世界上有很多白蘭地產(chǎn)區(qū)，法國干邑的白蘭地是世界公認(rèn)的高品質(zhì)白蘭地！干邑地區(qū)生產(chǎn)的白蘭地叫干邑或干邑，受法律保護(hù)，就像法國香檳地區(qū)生產(chǎn)的起泡酒叫香檳一樣。有人說廣東沿海喜歡干邑的飲食習(xí)慣是受港澳影響。上世紀(jì)80年代，隨著改革開放，兩地的人都搬家了。廣東是唯一靠近港澳的人口大省，港澳是發(fā)達(dá)城市。香港人的飲食文化習(xí)慣對來往于兩地的內(nèi)地人影響很大。來往于兩地的內(nèi)地人以喝干邑為榮，干邑在港澳也被用作宴會用酒。干邑，廣東沿海地區(qū)，深受港澳影響。有些人會把白蘭地和威士忌混為一談，因為都叫洋酒，但洋酒是指白蘭地、威士忌、朗姆酒、伏特加、杜松子酒等外國烈酒，而不僅僅是一種酒！白蘭地和威士忌都是蒸餾酒，釀造原料不同，工藝要求不同！蘋果和梨等水果蒸餾酒可稱為白蘭地，而由一種名叫白宇尼的葡萄釀制的白蘭地質(zhì)量最高，最負(fù)盛名。軒尼詩和其他品牌的干邑白蘭地都使用這種葡萄白宇尼作為釀造原料！威士忌是由大麥、小麥、燕麥、玉米和其他谷物制成的！唯一不變的是在橡木桶中成熟。

白蘭地有升值空間嗎？

干邑白蘭地的升值空間并不大，法國??干邑公司三巨頭軒尼詩 人頭馬 馬爹利，產(chǎn)量高且穩(wěn)定，并不會因為產(chǎn)能滿足不了市場而造成價格上漲！再加上干邑白蘭地蒸餾后的原酒進(jìn)去橡木桶熟成才會使酒體更加醇厚飽滿 增加風(fēng)味，主要的窖藏陳年工藝是橡木桶熟成工藝！而一旦配制完成裝瓶出售，酒液在酒瓶存放變化有限，不會像茅臺飛天那類醬香型白酒保存得當(dāng)在酒瓶內(nèi)陳年也會使酒體更加醇厚，造成不同出廠年份日期的酒款價格不一！干邑白蘭地在瓶裝酒液基本不會有太大的變化，也就不存在因為出產(chǎn)日期的升值空間了！而為什么會有一些老款干邑酒款價格和新款價格有差異呢？一個是因為酒款換新款瓶裝，老款瓶裝絕版了，老款瓶裝的價格就會有略微的上漲?！ 一斤四的馬爹利VSOP金牌老瓶款要比新瓶款貴幾十塊錢！而另一個因素是因為干邑白蘭地級別法規(guī)設(shè)定的原因！02年還是04年的時候，干邑釀制法規(guī)因為節(jié)約釀制成本的原因，把之前原酒需要在橡木桶熟成6年以上才可以配制VSOP級別酒款的法規(guī)年限改成4年以上！原酒需要在橡木桶熟成10年以上才可以配制XO 級別酒款的干邑釀制法規(guī)年限改成6年以上！造成了市場上一些出產(chǎn)年份時間在更改新法規(guī)實行之前的酒款價格上漲?，而且價格差距大！如軒尼詩XO 九十年代款價格在三四千，近年新款軒尼詩XO 價格也就一千多。

一些常見的干邑白蘭地酒款新舊對比 九十年代馬爹利XO新款馬爹利XO九十年代人頭馬XO新款人頭馬XO老款軒尼詩XO 3升老款軒尼詩XO 背標(biāo)新款軒尼詩XO 3升新款軒尼詩XO 背標(biāo)老款軒尼詩VSOP新款軒尼詩VSOP老款人頭馬 CLUB 特醇 角馬新款人頭馬 CLUB 特醇 角馬最新消息是2019年開始，干邑白蘭地的釀制法規(guī)又改回之前的老法規(guī)了！VSOP級別酒款的調(diào)配釀制原酒在橡木桶熟成從4年以上改回6年以上！XO 級別酒款的調(diào)配釀制原酒在橡木桶熟成從6年以上改回10年以上！。

