當(dāng)然是湖南的人才最出名。您好！我是小牛尋味，很高興能回答這個(gè)問題，湖南什么酒最出名，有何特色？我是北方人，后來嫁到湖南婁底，記得第一次到老公家時(shí)，我知道老人喜歡喝酒，就買了茅臺(tái)送給他，結(jié)果人家很不屑，沒幾天就送到老公外婆家了。
湖南省什么最出名？
“一群湖南人，半部近代史”。當(dāng)然是湖南的人才最出名。“清孚以來，湖南人才輩出，功業(yè)之盛，舉世無出其史”（譚世驤語(yǔ)）。近代湖南人才輩出，先后出現(xiàn)五個(gè)重要的人才群體。一：是鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前后的經(jīng)世派人才群體。代表人物是嘉道年間的名臣陶澍，賀長(zhǎng)齡及唐鑒，李星沅等，著名學(xué)者、啟蒙思想家魏源及湯鵬等。陶澍，（1779一1839），安化人，官至兩江總督，追封太子太保，謚文毅。
清經(jīng)世派代表人物，政績(jī)：督辦海運(yùn)，整頓鹽政，興修水利。代表作：《印心石屋詩(shī)抄》，《陶文毅公全集》等。賀長(zhǎng)齡，（1785一1848），長(zhǎng)沙人，官至云貴總督。他主修的《遵義府志》，被梁?jiǎn)⑼茷椤疤煜赂镜谝弧?，著有《耐庵?shī)文集》。唐鑒。（1778一1861），善化人，官至太常寺卿，服膺程朱之學(xué)，是當(dāng)時(shí)義理派的巨擘之一，蜚聲京門，著有《朱子年譜考異》，《畿輔水利備覽》等著作。
李星沅（1791一1851），湘陰人，官至兩廣總督。魏源，（1794一1857），邵陽(yáng)人，曾官高郵知州。著名學(xué)者，啟蒙思想家，政治家，文學(xué)家，近代中國(guó)“睜眼看世界”第一人。編著有《海國(guó)圖志》，《圣武記》等。湯鵬，（1801一1844），益陽(yáng)人，進(jìn)士出身，官監(jiān)察御史，著《浮丘子》。二：是咸同年間崛起的湘軍集團(tuán)，代表人物曾，左，胡，彭，郭等人。
曾國(guó)藩，（1811一1872），湘鄉(xiāng)人，清末重臣，理學(xué)家，政治家，軍事家，晚清“中興四大名臣”之首，官至大學(xué)士，兩江、直隸總督，追贈(zèng)太傅，謚號(hào)“文正”，功業(yè)，著作人盡皆知，從略。左宗棠（1812一1885），湘陰人，是清末著名的軍事家，政治家，民族英雄。“中興名臣”之一，官至陜甘總督，東閣大學(xué)士，軍機(jī)大臣，追贈(zèng)太傅，謚號(hào)“文襄”。
詩(shī)文、軍事著作頗豐。胡林翼，（1812…1861），益陽(yáng)人，官至湖北巡撫，謚“文忠”。政治家，著名將領(lǐng)，晚清“中興名臣”之一。彭玉麟，（1816一1890），衡陽(yáng)人，官至兵部尚書，名將，追贈(zèng)太子太保，謚“剛直”，郭嵩燾（1818一1891），湘陰人，首任駐外公使，著名啟蒙思想家。三：是十九世紀(jì)末，戊戍年間的維新志士群體，主要代表人物有譚嗣同，唐才常，熊希齡。
譚嗣同，（1865一1898），瀏陽(yáng)人，以一人之死而喚醒天下的著名維新志士，滴血菜市口。唐才常，（1867一1900），瀏陽(yáng)人，著名維新志士，領(lǐng)導(dǎo)自立軍起義。熊希齡，（1870一1937），鳳凰人，著名維新人士，主憲派，民初任“第一流人才內(nèi)閣”總理。四：是二十世紀(jì)前十余年間，即清末民初，辛亥革命志士群體。
