要讓它升值，那就不太可能實現(xiàn)了，酒精會因為時間變長而逐漸揮發(fā)，時間越久，酒的味道就越淡。收藏白酒，只有是純糧酒才具有價值。

4手工酒。我知道現(xiàn)在科技越來越發(fā)達，智能化的手段正逐漸取代手工。很多事情都是通過程序性的程序來完成的，所以手工制作的東西就變得越來越珍貴?，F(xiàn)在市面上賣的白酒大部分都是機器生產(chǎn)的。雖然成本降低了不少，但還是無法替代手工釀造。手工酒價值高，所以有一定的收藏價值和升值空間。相比大機器生產(chǎn)的量產(chǎn)酒，手工酒的稀有性也值得收藏。