XO、人頭馬、路易十三都是什么酒？怎樣排名？

作為一個粵東地區(qū)長大的人，記事起參加大大小小的喜事酒席，搭配的宴席用酒都是用干邑白蘭地，常見的干邑品牌如軒尼詩 馬爹利 人頭馬等。有人說廣東沿海地區(qū)喜歡干邑的飲食習(xí)慣是受到了港澳地區(qū)的影響，八十年代改革開放，兩地人員流動，廣東地區(qū)作為唯一一個臨近港澳地區(qū)的人口大省，港澳地區(qū)作為發(fā)達(dá)城市，港人的飲食文化習(xí)慣對往來兩地的內(nèi)地人員影響非常大，往來兩地的內(nèi)地人都是以飲用干邑白蘭地為榮，而干邑白蘭地在港澳地區(qū)也是作為宴席用酒，受港澳地區(qū)影響較深的廣東沿海地區(qū)，干邑白蘭地自然而然的就成了喜事酒宴用酒了！而有一些人會把白蘭地和威士忌搞混，因為都統(tǒng)稱為洋酒，但洋酒指的是包括白蘭地 威士忌 朗姆酒 伏特加 金酒等國外烈酒，不能單單指一種酒！白蘭地和威士忌都是蒸餾烈酒，不同的是釀造原料，工藝要求也有差異！葡萄 蘋果 梨子等水果蒸餾烈酒都可以稱作白蘭地，一種葡萄叫白玉霓釀制的白蘭地品質(zhì)最高也最有名，軒尼詩等品牌干邑白蘭地都是用這種葡萄白玉霓作為釀制原料！而威士忌的釀制原料有大麥 小麥 燕麥 玉米等谷物！而唯一相同的一點都會使用橡木桶熟成。

全世界的白蘭地產(chǎn)區(qū)眾多，而法國干邑地區(qū)的白蘭地是世界公認(rèn)的高品質(zhì)白蘭地！干邑地區(qū)出產(chǎn)的白蘭地稱之為干邑白蘭地或者干邑，是受到法律保護(hù)的，就像法國香檳地區(qū)出產(chǎn)的起泡酒稱之為香檳。干邑地區(qū)出產(chǎn)的白蘭地有著嚴(yán)格的酒質(zhì)等級，從原料釀制蒸餾出的酒液，再裝進(jìn)橡木桶熟成的年份原酒配制來劃分級別！ 熟成兩年以上的原酒調(diào)配而成的酒款級別為VS軒尼詩VS熟成四年以上的原酒調(diào)配而成的酒款級別為 VSOP軒尼詩VSOP熟成十年以上的原酒調(diào)配而成的酒款級別為 XO軒尼詩XO除了這三個比較常見的干邑白蘭地級別，還有一些更高年份的干邑白蘭地，價格都在五六千 幾萬！如名氣很大的人頭馬路易十三 軒尼詩百樂廷 百樂廷皇禧 軒尼詩李察 馬爹利尚。

人頭馬路易十三 價格兩萬左右軒尼詩 百樂廷 價格七千左右百樂廷 皇禧 價格一萬八左右軒尼詩 李察 價格三萬左右馬爹利 尚 價格兩萬七左右馬爹利 金皇 價格一萬八左右近年還出現(xiàn)一個級別在XO 之上，比較爭議的XXO級別。軒尼詩 XXO馬爹利 XXO我個人多年飲用干邑的心得，干邑品牌一直是挑選三巨頭：軒尼詩 馬爹利 人頭馬！挑選入門級VS級別的干邑酒款，推薦馬爹利VS 雨燕，VS 級別的干邑酒款由于在橡木桶熟成的年份較短，口感會比較辛辣，不易入口或者需要加冰塊調(diào)和，但是馬爹利VS 雨燕這款相對于軒尼詩VS 口感要柔和得多，價格在兩百左右。

（以下價格以瓶裝700毫升為準(zhǔn)）順便介紹其他VS級別酒款！馬爹利 VS 雨燕馬爹利VS軒尼詩VS軒尼詩 新點挑選VSOP這個級別的干邑酒款，很多人會選擇馬爹利名仕 軒尼詩VSOP斧頭詩 人頭馬CLUB角馬，我個人比較推薦角馬！橡木酒香比馬爹利名仕濃郁，口感比斧頭詩好。價格在五百左右，名仕 斧頭詩也差不多。

順便介紹其他VSOP級別酒款！人頭馬 CLUB 角馬人頭馬VSOP人頭馬VSOP 歐版人頭馬 1738馬爹利名仕馬爹利VSOP 金牌馬爹利VSOP 鼎盛馬爹利 VSOP 斯威夫特波本桶軒尼詩VSOP軒尼詩 特醇白標(biāo)軒尼詩 特醇黑標(biāo)挑選XO 這個級別的干邑選擇就多了，軒尼詩XO 葫蘆詩是我首先要推薦的，逼格高！口感復(fù)雜多變有層次且甘醇，馬爹利XO 拱橋口感比葫蘆詩要醇厚！口感清新比較單一，而馬爹利藍(lán)帶是XO 這個級別性價比最高的干邑了，不推薦人頭馬XO ，口感較為強烈，屬于干邑酒款重口味酒款。