黃興，（1874一1961），善化人，革命黨領(lǐng)袖，與孫文并稱“孫黃”。宋教仁，（1882一1913），桃源人，民主革命家，為民主憲政流血第一人。蔡鍔，（1882一1916），邵陽(yáng)人，清末民初軍事家，“反袁護(hù)國(guó)軍神”。蔣翊武，（1884一1913），澧縣人，武昌起義的領(lǐng)導(dǎo)者，民國(guó)開國(guó)元?jiǎng)住Ａ碛校宏愄烊A（新化人），禹之謨（湘鄉(xiāng)人），劉道一（衡山人），姚洪業(yè)（益陽(yáng)人），楊毓麟（長(zhǎng)沙人），焦達(dá)峰（瀏陽(yáng)人），陳作新（瀏陽(yáng)人）等。
五：是五四運(yùn)動(dòng)前后崛起的革命家群體：共產(chǎn)黨陣營(yíng)有毛澤東，劉少奇，任弼時(shí)，李立三、蔡和森，向警予，李達(dá)，彭德懷、賀龍、羅榮桓，蔣先云，譚震林，李富春，李維漢，蔡暢，粟裕，陳賡，譚政，黃克誠(chéng)，蕭勁光，許光達(dá)等人。國(guó)民黨陣營(yíng)有譚延闿，程潛，唐生智，陶峙岳，李默庵，鄭洞國(guó)，陳明仁，宋希濂，黃杰等人。真是人才輩出，燦若星辰。
這些人才群體，在晚清及民國(guó)時(shí)代都發(fā)揮了獨(dú)一無二的作用，對(duì)近代中國(guó)歷史產(chǎn)生了巨大而深遠(yuǎn)的影響。正因如此，才有“晚清是湖南人天下”一說。究其原因，主要有以下幾條：（一），湖南人的基本素質(zhì)與特殊性格是人才輩出的基礎(chǔ)。在漫長(zhǎng)的古代，湖南發(fā)展緩慢，被稱為“瘴癘蠻荒”之地，生活在這里的土著居民大都是苗瑤等少數(shù)民族，文物遠(yuǎn)遜中原和江南地區(qū)。
唐大中年間，長(zhǎng)沙人劉銳考中進(jìn)士，號(hào)稱“破天荒”，至宋代，文化發(fā)達(dá)的江西陸續(xù)向湖南移民，湖南的經(jīng)濟(jì)和文教事業(yè)才開始有較快發(fā)展，長(zhǎng)沙岳麓書院，衡陽(yáng)石鼓書院建立，與江西白鹿洞，河南嵩山并稱為“天下四大書院”。但經(jīng)元末明初戰(zhàn)亂，湖南人口銳減，發(fā)展停滯。明洪武年間，從鄰省向湖南大量移民，借移民之力，經(jīng)濟(jì)得以恢復(fù)，文化亦開始有迅速發(fā)展的趨勢(shì)。
但到明末清初，闖獻(xiàn)造反，清軍人關(guān)，三藩作亂，各州縣迭遭蹂躪，人口喪失了三分之二。清順治，康雍乾年間，清庭屢頒“召民開墾”諭旨，于是大量移民進(jìn)入湖南。這次移民，使湖南全省人口素質(zhì)得以更新，帶來了移民所具有的開拓精神和進(jìn)取意識(shí)，加上與少數(shù)民族通婚，吸收了苗瑤等民族強(qiáng)悍，刻苦的習(xí)性，從而逐漸形成了有別于其它省份的特殊民風(fēng)：樸實(shí)勤勞，勁直勇悍，尚氣好勝，霸蠻任性。
受這種民風(fēng)薰陶的學(xué)人士子，也形成了特殊的士風(fēng)：質(zhì)樸淳厚，不尚浮靡，勇于任事，銳意進(jìn)取，負(fù)氣好勝。（二），湖南建省與南北分闈為湖南士子的脫穎而出創(chuàng)造了機(jī)制。清雍正以前，湖南還是湖廣省的一部，省會(huì)在武昌，考場(chǎng)遙遠(yuǎn)，交通不便，費(fèi)用浩繁，湖南士子赴試者少，中試者廖廖，名額幾乎被湖北人獨(dú)占。雍正元年（1723）設(shè)湖南布政使司，正式建省，次年設(shè)湖南巡撫，駐長(zhǎng)沙，同年兩湖南北分闈，湖南單獨(dú)舉行鄉(xiāng)試，中試名額四十九名，副榜九名，武舉二十五名，一舉與湖北持平。
