草酸含量不能確定,需要標(biāo)定,固體的有99.5%,99%,85%,液體的有15%,25%,35%

是指草酸的質(zhì)量濃度范圍4%~6%(g/ml)。草酸是一種有機(jī)物，是生物體的一種代謝產(chǎn)物，二元弱酸，廣泛分布于植物、動(dòng)物和真菌體中，并在不同的生命體中發(fā)揮不同的功能，草酸對(duì)人體主要會(huì)引起中毒、結(jié)石以及低血鈣等危害，一個(gè)人一天大約可攝入150毫克草酸。

老酒含有豐富的氨基酸：老酒的主要成分除了乙醇和水之外，還含有18種氨基酸，其中有8種是對(duì)人體自身不能合成而又必須需要的。這8種氨基酸，在老酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至數(shù)倍?！　±暇浦泻性S多容易被人體消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如：糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類。甘油、高級(jí)醇、維生素以及有機(jī)酸等。這些成分經(jīng)過貯存，使老酒成為了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的低酒精度飲品?！　±暇茪馕犊?、甘、辛。冬天常溫喝老酒，可以祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，有效的抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。適量的常飲有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，并且可以養(yǎng)顏?！　±暇剖荁族維生素的良好來源，維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富，長(zhǎng)期飲用有利于美容、抗衰老?！　±暇浦泻袖\，是能量代謝以及蛋白質(zhì)合成的重要成分。缺鋅時(shí)，食欲、味覺都會(huì)減退，性功能也會(huì)下降。而老酒中鋅的含量不少，如每100毫升老酒中含鋅量為0.85毫克。所以飲用老酒有促進(jìn)食欲的作用。