千年陳釀

百年好酒

酒精

你可以想一下“抽刀斷水水更流，借酒澆愁愁更愁”，你說(shuō)的那句話白話來(lái)說(shuō)就是用天下千年的美酒，也消除不了心中的憂愁苦悶。也就是心中苦悶很大，憂愁很重

就是此 愁 很深，俗話有以酒澆愁，千年的酒更能讓人暫時(shí)忘卻煩惱，如果連天下的千年的酒都不足解愁，那愁一定很深了，不知你看懂不?再看看別人怎么說(shuō)的。

陳年是指年數(shù)高比如酒精度在65度放三十年那就相當(dāng)漂亮了但是你要是低度酒說(shuō)年數(shù)高比如36度放20年還容易變壞了

涉及到了酒的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。 陳釀表示該款酒在調(diào)制完成出廠前，基酒儲(chǔ)放時(shí)間。一般是醬香酒。因?yàn)獒u香的工藝決定醬酒調(diào)制時(shí)，基酒必須儲(chǔ)放三年以上。比如郎酒的十年紅花郎，二十年青花郎。 陳年就好解釋了。當(dāng)酒調(diào)好，到了我們可以直接買(mǎi)賣(mài)，直接飲用的商用階段。它之后的儲(chǔ)放時(shí)間，就是我們說(shuō)的陳年。比如土藏16年的女兒紅

都是陳，即舊的，時(shí)間久的...陳年可以包括陳釀，陳釀則指液體（液體的叫釀），醋、酒都是。

陳年老酒：說(shuō)的是時(shí)間久，我有一瓶2.5升陳年老酒，也是大補(bǔ)酒，配方：鹿茸5克,大海馬一個(gè),海龍2條,淫羊藿30克,炒杜仲30克,玉竹20克,人參20克,黃精30克,枸杞子50克, 肉蓯蓉30克 .要的聯(lián)系我?；騂I我。

意思就是酒放的時(shí)間越長(zhǎng)，就越好喝，也就越香

就是年份長(zhǎng)的意思

酒，指的是糧食釀造的，不是勾兌的。酒在密封的標(biāo)準(zhǔn)溫度附近，避光存放過(guò)程中酒里的復(fù)雜物資還在醇化，很慢，但很有必要，越久越醇越香越老道。陳年老酒就是這么來(lái)的。不過(guò)，醇化過(guò)程雖然漫長(zhǎng)，如果給個(gè)期限也只有幾百年，當(dāng)然這還有看釀造的原料工藝，時(shí)間不可能是成千上萬(wàn)年。呵呵。幾年的陳釀就有區(qū)別，越到后來(lái)醇化越弱?，F(xiàn)代技術(shù)用激光照射能加快醇化效果，工廠出來(lái)的除了用科技手段也有后期勾兌。

窖藏時(shí)間較長(zhǎng)的就可說(shuō)是陳年的酒了

陳釀葡萄酒，是新鮮葡萄酒的儲(chǔ)存陳放過(guò)程。葡萄酒經(jīng)過(guò)陳釀過(guò)程，可以促進(jìn)酒中雜醇類(lèi)物質(zhì)的分解，提升葡萄酒的口感，特別是經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀或加入橡木片之后，可以改善葡萄酒的色澤，減少葡萄酒的青澀味，增強(qiáng)酒體結(jié)構(gòu)，突出表現(xiàn)橡木香氣和果香。陳釀葡萄酒更多的融入釀酒者的思想，如同一份高貴的、受人尊崇的藝術(shù)品。它體現(xiàn)了釀酒者對(duì)酒的尊重與熱愛(ài)，成就了自釀葡萄酒獨(dú)一無(wú)二的口感與品質(zhì)。一般在橡木桶中儲(chǔ)存，酒與外界很微弱地接觸而發(fā)生緩慢的變化，帶來(lái)更好的香味和口感。