建省與分闈，既免除了旅途之遙，又減輕了士子經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，名額的劃分又增加了湘中士子中試的機(jī)會(huì)，從而激發(fā)了湘士求取功名的積極性，促進(jìn)了“人才之奮起”。正如楊昌濟(jì)所說：“湖南與湖北分闈以后，文運(yùn)大昌”，“湘省士風(fēng)，云興雷奮，咸同以還，人才輩出，為各省所難能，古來所未有，此分闈之效也”。（三），湖湘文化經(jīng)世致用學(xué)風(fēng)的影響。
近代湖南幾個(gè)人才群體都體現(xiàn)出了強(qiáng)烈的“經(jīng)世致用”精神。經(jīng)世致用，從人生態(tài)度上來說，就是以天下為已任，扶社稷，濟(jì)蒼生，不以一已私利為進(jìn)退。從價(jià)值取向上說，是追求內(nèi)圣外王，修齊治平，達(dá)則兼濟(jì)天下，窮則獨(dú)善其身。從學(xué)術(shù)風(fēng)格來說，是聯(lián)系社會(huì)實(shí)際，研究有關(guān)國(guó)計(jì)民生的問題，注重學(xué)問的實(shí)用性和可操作性，不尚浮夸。湖湘學(xué)派始終以“康濟(jì)時(shí)艱”，“傳道濟(jì)民”為治學(xué)宗旨，明清之際的王夫之發(fā)揚(yáng)光大了湖湘文化經(jīng)世致用的傳統(tǒng)，嘉道年間的賀長(zhǎng)齡，魏源，也大力提倡經(jīng)學(xué)，后來的曾，左，彭，胡，郭等莫不如此，不但提倡，更身體力行。
正是經(jīng)世致用的學(xué)風(fēng)，使湖南一批又一批才人志士，樹經(jīng)世之志，治經(jīng)世之學(xué)，修經(jīng)世之術(shù)，成經(jīng)世之業(yè)。（四），重教尚學(xué)之風(fēng)極盛，促使湖南教育事業(yè)蓬勃發(fā)展，為湖湘士子的成才打下扎實(shí)的學(xué)問根基。清中葉之后，岳麓書院成為湖南人才興起的大本營(yíng)，以上的名人大多曾就讀于此。戊戍維新運(yùn)動(dòng)中，湖南還成立了時(shí)務(wù)學(xué)堂和一批學(xué)會(huì)組織，都成為研究學(xué)問和培養(yǎng)人才之所。
湖南最好喝的酒是什么？
酒鬼酒，瀏陽(yáng)河，白沙液，邵陽(yáng)老酒這些就不說了，說點(diǎn)特別的我說所說的“好酒”，是當(dāng)?shù)仄胀ǖ呐疵滋鹁?，味甜，容易下口。同樣是酒，因?yàn)榉湃氩灰粯拥脑稀⒂昧瞬煌墓に?，有了各自的味道，奪得當(dāng)?shù)厝说奈队X認(rèn)可。倒缸酒：醉腳不醉頭 在嘉禾，逢年過節(jié)，家家戶戶都會(huì)做上幾缸倒缸酒，迎接前來拜訪的客人。將選好的上等糯米浸泡一個(gè)晚上，然后用清水沖洗三到四遍，糯米洗干凈后，添好新火，把水燒開，便將糯米上火去蒸。
待糯米蒸熟，澆水冷卻、漏干、將糯米裝入缸，再加上酒曲讓其慢慢發(fā)酵。在釀制中將糟燒或水酒倒入糟缸，故名“倒缸酒”。當(dāng)?shù)孛裰V說：“嘉禾倒缸酒，醉腳不醉頭”。它香且甜，色黃如金，醇烈而后勁大，是將米燒酒倒入糯米酒里密封月余而成。由于氣溫較低，冬至釀制的水酒色更清、味更醇，酒糟化酒率高，故每年冬至?xí)r節(jié)，家家戶戶將糯米釀酒，直到春節(jié)才開蓋飲用。
“冬至酒、舀斷手”，嘉禾人愛飲此種倒缸酒，很多農(nóng)戶除過年釀酒以外，常自釀自飲，常年不斷。小米窖酒：苗家密藏 湘西人豪爽好客，歷來有“無酒不成席”的習(xí)慣，純樸的湘西苗民用包谷釀制成烈性的“包谷燒”酒，酒度可達(dá)70多度。還可用粘米釀成低度醇和的“米酒”，用糯米自制酒曲制成富有營(yíng)養(yǎng)的“糯米甜酒”，每當(dāng)有貴客臨門便端出“包谷燒”、“米酒”、“糯米甜酒”等待客。
