金酒是保健酒品類的代表品牌，牛欄山是低端輕瓶酒的代表，正宗二鍋頭品類的代表。從目前的情況來看，散裝白酒的市場很好。市場上銷售的散裝白酒一般都是家庭小作坊釀造，銷售對象都是八個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的鄉(xiāng)親和熟人。在這種情況下，誰敢不顧自己的“飯碗”，去面對和銷售勾兌白酒甚至假酒？另一方面，開小作坊釀酒賣酒的人大多文化程度不高。除了真糧釀造，他們根本就不可能有勾兌酒和制造假酒的技術和能力。

散裝白酒現在市場怎么樣？

從目前的情況來看，散裝白酒的市場還是很不錯的。因為物美價廉的散裝白酒具有以下一些優(yōu)點。 散裝白酒的質量有保證。市場上銷售的散白酒一般都是家庭小作坊釀造，而且銷售的對象都是十里八鄉(xiāng)的鄉(xiāng)親和熟人，在這種情況下，誰還敢置自己的“飯碗”和臉皮不顧，而去賣勾兌酒，甚至是假酒呢？另一方面，開小作坊釀酒賣的人大都文化水平不高，除了真糧食釀外，他們根本不可能具備勾兌酒、做假酒的技術和能力。

因為，人家釀酒的煙囪每天都在燒火冒煙，就是最好的證明。散裝白酒的生產具有合法的手續(xù)。只要一說到散裝白酒、小作坊，有很多噴子就坐不住了，什么三無產品啦，衛(wèi)生不達標啦，質量不合格啦等等，不一而足，他們的思想依然停留在幾十年前的水平，其實，這樣的老黃歷早就翻過去了。 隨著社會的發(fā)展和進步，國家對各項各業(yè)的監(jiān)管也越來越完善和規(guī)范了，生產散裝白酒的小作坊也不例外。

不僅要有工商營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證、產品檢驗合格證、小作坊備案證之外，而且生產設施設備的購買、生產車間的建設、人員的培訓和監(jiān)管、生產過程的衛(wèi)生及相關的要求和制度都必須符合國家標準，在這樣嚴格的監(jiān)管之下產品質量是完全能夠得到保證的。 散裝白酒的價格便宜。散裝白酒的價格不高，幾十百把塊錢一斤，當然登不了大雅之堂，但是由于其物美價廉，質量有保證，價錢很親民，如此優(yōu)良的純糧食白酒作為家庭及個人飲用是非常合適的。

白酒行業(yè)，哪個酒發(fā)展?jié)摿Υ螅?/strong>