陳釀葡萄酒是指葡萄酒在發(fā)酵之后經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的陳年所得到的葡萄酒，一般都是在橡木桶中進(jìn)行，特別是對(duì)于波爾多紅葡萄酒來(lái)說(shuō)，在橡木桶中陳釀是葡萄酒釀造過(guò)程中非常重要的一步。目前葡萄酒陳釀主要采用兩種容器：不銹鋼桶和橡木桶。兩者都名有長(zhǎng)處。不銹鋼桶：主要是大型的葡萄酒企業(yè)使用，一則容積大，一只桶可以裝上百?lài)崳m用于大型生產(chǎn)；二則不銹鋼桶的造價(jià)要低于橡木桶；三則不銹鋼桶的材質(zhì)比較好，不生銹才衛(wèi)生，而且這種桶沒(méi)有任何異味，是葡萄酒陳釀過(guò)程中普遍使用的容器。橡木桶：一般要檔次比較高的葡萄酒企業(yè)或者酒莊、酒堡中使用。釀造高級(jí)葡萄酒的企業(yè)一般都使用橡木桶來(lái)陳釀。橡木桶的造價(jià)很高，容積較小，但橡木桶最大的好處是，橡木桶可以在葡萄酒陳釀過(guò)程中，賦予葡萄酒更多的、更特別的味道并使葡萄酒成熟的快。關(guān)于橡木桶對(duì)葡萄酒陳釀的好處有很多，您可以通過(guò)其它途徑來(lái)了解一下。還有一種用法就是。一般企業(yè)先將葡萄酒在不銹鋼桶里陳釀，大概兩到三周好就會(huì)轉(zhuǎn)到橡木桶內(nèi)陳釀，這樣也是為了讓葡萄酒能夠從橡木桶中獲得好處。

陳釀葡萄酒是指葡萄酒在發(fā)酵之后經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的陳年所得到的葡萄酒，一般都是在橡木桶中進(jìn)行，特別是對(duì)于波爾多紅葡萄酒來(lái)說(shuō)，在橡木桶中陳釀是葡萄酒釀造過(guò)程中非常重要的一步。目前葡萄酒陳釀主要采用兩種容器：不銹鋼桶和橡木桶。兩者都名有長(zhǎng)處。不銹鋼桶：主要是大型的葡萄酒企業(yè)使用，一則容積大，一只桶可以裝上百?lài)?，適用于大型生產(chǎn)；二則不銹鋼桶的造價(jià)要低于橡木桶；三則不銹鋼桶的材質(zhì)比較好，不生銹才衛(wèi)生，而且這種桶沒(méi)有任何異味，是葡萄酒陳釀過(guò)程中普遍使用的容器。橡木桶：一般要檔次比較高的葡萄酒企業(yè)或者酒莊、酒堡中使用。釀造高級(jí)葡萄酒的企業(yè)一般都使用橡木桶來(lái)陳釀。橡木桶的造價(jià)很高，容積較小，但橡木桶最大的好處是，橡木桶可以在葡萄酒陳釀過(guò)程中，賦予葡萄酒更多的、更特別的味道并使葡萄酒成熟的快。關(guān)于橡木桶對(duì)葡萄酒陳釀的好處有很多，您可以通過(guò)其它途徑來(lái)了解一下。還有一種用法就是。一般企業(yè)先將葡萄酒在不銹鋼桶里陳釀，大概兩到三周好就會(huì)轉(zhuǎn)到橡木桶內(nèi)陳釀，這樣也是為了讓葡萄酒能夠從橡木桶中獲得好處。

葡萄酒。

一般都是橡木桶，因?yàn)槠咸丫漆勗斐晒笱b入橡木桶中，可以吸收橡木桶的味道，這樣就可以讓葡萄酒更加有有味道。 資料來(lái)自愛(ài)好酒網(wǎng)

目前葡萄酒陳釀主要采用兩種容器：不銹鋼桶和橡木桶。兩者都名有長(zhǎng)處。 不銹鋼桶：主要是大型的葡萄酒企業(yè)使用，一則容積大，一只桶可以裝上百?lài)?，適用于大型生產(chǎn)；二則不銹鋼桶的造價(jià)要低于橡木桶；三則不銹鋼桶的材質(zhì)比較好，不生銹才衛(wèi)生，而且這種桶沒(méi)有任何異味，是葡萄酒陳釀過(guò)程中普遍使用的容器。 橡木桶：一般要檔次比較高的葡萄酒企業(yè)或者酒莊、酒堡中使用。釀造高級(jí)葡萄酒的企業(yè)一般都使用橡木桶來(lái)陳釀。橡木桶的造價(jià)很高，容積較小，但橡木桶最大的好處是，橡木桶可以在葡萄酒陳釀過(guò)程中，賦予葡萄酒更多的、更特別的味道并使葡萄酒成熟的快。關(guān)于橡木桶對(duì)葡萄酒陳釀的好處有很多，您可以通過(guò)其它途徑來(lái)了解一下。 還有一種用法就是。一般企業(yè)先將葡萄酒在不銹鋼桶里陳釀，大概兩到三周好就會(huì)轉(zhuǎn)到橡木桶內(nèi)陳釀，這樣也是為了讓葡萄酒能夠從橡木桶中獲得好處。