高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào),空杯留香持久。以茅臺(tái)酒、郎酒為代表。不是人人都喜歡這種口味。以五糧液、瀘州老窖為代表的 濃香型白酒 更受歡迎。

茅臺(tái)酒前身賴茅酒是醬香型白酒的鼻祖，也就是昔日大名鼎鼎的貴州人，賴永初發(fā)揚(yáng)光大，日后并入茅臺(tái)酒“賴茅酒”系貴州茅臺(tái)酒之前身，由賴正衡始創(chuàng)于清朝道光年間，堪稱醬香鼻祖

醬香酒大師丁勇，有30多年的調(diào)酒經(jīng)驗(yàn)，是中國醬香型白酒之父-----茅臺(tái)酒廠李興發(fā)大師的嫡傳三弟子，深得李興發(fā)大師真?zhèn)?。是茅臺(tái)當(dāng)代最資深的勾兌大師之一。現(xiàn)任貴州華黔古仁酒業(yè)總工程師、調(diào)酒大師。 丁勇早在與茅臺(tái)酒廠同年建廠、有“赤水河畔二茅臺(tái)”之稱的貴州懷酒廠就擔(dān)任過23年的副廠長、總工程師，從1986年就開始擔(dān)任貴州省商業(yè)廳商業(yè)評(píng)酒委員會(huì)委員，1992年榮獲貴州省“專業(yè)技術(shù)拔尖人才”稱號(hào)。 回顧歷史，1973年到1994年，在仁懷市政府的關(guān)懷下，號(hào)稱中國醬香型白酒之父的原茅臺(tái)酒廠副廠長、調(diào)酒大師李興發(fā)；總工程師、廠長季克良；黨委書記鄒開良；副廠長汪華；釀酒大師許德明；共五位領(lǐng)導(dǎo)、專家曾受聘，擔(dān)任與茅臺(tái)酒廠同年建廠、有“赤水河畔二茅臺(tái)”之稱的貴州懷酒廠的技術(shù)顧問，將茅臺(tái)酒的核心釀造工藝全部引入懷酒的生產(chǎn)體系。丁勇大師在懷酒長擔(dān)任過23年的廠長，從師中國醬香型白酒之父-----茅臺(tái)酒廠李興發(fā)大師，無論論師承還是其掌握的技術(shù)體系，都可謂與茅臺(tái)酒廠同宗、同源，在現(xiàn)今堪稱“醬香酒大師”。

十大品牌里沒有酒. 十大名酒要看評(píng)選的年代 中國十大名酒，目前采用的是60年代評(píng)選的名酒.貴州茅臺(tái)、五糧液、洋河大曲、瀘州老窖 、汾酒 、郎酒、古井貢酒、西鳳酒、貴州董酒、劍南春。等十大白酒品牌。中國名酒為國家評(píng)定的質(zhì)量最高的酒。 國內(nèi)曾先后五次進(jìn)行白酒國際級(jí)評(píng)比，茅臺(tái)酒、五糧液等酒在歷次國家評(píng)酒會(huì)上都被評(píng)為名酒。 醬香型白酒亦稱茅香型，以茅臺(tái)酒、四川郎酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長. 以下的都是市場(chǎng)上有或有過的醬香型白酒 北京市：華都酒 燕嶺春 通洲老窖 燕都酒 盤峰仙釀 天津市：蘆臺(tái)春 黑龍江：龍濱酒 中國金爵酒 陳釀紅糧 北大倉 阿什河酒 龍江春 古蘭春 雪原貴 中國茅糧 北海春 吉林市：吉林茅酒 古林茅酒 九龍泉陳釀 新遼河 津泉酒 大泉源 新遼河酒 江城酒 遼寧?。豪淆埧诖笄? 凌川白酒 遼海老窖 千山白酒 詩仙醉 茅營窖酒 臺(tái)營酒 鳳城老窖 東溝老窖 沈陽陳釀 鏵子老窖 張郎特釀 豪酒 千山窖 紅梅陳釀 河南?。喝A夏春 百泉春 中國茅酒 岳古酒 河南茅酒 南都貴酒 睢酒 百河臺(tái) 予臺(tái) 河北?。荷角f老酒 邢臺(tái)酒 滄州香 燕南春 燕柳春 迎春酒 奇珍醉 遂景老窖 雙捷酒 磁州酒 竹島酒 吉祥如意酒 安徽?。和罹? 穎州特液 江蘇?。好诽m春 湖南?。何淞昃?筒車鬼酒 九嶷山大曲 巴陵大曲 南洲大曲 湖北?。赫渲橐? 回沙酒 云臺(tái)春 江西省：灌城酒 廣東?。好仿挂? 飛霞液 寶山茅臺(tái) 廣西?。旱と? 四川?。豪删? 茅渝窖酒 茅渝大曲 川朗 潭酒 天府茅香酒 藺橋酒 赤渡 藺朗 赤河茅酒 內(nèi)蒙古：寧城玉液 甘肅?。壕偶Z液 皇臺(tái) 涼國春 福建?。