此風(fēng)相沿成俗，村村都釀“包谷燒”，家家都做“糯米甜酒”。還有一種苗族小米窖酒，采用傳統(tǒng)古老工藝釀制，百年苗家密藏，是酒中珍品。它品質(zhì)清醇，入口綿甜，清澈透明，香氣優(yōu)雅，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，具有獨(dú)特苗族風(fēng)格。紅薯酒：小村老酒味 在永興，逢年過節(jié)人們都少不了喝上幾杯紅薯酒，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“永興茅臺(tái)”。年來歲往，釀酒的老手藝不變，醇香的味道也依舊。
先把紅薯洗凈切塊，在鍋里煮熟，然后把熟紅薯放在大木桶中冷卻至二十五攝氏度，再把酒曲放進(jìn)搗爛的紅薯泥里拌勻，再用農(nóng)膜蒙住發(fā)酵。二十五天左右即煮酒。在發(fā)酵過程中溫度不宜過高，過高酒則帶酸味;過低出酒率低。在煮酒時(shí)火不能燒得過猛，否則酒有焦味。紅薯酒不像曲酒那樣有一股濃濃的香味，而是有一縷淡淡的清香。紅薯酒味甜、潤(rùn)喉，如清冽的泉水、喝了還想喝，讓人在不知不覺中醉了，不管你喝了多少，即使酩酊大醉，頭也不痛。
當(dāng)?shù)剡€以它驅(qū)風(fēng)寒去感冒，“鹽酒一杯是良方”，即當(dāng)感冒頭痛時(shí)，將粗食鹽燒得爆響，然后倒入紅薯酒，便兌成了鹽酒。苦瓜酒：瓜在瓶里，瓶在架上 與紅薯酒相比，苦瓜酒更有趣味，它是湘西、湘北等地民間自釀的保健藥酒，有清熱解毒、養(yǎng)血滋肝等多種功效。其釀造方式很特別，講究“瓜在瓶里，瓶在架上”。就是說要把酒瓶子固定在苦瓜架上，讓苦瓜在酒瓶?jī)?nèi)長(zhǎng)大。
苦瓜在瓶子里長(zhǎng)成果皮呈青綠色后，再把度數(shù)較高的白酒灌進(jìn)瓶里，浸泡近兩個(gè)月，即成。當(dāng)瓶?jī)?nèi)的苦瓜條變成黃色浸漬狀，酒液有混濁感時(shí)，就可飲用了。品嘗時(shí)會(huì)有味苦爽口之感?？嗑疲憾编l(xiāng)特色 侗族有句俗語(yǔ)，“到侗鄉(xiāng)沒有喝苦酒，等于沒有到侗家”，通道喝到一種名叫“苦酒”的酒，它又稱吊酒，系一種侗族人家不用燒的酒。釀制方法是：把糯米蒸熟，晾冷放入甜酒曲，置入大壇內(nèi)釀制。
待發(fā)酵后，漏去酒糟，純甜酒水對(duì)半摻入當(dāng)?shù)貪崈羯饺嫒氪髩忻芊?，半月后即成。初釀的苦酒，色澤乳白，黏稠帶絲，甜而略帶苦味。最為上品者，為九月初九釀制的苦酒，叫“重陽(yáng)酒”，可放至過年時(shí)飲用，故又稱“老酒”。那時(shí)色澤透亮，倒出時(shí)帶有絲狀，勁力較足，苦味較濃，被人們稱為當(dāng)?shù)亍巴撩┡_(tái)”。這種酒度數(shù)低，可大量飲用，夏飲可解渴，冬飲可祛寒，是侗家待客的上等飲料。
苦酒后勁大，一般喝不醉，兩三碗下肚開始沒有什么醉意，一旦過量則醉而難醒，半小時(shí)后開始發(fā)作，有的一醉幾天才醒。故苦酒又有“醉不醒”、“侗家魔水”之稱。牛屎酒：待貴客的禮物 “牛屎酒”是永州藍(lán)山縣一大特產(chǎn)，只有藍(lán)山縣新圩鎮(zhèn)能生產(chǎn)這種酒。屬于釀造酒，酒度一般為15度左右。其顏色褐黑如牛屎，看上去黑糊糊的,酒液特別濃，酒從壺嘴流出，呈黏性的絲線狀，掉在桌上不會(huì)流走，凝成一小團(tuán)。