軒尼詩XO 葫蘆詩 價格在1400左右軒尼詩 詹姆斯 價格一千左右馬爹利XO 拱橋 價格在1400左右馬爹利XO 拱橋新瓶裝馬爹利藍(lán)帶 價格在1200左右人頭馬XO 價格在1400左右人頭馬 誠印 價格一千左右 還有一些級別在XO 之上的特別酒款，價格也要更加高些。馬爹利凱旋門馬爹利尚選馬爹利藍(lán)帶傲創(chuàng) 超級藍(lán)帶馬爹利藍(lán)帶300周年人頭馬 禧鉆人頭馬1898軒尼詩HP 除了干邑三巨頭，還有其他優(yōu)質(zhì)的干邑品牌如：拿破侖 卡慕金花 哈迪金雞 路易老爺 百事吉 墨高 御鹿等拿破侖VSOP長瓶型拿破侖VSOP拿破侖 XO卡慕金花VSOP卡慕金花XO卡慕金花 EXTRA（級別在XO 之上）哈迪金雞VSOP哈迪金雞 XO路易老爺VSOP路易老爺 XO百利來VSOP百利來XO百利來EXTRA（級別在XO 之上）墨高VSOP墨高XO御鹿VSOP御鹿XO霸氣跛豪專用的軒尼詩FOV長勁波爾多紅酒?名莊拉菲出產(chǎn)的干邑白蘭地相較于白蘭地大肚杯，我更加喜歡用德國品牌詩杯客樂的威爾斯博格烈酒品鑒杯來不加冰塊直接凈飲，飲用干邑白蘭地不需要想喝紅酒那樣搖晃酒杯，用力搖晃會使得烈酒的酒精涌上來，這樣除了聞到刺鼻的酒精味，其他香味都聞不到！XO 級別的干邑不建議加冰飲用。

如果飲用一些VS和VSOP級別的干邑要加冰飲用，我個人喜歡用德國品牌肖特的菱形◇系列威士忌烈酒杯，加冰喝干邑白蘭地也很適合。個人覺得干邑在廣東地區(qū)的飲食文化上，還是會和粵菜一直搭配傳承下去，廣東本地沒有如貴州茅臺 五糧液這般的國內(nèi)白酒巨頭存在，而且對國外舶來品接受程度要比其他地方高，高端商務(wù)宴請粵菜還是會搭配干邑，粵菜的清淡口味和海鮮食材的鮮甜都非常適合干邑白蘭地，川菜和湘菜麻辣 香辣為主，不太建議搭配。

市面上的醬香型白酒太多了，各位推薦一下怎么樣？

醬香型亦稱茅香型，以茅臺、郎酒、國臺酒、習(xí)酒、金沙窖、武陵、仙潭酒、珍酒、云門陳釀等數(shù)十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。全國十大醬香酒按照品牌價值排名中茅臺是第一名，釣魚臺酒是第十名?！　∫?、醬香酒第一名——茅臺酒　　茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品?！　∶┡_酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。

與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史?！　∑放苾r值1285.85億元。茅臺酒作為中國第一壇百年之前就聞名海外，現(xiàn)在更是被譽為國酒的醬香型白酒?！　《?、醬香酒第二名——郎酒　　郎酒，四川省古藺縣二郎鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

　　郎酒地處赤水河畔二郎鎮(zhèn)，地處醬香白酒釀造優(yōu)質(zhì)地帶。赤水河自古有“美酒河”之稱，孕育了中國兩大醬香白酒，茅臺和青花郎。此外郎酒還擁有世界上最大的自然儲酒溶洞——天寶洞，醇化生香，陳化老熟?！　∑放苾r值304.06億元?！t花郎“曾經(jīng)憑借大力的促銷，讓官員、企業(yè)汽車的后備廂里，都塞足了郎酒。也曾舉辦星光閃耀的“紅花郎巨星演唱會”借助巨星的噓頭在線上線下多種渠道進(jìn)行宣傳，老品牌加新花樣，成就了大市場。