焊Ｃ┙丫? 山東省：魯酒 祥酒 醉八仙 金貴酒 黔任春 云門陳釀 阿茅酒 二郎春 祈洲府 賴卯 齊云春 鳳嘉酒 云頭春 天贊 東阿王 茅藝 古貝茅酒 特制茅型酒 賽茅臺(tái) 迎賓酒 嘉窖 貴州?。好┡_(tái) 茅藝 茅臺(tái)王子 茅臺(tái)迎賓 名將酒 神舟 茅鄉(xiāng) 臺(tái)源窖酒金沙回沙酒 赤牌窖 珍酒 珍窖 習(xí)酒 碧春 筑春 黔春 金壺春 頤年春 貴常春 天下春 如意春 赤貴酒 赤窖 甲天下 金沙江窖 賴茅 懷酒臺(tái)源窖貴州老窖 懷臺(tái)酒 華堂 南君窖 林酒順酒 貴酒 陽酒 涼泉春 石坪窖酒銀巖窖 茅渡窖酒 銀珍窖 懷莊 內(nèi)宮 懷都窖酒 懷都大曲 懷鄉(xiāng)村窖酒 青酒 黔香 筑溪 涴筆泉陳釀 茅臺(tái)玉液 仁州酒 茅臺(tái)特曲 高云酒 恒興老窖 夢(mèng)里香 黔水坊 黔臺(tái) 臺(tái)都酒 臺(tái)茅酒 萬歲軍 武岳老酒 雪龍酒 陽明窖 楊柳灣中華泉酒 軍歌酒 茅恒老窖 習(xí)城大曲黔北春 黔遵窖 云馬老窖 黔臺(tái)窖 亞茅酒 藝茅 藍(lán)河窖 賴永初 賴恒 貴州春 黔習(xí)窖 酒中酒茅泉 華遵窖 王氏家酒 習(xí)窖 至德宗親酒 金力來 茅宴 大中國 陽明酒 黔窖 懷臺(tái)習(xí)鳳大曲 柳瑤窖酒 貴酒回沙酒 銀沙回沙 陜西?。汉箴⒚┫? 眉?jí)]春 關(guān)中茅香 自己喝賴茅.武陵酒都還是不錯(cuò)的.十大里面只有貴州茅臺(tái)酒和四川郎酒兩個(gè)

世界上十大名表是：百達(dá)翡麗(Patek Philippe)、愛彼(Audemars Piguet)、江詩丹頓(Vacheron Constantin)、朗格（A.Lange & S?hne）、寶珀（BLANCPAIN）、積家(Jaeger LeCoultre)、寶璣(Breguet)、伯爵(Piaget)、格拉蘇蒂（Glashutte）、芝柏(Girard-Perregaux)。世界上十大名表：一、百達(dá)翡麗(Patek Philippe)百達(dá)翡麗是一家始于1839年的瑞士著名鐘表品牌，逾百年來一直信奉精品哲學(xué)，遵守重質(zhì)不重量、細(xì)工慢活的生產(chǎn)原則。在長達(dá)一個(gè)半多世紀(jì)中，百達(dá)翡麗出品的表數(shù)極為有限，且只在世界頂級(jí)名店發(fā)售。并且還擁有多項(xiàng)專利，在鐘表技術(shù)上一直處于領(lǐng)先地位，其手表均在原廠采用手工精致，堅(jiān)持品質(zhì)、美麗、可靠的優(yōu)秀傳統(tǒng)。百達(dá)翡麗以其強(qiáng)烈的精品意識(shí)、精湛的工藝、源源不斷的創(chuàng)新締造了舉世推崇的鐘表品牌。二、愛彼(Audemars Piguet)愛彼是瑞士著名制表品牌，1875年創(chuàng)立于瑞士侏羅山谷的布拉蘇絲村莊，是當(dāng)?shù)氐囊患要?dú)立家族企業(yè)，也是世界最著名的表廠之一。愛彼傳承并發(fā)揚(yáng)著瑞士傳統(tǒng)制表精粹，始終秉承“駕馭常規(guī)，鑄就創(chuàng)新”的品牌理念。每一款愛彼作品都將品牌百年的精湛技藝濃縮于其中，正是工匠大師們的不懈投入，方才呈現(xiàn)出品牌超凡卓越的心血結(jié)晶。時(shí)光的流動(dòng)在愛彼的手中具體而微，出類拔萃。三、江詩丹頓(Vacheron Constantin)江詩丹頓于1755年創(chuàng)立于瑞士日內(nèi)瓦，是世界最古老最早的鐘表制造廠，也是世界最著名的表廠之一。自創(chuàng)立起，江詩丹頓就推出過多款令人永世難忘的設(shè)計(jì)。從簡約典雅的款式到精雕細(xì)琢的復(fù)雜設(shè)計(jì)，從日常佩戴的款式到名貴的鉆石腕表，每一款均代表了瑞士高級(jí)鐘表登峰造極的制表工藝，體現(xiàn)了江詩丹頓在世界鐘表業(yè)界卓爾不群的地位，及其對(duì)技術(shù)和美學(xué)的追求。