當?shù)赜?a href="/pinpai/dukang/">杜康廟和杜康墓，還有一個關(guān)于“康家河”的故事，在縣城西十五里?？傊覀兘?jīng)常聽到“杜康是解決我們煩惱的唯一方法；“如今無憂，特曲淺嘗；產(chǎn)于瀘州，香甜可口。陜西有八大名酒:西鳳酒、城固特曲、太白酒、定軍山、秦川大曲、xi安特曲、杜康酒、沁陽特曲。1.西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣西鳳酒廠，鳳翔素有“西鳳鳳翔”之稱。

瀘州老窖這款酒怎么樣？

瀘州老窖特曲是我國享有盛譽的名酒之一，也是瀘州老窖旗下的“金字招牌”，作為濃香型大曲酒的典型代表。經(jīng)過多年的市場檢驗，贏得消費者的認可。一般市面上見得最多的可能就是超市了，其次就是專賣店了，但這款酒的品質(zhì)自己喝和送禮怎樣呢？口感瀘州老窖特曲酒酒體無色透明，其口感素以“醇香濃郁，清洌甘爽，回味悠長，飲后尤香”的獨特風(fēng)格材質(zhì)解析瀘州老窖釀造所采用的水為龍泉井水和沱江水，經(jīng)專家化驗分析，此水無臭、微甜、呈弱酸性、度適宜，能促進酵母的繁殖，有利糖化和發(fā)酵。

大生產(chǎn)釀酒采用長江水，且經(jīng)自來水廠處理后水質(zhì)更加優(yōu)異，其水中富含鈣、鎂等微量元素。水質(zhì)呈弱酸性，硬度適宜，對霉菌、酵母菌生長繁殖和酶代謝起到了良好的促進作用，特別是能促進酶解反應(yīng)，是大曲酒釀造的優(yōu)質(zhì)水源。制作工藝瀘州老窖酒是以泥窖為發(fā)酵容器，中高溫曲為產(chǎn)酒、生香劑，高梁等糧谷為釀酒原料，開放式操作生產(chǎn)，多菌密閉共酵，續(xù)糟配料循環(huán)，常壓固態(tài)甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒，以己酸乙穗為主體香味物質(zhì)。

“瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀造技藝”由大曲制造、原酒釀造、原酒陳釀、勾兌嘗評等多方面的技藝。蒸餾得酒后，再用“麻壇”貯存一、二年，最后通過細致的評嘗和勾兌，達到固定的標準，方能出廠，保證了瀘州老窖特曲的品質(zhì)和獨特風(fēng)格。瀘州老窖是四大名酒之一，也是白酒市場中的“身經(jīng)百戰(zhàn)”的老品牌，不管是自己喝還是送禮用這款酒首先品牌普遍認可，其口感也是比較讓人能接受的。

其次老窖特曲酒，是瀘州老窖的代表產(chǎn)品之一，也象征著親朋友誼長存?？偠灾?，我們常常聽說的“何以解憂，唯有杜康；””而今無憂，特曲是嘗；產(chǎn)自瀘州，甘洌芬芳?！边@款酒的價格相對來說也不高，不管是自己喝還是送禮都是一款入手很不錯的一款酒，最后，作為酒友們的你們更喜歡喝濃香型白酒還是更喜歡喝醬香白酒呢？歡迎評論留言一起討論。

中國白酒是怎么排名的？

中國白酒排名，根據(jù)歷屆國家名酒評比會評選來的“國家名酒”。第一屆1952年的四大名灑：茅臺、汾酒、瀘州老窖、西鳳酒。第二屆1963年的八大名酒：茅臺、汾酒、西鳳、瀘洲老窖、古井貢酒、全興、五糧液、董酒。第三屆1979年的八大名酒：茅臺、洋河、汾酒、瀘洲老窖、古井貢酒、五糧液、劍南春、董酒。第四屆1983年的十三大名酒：茅臺、洋河、汾酒、瀘州老窖、古井貢酒、五糧液、劍南春、董酒、雙溝、黃鶴樓、全興、西鳳、沱牌。

白水杜康是不是陜西名酒？

陜西有八大名酒：西鳳酒、城固特曲、太白酒、定軍山、秦川大曲、西安特曲、杜康酒、秦洋特曲1、西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣西鳳酒廠，鳳翔素有“西府鳳翔”之稱。西風(fēng)酒名可能由此而來。關(guān)于西鳳酒的淵源，其說不一，尚待考證。但北宋詩人蘇東坡曾有“柳林酒，東湖柳，婦人手”的詞句，贊美了當時的鳳翔酒?？梢?00多年前，這里酒就已很有名。