　　三、醬香酒第三名——習(xí)酒　　習(xí)酒，貴州省習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品?！　×?xí)酒以當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱為原料，小麥制成高溫大曲，堆積糖化，二次投料，八次發(fā)酵，九次蒸餾，密封貯存，精心勾兌而成，具有茅臺酒的風(fēng)味。醬香習(xí)酒，越陳越香，品質(zhì)隨著貯存時間的增長，游離的酒精分子越來越少，對身體的刺激也越來越小，所以喝酒時感到不辣喉，醇和回甜。

　　品牌價值189.92億元在去年習(xí)酒通過品質(zhì)、市場、消費者這三大王牌在寒冬就實現(xiàn)了強勢復(fù)蘇，上半年更是同期動銷增長30％以上，真真正正的做到直面消費者?！　∷?、醬香酒第四名——金沙窖　　品牌價值86.09億元據(jù)統(tǒng)計，金沙酒甚至占了貴州地區(qū)90％的中低端醬酒市場，雙11天貓酒類銷量第1，也是消費者對于其貓酒類銷量第1品質(zhì)最堅定的認(rèn)可。

　　五、醬香酒第五名——國臺　　國臺酒業(yè)是我國現(xiàn)代中藥領(lǐng)軍企業(yè)——天士力集團(tuán)于1999年在茅臺鎮(zhèn)收購一家老字號酒廠的基礎(chǔ)上，累計斥資40億元、歷經(jīng)20余年精心打造的現(xiàn)代化大型醬香白酒企業(yè)?！　∑放苾r值74.3創(chuàng)乙元多年來，貴州國臺酒一直以醬香新領(lǐng)袖自居，也可以看出其在醬香型白酒領(lǐng)域巨大的野心和強大的自信。

　　六、醬香酒第六名——武陵　　武陵酒為醬香型大曲法白酒，酒液色澤微黃，醬香突出，幽雅細(xì)膩，口味醇厚而爽冽，后味干凈而馀味綿綿，飲后空杯留香持久。　　品牌價值67億元歷史淵遠(yuǎn)流長，源自唐時期盛極一時的崔婆酒，1989年在全國第五屆評酒會上，與茅臺、滬州老窖等一起榮獲中國名酒稱號并獲得國家質(zhì)量金酒，從此結(jié)束了湖南省沒有“中國名酒”的歷史。

　　七、醬香酒第七名——仙潭酒　　品牌價值25.41億元多年來，仙潭酒強力打造“年份潭酒，醬香真年份”的理念使得仙潭酒逐漸成為年份酒的新標(biāo)桿。到目前為止，仙潭酒的總資產(chǎn)近10億元，在行業(yè)內(nèi)也被譽為“隱形的醬酒大王“?！　“?、醬香酒第八名——珍酒　　珍酒是貴州酒鄉(xiāng)數(shù)百年釀酒技藝之大成，得來國色天香之品質(zhì)。

具有正宗醬香的典型風(fēng)格，深受消費者青睞，被譽為“酒鄉(xiāng)明珠”、“酒中珍品”。采用優(yōu)質(zhì)高粱，小麥為原料配以當(dāng)?shù)馗寿捎弥袊鴤鹘y(tǒng)獨特工藝，科學(xué)精釀，長期窖藏，精心勾兌而成。該酒醬香突出，優(yōu)雅圓潤，純厚味長，空杯留香持久，實為“酒中珍品”。其位列中國名酒百強之中。　　品牌價值21.05億元貴州珍酒和茅臺、習(xí)酒、金沙這樣的大牌相比確實還有很大的差距，但是這也掩蓋不了珍酒入圍醬香10大名酒的事實。

貴州珍酒給自己的定位是珍藏醬香，酒中珍品，作為上個世紀(jì)80年優(yōu)拿臺酒易地實驗的產(chǎn)物，貴州珍酒可與說于茅臺“同宗同脈“?！　【?、醬酒第九名——云門陳釀　　云門陳釀酒，山東省青州市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品?！　≡崎T陳釀酒是以高粱、小麥為原料，以純小麥踩制之高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒、長期貯存、精心勾調(diào)而成。

具有醬香突出、酒體醇厚飽滿、優(yōu)雅細(xì)膩、香氣和諧、回味悠長、空杯留香持久等特點，深受消費者喜愛。15.07億元的品牌價值，區(qū)別于其他醬香濃郁的白酒。云門陳釀是北方唯一著名的醬香型白酒。2014年，云門陳九被中國食品協(xié)會專家組評為特殊貢獻(xiàn)獎。2015年，云門老釀被授予國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。醬香酒第十名——釣魚臺品牌價值12.26億元釣魚臺是位于貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)的釣魚臺國賓館開發(fā)的高端醬香酒。