四、朗格（A.Lange & S?hne）朗格是非常精準(zhǔn)的德國機(jī)械鐘表品牌，同時(shí)也為鐘表制造行業(yè)做出了杰出的貢獻(xiàn)。無與倫比的精湛技術(shù)和高水準(zhǔn)的完美手工是它的主要特征。這是一家少見的非瑞士名表品牌，它是地道的東部德國產(chǎn)品，曾經(jīng)因前東德的專制統(tǒng)治而消失過，但兩德統(tǒng)一后再度煥發(fā)青春。朗格堅(jiān)持只做機(jī)械貴金屬腕表，使得它的品質(zhì)和價(jià)位都據(jù)高不下。五、寶珀（BLANCPAIN）寶珀誕生于1735年，是瑞士歷史上最悠久的腕表品牌，也是世界上第一個(gè)注冊(cè)的腕表品牌。作為最頂級(jí)的復(fù)雜機(jī)械表制表商之一，寶珀也是世界上極少數(shù)可以全部自主設(shè)計(jì)、研發(fā)、制造、組裝到銷售的品牌。并且以至臻制表為基石，倡導(dǎo)精致優(yōu)雅的生活方式，將情感、藝術(shù)和文化濃縮融合為人類生活中至關(guān)重要的美好追求。六、積家(Jaeger LeCoultre)積家是一家位于瑞士勒桑捷的高級(jí)鐘表制造商，像連江詩丹頓、寶璣等其他頂級(jí)品牌都使用積家自產(chǎn)的機(jī)芯。自1833年成立于瑞士汝拉山谷以來，積家便成為制表歷史上舉足輕重的鐘表品牌。作為頂級(jí)制表行業(yè)的先驅(qū)，積家不僅將精確計(jì)時(shí)技術(shù)和精湛藝術(shù)天賦進(jìn)行糅合統(tǒng)一，對(duì)整個(gè)制表業(yè)的發(fā)展也做出了卓越的貢獻(xiàn)。七、寶璣(Breguet)寶璣是最古老的手表品牌之一，品牌歷史可追溯到1775年。寶璣多年來一直是瑞士鐘表最重要的代名詞。并且在鐘表制造上有著巨大的貢獻(xiàn)，路易·寶璣大師在1795年發(fā)明出陀飛輪手表，將機(jī)械手表的制造帶入最高水平。為手表的發(fā)展奠定了里程碑。如今，寶璣所傳承下來的創(chuàng)造力和聰明才智愈加歷久彌新，其新古典主義的簡潔設(shè)計(jì)更予人驚喜。八、伯爵(Piaget)伯爵于1874年創(chuàng)立，同積家一樣以自產(chǎn)機(jī)芯聞名而后才從傳統(tǒng)手表轉(zhuǎn)型為珠寶手表品牌。誕生以來，伯爵一直秉承“永遠(yuǎn)做得比要求的更好”的品牌精神，將精湛工藝與無限創(chuàng)意融入每一件作品中，同時(shí)優(yōu)先發(fā)展創(chuàng)意和對(duì)細(xì)節(jié)的追求，將腕表與珠寶的工藝完全融合在一起。伯爵能夠捕捉時(shí)間的神韻，每一件腕表和珠寶作品都是對(duì)精湛工藝的不懈探求。九、格拉蘇蒂（Glashutte）自1845年始，格拉蘇蒂始終代表德國頂級(jí)制表工藝，傳承自薩克森王國制表業(yè)首創(chuàng)至今的純正血統(tǒng)，享譽(yù)全球。另外格拉蘇蒂是十大名表排行中的第二個(gè)德國品牌，不僅如此格拉蘇蒂還具有獨(dú)特的的國標(biāo)風(fēng)格。由于德國的工業(yè)比較注重技術(shù)，工廠的技術(shù)含量很高、功能性很強(qiáng)，產(chǎn)品耐用，而德國的鐘表業(yè)也保持著這種傳統(tǒng)。因此德國表一般不像瑞士表那樣注重表盤的設(shè)計(jì)，手表的尺寸也不如瑞士表那樣精巧。十、芝柏(Girard-Perregaux)芝柏作為世界十大名表之一，其歷史可追溯至1791年，兩個(gè)多世紀(jì)以來，其自主設(shè)計(jì)、創(chuàng)作、開發(fā)和生產(chǎn)腕表的外部零部件和腕表的“心臟”——機(jī)芯，通過這種全面的綜合性運(yùn)作模式品牌已擁有近80項(xiàng)專利、超過100個(gè)型號(hào)的完整頂級(jí)機(jī)芯和享譽(yù)世界的機(jī)械腕表系列。如今，長期于研發(fā)方面的大力投入，讓芝柏得以在全球制表領(lǐng)域中保持優(yōu)勢(shì)，并在各方面不斷得到提升。