1956年，國家投資于柳林鎮(zhèn)建西風(fēng)酒廠，產(chǎn)品定名為“鳳凰牌”西鳳酒。2、城固特曲產(chǎn)于陜西省城固酒廠，城固古屬興元府、漢中府，釀酒歷史悠久，相傳劉邦封漢王時，在此屯兵養(yǎng)馬，就已有釀酒。1950年由四家大曲燒坊合并為公私合營酒廠，1952年改建為現(xiàn)酒廠（陜西省城固酒廠）。1977年在大曲酒基礎(chǔ)上投產(chǎn)此酒。

3、太白酒產(chǎn)于陜西省眉縣太白酒廠，太白酒廠位于眉縣的太白山北麓，太白山為秦嶺主峰，海拔3000多米，終年積雪，雪水清爽宜人。太白酒取太白山之水為釀造用水，酒味優(yōu)美，故名。解放前，太白酒產(chǎn)量甚微；解放后，太白酒的產(chǎn)量和質(zhì)量不斷提高，不僅暢銷國內(nèi)市場，而且還作藥酒的基礎(chǔ)酒，出口國外，受到好評。4、定軍山產(chǎn)于陜西省勉縣三糧液酒廠，勉縣古稱沔縣屬興元府、漢中府，釀酒歷史悠久。

1954年在私人燒酒作坊基礎(chǔ)上合并成營酒廠，1958年改建為“地方國營勉縣綜合廠”，1971年改名為勉縣酒廠，1976年投產(chǎn)此酒，1986年易名為現(xiàn)廠名。5、秦川大曲產(chǎn)于陜西省寶雞縣西秦酒廠，寶雞古屬鳳翔府，釀酒歷史悠久，據(jù)歷史記載是我國最早種植稻的地區(qū)之一，也是最早以稻制釀酒的地區(qū)之一。1928年陜西省地方農(nóng)工出品展覽會上寶雞縣賈玉權(quán)高粱酒獲四等獎。

于1950年將西鳳號、同心福等13家酒坊合并，在虢鎮(zhèn)建成西秦酒廠，按傳統(tǒng)工藝釀制白酒，以西鳳酒之名投放市場。1960年則為雙鳳牌西鳳酒，1968年改為秦川大曲酒，1976年易為雙鳳大曲，1978年又更為秦川大曲。6、西安特曲產(chǎn)于陜西省西安酒廠，清代《陜西通志稿》載：“酒，有三種，一曰高粱酒又燒酒，由燒鍋蒸出。

一曰黃米酒，每歲冬季居民家家釀之。”1928年，西安產(chǎn)有“燒酒、黃酒、葡萄酒、苦南酒、雙瑰露酒、玫瑰酒、太白地酒”等酒品，并在“陜西省地方農(nóng)工出品展覽會”上，有的酒品獲“二、四等”獎。1956年在舊酒坊基礎(chǔ)上建成西安酒廠，1973年吸取瀘型酒釀造工藝和本地傳統(tǒng)技術(shù)相結(jié)合，投產(chǎn)此酒。7、杜康酒產(chǎn)于陜西省白水縣陜西省杜康酒廠，白水古屬同州，釀酒歷史悠久。

據(jù)《白水縣志》載：“杜康，字仲寧。相傳為縣之康家衛(wèi)人，善造酒。當?shù)剡z有杜康廟、杜康墓，還傳有“康家河，在縣西十五里。俗傳杜康取此水造酒。水自義會溝來，繞康廟前。”杜康是我國古代著名釀酒人，被人們譽為“造酒始祖”。過去，人們?yōu)榱思o念杜康，每年“正月二十一日，各村男女赴杜康廟賽烹至晚而罷”?？梢姲姿h釀酒源遠流長。

1975年，杜康酒廠在杜康河畔建成投產(chǎn)。8.沁陽特曲產(chǎn)于陜西省洋縣酒廠。洋縣古稱揚州，位于漢中盆地東部，南有巴山，北有秦嶺。清澈碧綠的漢江環(huán)繞東方流淌，被譽為“小江南”。釀酒歷史悠久，揚州的酒類產(chǎn)品受到歷代學(xué)者和詩人的高度贊揚。據(jù)《洋縣志》記載，清代民間釀酒極為繁榮，全縣有13個主要釀酒作坊，100多戶。1954年，所有的酒廠都成立了合作社。1958年，以四位老釀酒師為骨干，成立了國營洋縣綜合廠。1968年更名為洋縣酒廠，此酒于1975年投產(chǎn)。