東北講滿杯酒半杯茶，但現(xiàn)在都講究 健康 飲酒，不是特殊情況一般都隨意！來貴客時，一般第一杯要斟滿，甚至一飲而盡為表誠意和敬意。總而言之還是根據(jù)個人能力吧，不要強求！ 我的家鄉(xiāng)在山東，那里是孔孟的故鄉(xiāng)，非常注重禮儀，尤其是酒桌上的文化，更是婦孺皆知。 家里來客人酒要倒?jié)M，作為對客人的尊重，但是又不要溢出，以剛剛滿為最佳。倒酒時要右手拿酒瓶底部，左手協(xié)助斟酒，并且征求客人的意見，以避免不必要的浪費。 酒滿敬人，茶滿攆人 酒要滿，茶要少 如果真的是很好的朋友倒多少都無所謂，倒半杯，是讓他注意身體少喝點兒，倒?jié)M杯是看得起的表現(xiàn)，哈哈，一般是七分滿 很高興回答這個問題，酒桌倒酒倒半杯還是倒?jié)M這個問題，我認(rèn)為要看和對方是什么關(guān)系來定，話說酒倒三分滿，留有七分情，這只是在比較熟的朋友之間可用。一般和客戶還有公司領(lǐng)導(dǎo)那一定是倒?jié)M的，酒滿代表盛情，雖然是一個小小的細(xì)節(jié)，可里面代表著很多的學(xué)問。 說到倒酒，各個地方的風(fēng)俗不一。所以，到了這個地方，首先了解這個地方的風(fēng)俗。入鄉(xiāng)隨俗，很重要！是倒?jié)M，還是不倒?jié)M，要看當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗！ 因人而宜，白酒一般滿杯 茶倒7分滿，酒倒杯中平 滿杯酒。半杯茶。

各地習(xí)俗不同、倒酒方式不同。但同為中國人，酒桌的事、基本大同小異，倒酒的方式 這一點尤為重要，其中稍微有點不注意，就會得罪對方，切記，倒酒的時候瓶口是不可以對著客人的，需要右手端起酒杯微微傾斜，然后將酒慢慢地沿著酒杯內(nèi)壁倒入，倒完之后還需要旋轉(zhuǎn)半圈酒瓶口，然后慢慢立起，主要是為了防止瓶口的酒滴到外面，不管是給長輩還是領(lǐng)導(dǎo)都需要站起身來走到身旁為其倒酒，看到如果有人的杯子空了在征得對方的同意之后趕緊填滿為好；杯中的酒量 很多人認(rèn)為是不是要倒?jié)M才是最佳呢，其實不盡然，倒酒的時候一般都是八分為好，雖說倒?jié)M是為了讓人覺得備受尊重，但是太滿容易溢出，而八分滿這樣不至于在舉酒杯敬酒的時候灑出來； 倒酒的順序 如果你是酒局的發(fā)起人，那就在第一次上酒的時候，必須為在場所有的人倒?jié)M酒，順序從主人的右側(cè)逆時針開始倒酒，最后是自己，在家庭聚餐中首先應(yīng)該從年長的開始倒酒，依次下去，如果是公司聚餐應(yīng)該從領(lǐng)導(dǎo)開始倒酒；倒酒的細(xì)節(jié) 這也很重要的一點，如果再倒酒期間不小心將酒灑到客人衣服上是很不禮貌的行為，所以為了防止失誤，盡量在倒之前在酒瓶口墊一層毛巾，瓶口最好一直朝上方向為好。

1、白酒倒?jié)M，白酒一般用的都是小酒杯，需要整滿才行。而且在中國的酒文化之中，白酒喝的是一種情緒，對客人尊重才會將酒倒?jié)M的，而將白酒全部都喝掉，也是一種尊重的表現(xiàn)。中國的酒文化本身就是博大精深的，白酒倒?jié)M一口喝才滿足，而喝白酒也是一種豪爽的情懷，一口一口地喝反而會顯得有些做作又扭捏了！2、紅葡萄酒侍酒師給你倒的酒量一般不會超過玻璃杯的三分之一，這是為了留出足夠的空間搖杯，更便于你裝逼。但倘若你要在晚餐中以一款葡萄酒作為佐餐的配角，只為喝得痛快，那么倒酒的量占酒杯容量一半也未嘗不可。但切記一點是，任何場合，都不要將酒杯倒?jié)M，因為這會讓你的紅酒失去魅力。3、白葡萄酒通常來說，葡萄酒大致可以倒酒杯容量的一半，這既能保證有足夠的空間來旋轉(zhuǎn)杯中酒液以釋放其風(fēng)味，又能避免輕盈的酒液因接觸過多的氧氣而變得寡淡無味。4、起泡酒對于香檳和起泡酒來說，許多人習(xí)慣用笛形杯，但其實研究發(fā)現(xiàn)，使用比笛形杯更寬一點的杯子享用香檳，讓酒液接觸更多的氧氣，口感會更佳。對于稍微陳年過的香檳來說，窄口的杯子是比較合適的，倒入酒液的量約為酒杯容量的3/4，這樣可以保證氣泡的活躍。5、加強型葡萄酒加強型葡萄酒是比較難侍酒的一類葡萄酒，因為人們并不會一次性就喝完杯中的酒。加強型葡萄酒一般置于在大杯子中，品嘗起來口感會更佳。傳統(tǒng)的波特杯只能裝下約6.5盎司的葡萄酒，且往往需要倒?jié)M。這種酒杯的問題在于沒有給葡萄酒呼吸的空間?？梢試L試使用標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒杯來裝波特酒（Port），所倒酒液的量少于酒杯容量的1/4，這樣可以給葡萄酒足夠的空間來釋放其魅力，尤其是享用一款口感復(fù)雜的甜型餐酒，這樣的侍酒方式會讓你的葡萄酒展現(xiàn)出完美的口感。