好壞要看什么時候，計劃經(jīng)濟時代，洋河排酒第一。當時紅洋河和綠洋河春節(jié)在南京每戶只能拿到兩瓶票，沒有絕對購買的保證。當時的洋河酒比現(xiàn)在的藍系列好。洋河鎮(zhèn)有很多酒廠。像茅臺鎮(zhèn)，所有酒廠都在洋河鎮(zhèn)賣酒，但實際上很少有酒廠產(chǎn)煙——主要是勾兌。

洋河和今世緣相比，哪個酒好？

我是宿遷人做白酒出身。洋河靠廣告起家，02年之前跟今世緣同處于破產(chǎn)邊緣，江蘇省政府舉全省之力發(fā)展起來，以秦池為模板廣告狂轟濫炸，然后差異化競爭另辟蹊徑推出海天夢藍色經(jīng)典，冒險的同時也一炮而紅脫穎而出，穩(wěn)固江蘇大本營的同時發(fā)展沿江蘇周邊新江蘇市場，抓住了白酒發(fā)展黃金十年的檔口，迅速攀升到僅次于茅臺五糧液白酒三強！今世緣主要在04年推出的國緣占領江蘇次高端白酒市場，定位精準契合江蘇消費升級，定位商務接待精英消費人群，又是外交部接待國宴用酒，一時風光無兩，在江蘇市場很受歡迎，但大部分銷量來自江蘇省內，近幾年有意拓展省外市場，但難度頗大，這一點做的不如洋河！整體酒質同價位的今世緣以及國緣要好過洋河，本身品牌力制約肯定要有性價比，國緣開系列比天之藍以及夢三好得多，四開甚至比夢六都要好，國緣口碑在省內還是很不錯！如果送人或是辦酒用洋河多一點，但我們自己喝現(xiàn)在國緣是不錯的選擇！。

同樣是洋河酒廠的酒，洋河酒和雙溝酒哪個更好喝，性價比更高？

湯溝雙溝高溝洋河統(tǒng)稱三溝一河，是江蘇四大名酒。若論誰好誰差這要看在啥時候，計劃經(jīng)濟年代，洋河就名列酒首，那時的紅洋河綠洋河只有在春節(jié)時候南京居民每戶才能憑票兩瓶，而且不保證絕對買到，那時的洋河酒比現(xiàn)在的之藍系列都好！三溝系列不憑票，但酒質是現(xiàn)代酒質不能比的！現(xiàn)在的紅綠瓶洋河酒完全變味了，都是食用酒精勾兌酒看配方表，喝了頭不舒服！洋河鎮(zhèn)酒廠林立，同茅臺鎮(zhèn)一樣，所有酒廠都在賣洋河鎮(zhèn)酒，但實際沒幾家酒廠煙囟是冒煙生產(chǎn)的——勾兌為主！即使上市公司的洋河酒廠，你可以了解一下洋河里還有水嗎，有多深？用于生產(chǎn)打的機井現(xiàn)在達多少米了？幾十年的飲酒資歷，現(xiàn)在只認為紅標雙溝大曲還說的過去，也是近幾年首選的口糧酒！至于紅綠洋河早就拒飲了，過去南京的的分金亭乙種白酒81沖質量都比它好！現(xiàn)在洋河做的是高端酒，湯溝做的是中端酒，雙溝是保持親民中低端酒不錯，喝個遍，還是紅標雙溝大曲有點味！。

目前你喝過最好喝，好喝到難忘的酒是什么酒？

感謝系統(tǒng)邀請！目前我喝過的白酒有茅臺，五糧液，劍南春，丹泉，汾酒，桂林三花，西鳳，茅臺鎮(zhèn)酒及其品牌酒葡萄酒喝過拉菲，張裕等品牌及家庭自釀的黃酒喝過江浙一帶的女兒紅，古越龍山等幾個品牌及全國各地家庭自釀的。中國酒文化源遠流長，博大精深，瓊漿玉液遍布大江南北，美酒佳釀飄香長城內外，每一款酒都有其千千萬萬的粉絲。

我也覺得很多酒都蠻好喝的。但要說好喝到難以忘懷的，是我們廣西的糯米紅酒及高度黃酒。這個才是真正的健身美容養(yǎng)顏酒，真正的發(fā)酵糧食。下面我給大家簡單介紹一下它們的釀造技術工藝流程。廣西的糯米紅酒及高度黃酒的釀造工藝流程與江浙一帶的黃酒大同小異，就是把糯米蒸煮熟透以后，攤涼到2734度下甜酒曲及白酒小曲，冬暖夏涼，下曲量按酒曲廠的使用說明即可。

注意沒有必要從頭到尾添加紅曲米。加了紅曲米，馬上就變紅，和廣西糯性紅酒、高度黃酒自然發(fā)酵陳釀后變紅有很大區(qū)別。在空氣新鮮的地方有氧培養(yǎng)糖化2448小時，然后根據(jù)自己對品質的要求加入少量的冷開水或溫開水或高度酒，也是冬暖夏涼。最后經(jīng)過兩個多月的密封發(fā)酵，即可得到不含任何食品添加劑的糯米紅酒和高度黃酒，紅中帶黃，自然鮮艷誘人，酒香甘醇，堪稱人間甘露。