白酒外包裝上會標(biāo)注相應(yīng)的生產(chǎn)工藝和國家標(biāo)準。白酒中的有機微生物會使白酒的口感更加美妙。高度陳年的葡萄酒很有收藏價值。尤其是經(jīng)濟發(fā)展好的時候，人們追求的是高品位的享受，這就凸顯了陳年老酒的收藏價值。以前人們追求的是有話語權(quán)的國外名酒，淡化了本土傳統(tǒng)酒的傳承，冷落了很多具有中國傳統(tǒng)文化和濃郁酒文化的陳年老酒。無論從保健還是口味方面，都保存得很好，有上百年的歷史，但都在追求眼前利益。

白酒和紅酒相比，哪種的收藏價值更大？有什么區(qū)別？

本人認為白酒的收藏價值更大！這和中國人的飲食習(xí)慣有關(guān)系！白酒超過52度！在理論上，保存得當(dāng)是可以無限期保存的！而紅酒不具備這一點！而且白酒保存時間越長口感越好！白酒內(nèi)的有機微生物會使白酒的口感發(fā)生更奇妙的變化！中華民族飲酒文化，源遠流長！伴隨著中華文明的發(fā)展，不斷進步，酒的品質(zhì)不斷變化的提升！中醫(yī)早有證明！適量飲用白酒可以活血，驅(qū)寒！同時優(yōu)質(zhì)白酒還有健胃，增加食欲的作用！。

現(xiàn)在很多人都在收藏高度酒，會有保存價值嗎？哪些有收藏價值？

高度老酒，很有收藏價值，尤其在經(jīng)濟發(fā)展好的時侯，人們追求高檔次的享受，就更凸顯老酒的收藏價值過去人們都在追求那些有話語權(quán)的國外名酒，淡化了本土的傳統(tǒng)酒的傳承，冷落了好多具有中國傳統(tǒng)文化，有著濃厚的酒文化底蘊的老酒，無論從保健，味道都有著不俗的表現(xiàn)，保存時間長，有上百年的歷史，卻被追求眼前利益的人拒絕！象元明清的老酒，就有很多在社會上留存！成為鑒證中國酒文化的絕佳歷史資料！也可以品嘗，體味百年老酒那種沒有火氣，卻余蘊無窮，有著很強的追風(fēng)健體的功效！我就曾經(jīng)喝過百年虎鞭酒，還能感覺當(dāng)年皇族追求的那種霸氣！火氣！可以說藥用功能不減當(dāng)年。

年份酒有什么收藏價值？

謝謝。您好。目前市場上的白酒大致可分為三大類原漿酒，年份酒和普通的酒精勾兌酒。有人說，目前市場上的白酒都是勾兌酒，是這樣嗎？什么是勾兌酒呢？事實上，勾兌只是一種制酒調(diào)酒的工藝方法。從廣義的角度講，市面上銷售的所有的白酒都是勾兌酒，只不過調(diào)酒的原料不同而已。從這一意義上講，說市場上的白酒都是勾兌酒也不為過。

但普通老百姓所理解的勾兌酒，就是用食用酒精加水加其他添加劑調(diào)制而成的普通白酒。這些白酒價低量大，雖然能滿足廣大普通消費者的需求，但質(zhì)量也是參差不齊。而原漿酒是固態(tài)法工藝生產(chǎn)出來的白酒，是真正的糧食酒。這種工藝是以純糧食為原料，加酒曲，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒，也就是我們常說的好酒。白酒的外包裝上會標(biāo)注相應(yīng)的生產(chǎn)工藝方法和國家標(biāo)準。

這是判斷原漿酒的主要依據(jù)，大酒廠在這方面不敢亂來。目前市場上有很多年份酒，比如五年，十年，三十年。大多數(shù)人可能會認為年份酒就是在酒莊存放足夠年數(shù)的原漿酒。所以很多人都急于花大價錢購買年份酒，看中的是年份酒的原漿屬性和儲存時間長。但事實上，這是一個很大的錯誤。其實年份酒是在酒精勾兌酒的基礎(chǔ)上，加入一定比例的純糧原漿基酒制成的。