在當(dāng)?shù)剡@種酒極其珍貴，只有家里來了貴客，才會(huì)拿出飲用。其釀造工藝獨(dú)特、復(fù)雜、講究。只能在冬季釀造，必需選用優(yōu)質(zhì)糯米，浸泡要恰到好處。采用二度發(fā)酵法，兩次發(fā)酵分別在木缸、瓷缸中進(jìn)行。只能加入當(dāng)?shù)氐木?，酒曲必須是?dāng)?shù)厣缴喜杉陌俨菖渲贫?。第一次發(fā)酵的溫度和時(shí)間要配合控制，嚴(yán)密把關(guān);第二次發(fā)酵完全利用新鮮牛屎堆自身產(chǎn)生的溫度。
新鮮牛屎堆的體積有一定的要求，用的牛屎最好是吃百草的牛產(chǎn)生的，而牛屎堆由新鮮牛屎與百草攪拌混合而成。醽醁酒：聞著清香，喝著甜香 歷史悠久的中華一絕“湖之酒”，古稱“醽醁酒”，是衡陽(yáng)傳統(tǒng)貢酒，衡陽(yáng)因此號(hào)稱“醽醁之鄉(xiāng)”。在《辭?！分?，醽醁二字均是中國(guó)古代美酒的名稱，晉代大文學(xué)家左思的《三都賦》中即有“飛輕軒而酌醽醁”的名句，唐太宗以醽醁酒賞賜丞相魏征，并贈(zèng)詩(shī)一首：“醽醁勝蘭生，翠濤過玉薤，千日醉不醒，十年味不敗。
”晉代詩(shī)人張載、三國(guó)大將張飛等都留下了與醽醁酒的佳話。清朝出版的《一統(tǒng)志》證實(shí)該酒產(chǎn)于衡陽(yáng)市酃湖鄉(xiāng)：“酃湖在衡陽(yáng)縣東，水可釀酒，名醽醁酒?！币虼耍佱X酒為衡陽(yáng)特有的酒，推算起來，已有2000余年的歷史了。醽醁酒選料精細(xì)，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，采用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)“貢米”、“麻矮糯”為原料，用金鳥井涌出的礦泉水經(jīng)淘洗、浸泡、蒸煮、冷卻、糖化，陶瓷小缸多次發(fā)酵、過濾、密封，精制而成。
湖南什么酒最出名？有何特色？
您好！我是小牛尋味，很高興能回答這個(gè)問題，湖南什么酒最出名，有何特色？我是北方人，后來嫁到湖南婁底，記得第一次到老公家時(shí)，我知道老人喜歡喝酒，就買了茅臺(tái)送給他，結(jié)果人家很不屑，沒幾天就送到老公外婆家了。后來我才知道，湖南人一般不喝外面銷售的那種酒，別的地方我不太清楚，我們這一片地方，家里有喜歡喝酒的，都是喝大米酒，我老公公幾乎每?jī)蓚€(gè)月都要自己做一次，就是用自己的大米釀的酒，我不喝酒，不太懂酒，但是每次家里釀酒時(shí)，聞到那個(gè)酒香味，特別的香，有點(diǎn)像糯米甜酒的氣味，很誘人呢。
我個(gè)人是特別喜歡喝糯米酒的，特別是例假期，每次都要喝的，喝完全身暖和，重要的是暖肚子，開胃，消食。聽家里老人說自己用大米做的酒，喝了有很多好處的，活血化瘀，疏通血管，增強(qiáng)抵抗力，特別適合年齡大一點(diǎn)的老人，我家老公公60多歲了，一天三餐都要喝一杯，是用一次性杯子喝的，每餐都要喝一大杯，從不間斷，有時(shí)候家里來客人或有鄰居來，都會(huì)用這個(gè)大米酒招待。
咱們湖南邵陽(yáng)本地生產(chǎn)的白酒有哪些品牌，口碑如何，喝的人多不多？
邵陽(yáng)本地產(chǎn)的白酒知名度較高的有邵陽(yáng)大曲和開口笑酒，邵陽(yáng)境內(nèi)的湖南湘窖酒業(yè)有限公司占地1700余畝，年釀造優(yōu)質(zhì)基酒5萬噸，原酒窖藏能力10萬噸，是代表湘酒產(chǎn)業(yè)高度的地標(biāo)。酒文化的發(fā)達(dá)，所以邵陽(yáng)人酒量在湖南屬于比較厲害的，喝酒的人自然很多，有喜歡喝米酒的，有喜歡喝啤酒的，有喜歡喝白酒的，還有喜歡喝葡萄酒的……米酒在邵陽(yáng)農(nóng)村地區(qū)可是相當(dāng)受歡迎的，很多家庭都自釀米酒，不論男女都喜歡來幾口，尤其是很多男人，飯前必喝酒，有事沒事喝兩口。