雖然不是最好喝的醬酒，但在這個(gè)價(jià)位里是非常不錯(cuò)的一款酒。最常見的純糧酒標(biāo)準(zhǔn)號是“10781”，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)號代表3個(gè)香型，濃香、清香和米香型。只要是自己喝不是送禮，都推薦買不貴但好喝的口糧酒，怕因?yàn)楸阋速I到酒精酒的就注意這3個(gè)記號：1原料表2生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號3白酒等級我入行比較晚，大概是13年左右從事白酒行業(yè)的，之前對這些也是一竅不通，送酒就會(huì)可勁買五糧液、劍南春這種名酒（茅臺(tái)買不起）。
遼寧最好喝的是什么酒？
遼寧的酒類繁多，白酒和啤酒都有好多種。其中遼寧最為大家所熟知的酒當(dāng)屬雪花，雪花雖然已經(jīng)遍布全國，但老家就是在遼寧，喝過啤酒的人肯定都喝過雪花。當(dāng)然目前的雪花生產(chǎn)基地已經(jīng)分散各省，所以口感已經(jīng)有了區(qū)別，加之雪花的種類繁多，所以大家對雪花的口感褒貶不一。其實(shí)遼寧地區(qū)尤其是沈陽的“老雪花”，才最能代表雪花的原始狀態(tài)，老雪花本名是“雪花醇生”沒錯(cuò)不是單純的純。
大部分沈陽人從開始喝啤酒就是從老雪花開始的，老雪花容易上頭，啤酒界都知道有“奪命大烏蘇”，其實(shí)老雪花別稱是啤酒界的“悶倒驢”。老雪花消毒步驟簡單，所以麥芽香度濃厚，加之添加少量糖份，所以老雪花甘醇濃郁，是遼寧不可多得的好啤酒。白酒方面，遼寧和我國大多數(shù)省份一樣，種類繁多，但是沒有省份代表性的白酒，基本是一個(gè)城市一個(gè)種類。
不像汾酒、西鳳、茅臺(tái)、五糧液等比較有省份特色的酒那么知名。但是遼寧的白酒也有幾款比較不錯(cuò)的，比較知名的有大連老窖、老龍口、鐵剎山、鳳城老窖、道光25、老窖三溝、山雁王、凌塔百年、綏中老窖等，每個(gè)城市喝的不同，喜好的也不同。非要從遼寧各地白酒中選出比較好喝的白酒，應(yīng)該當(dāng)屬老龍口白酒了。老龍口歷史悠久，最早可以追溯到康熙年間，采用東北地區(qū)的糧食以及長白山余脈地下礦泉水，口味比較綿甜。
白酒瓶身一旦有“3記號”，都是純糧釀的好酒，你家酒瓶上有嗎？
其實(shí)這算是白酒行業(yè)里比較外行的知識了，但非常實(shí)用。只要是自己喝不是送禮，都推薦買不貴但好喝的口糧酒，怕因?yàn)楸阋速I到酒精酒的就注意這3個(gè)記號：1原料表2生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號3白酒等級我入行比較晚，大概是13年左右從事白酒行業(yè)的，之前對這些也是一竅不通，送酒就會(huì)可勁買五糧液、劍南春這種名酒（茅臺(tái)買不起）。但真干這行之后，會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)很奇怪的事情，有時(shí)候幾百的酒跟幾十的差不多。
這全是因?yàn)槿且驗(yàn)榻涣恕爸巧潭悺?。高端白酒的價(jià)值具體體現(xiàn)在“社交屬性”上，自己想嘗嘗的話可以買一瓶，但是要當(dāng)口糧酒喝，那是啥家庭啊？這3個(gè)記號只適用在300元以下的白酒，因?yàn)閮r(jià)格再往上走很難有酒精酒了。記號1：原料表整個(gè)算是最好理解的一個(gè)記號了，在上面看到水和糧食外的其他東西都pass掉！不少人的固有認(rèn)知是釀酒作物只有高粱和小麥，看到原料表超過3個(gè)就不要了。
釀酒的基礎(chǔ)作物是高粱和小麥，但據(jù)我所知最多的糧食原料可達(dá)9種，而且人家五糧液之所以叫五糧液就是5種糧食釀的呀！也不要只盯著“食用香精”、“食用酒精”這兩個(gè)詞，有時(shí)候商家還喜歡和消費(fèi)者玩文字游戲。上面寫個(gè)“液態(tài)法白酒”，很多人就不知道意思，其實(shí)也是食用酒精的意思。記號2：生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號不想看下面延伸內(nèi)容的酒友只要記住“20821”和“20822”別買就行。
生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號的含義可以大致概括為白酒的釀造工藝，而這兩串?dāng)?shù)字的代表的是“液態(tài)法白酒”和“固液法白酒”。這兩種就是妥妥的酒精酒、勾兌酒釀造工藝。最常見的純糧酒標(biāo)準(zhǔn)號是“10781”，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)號代表3個(gè)香型，濃香、清香和米香型。記號3：白酒等級不少白酒都沒標(biāo)等級，細(xì)心的朋友可以發(fā)現(xiàn)上面那個(gè)西鳳酒就沒有寫。白酒等級一般分為優(yōu)級、一級和二級，其中優(yōu)級的口感和酒香最佳，酒香濃郁突出，整體口感上不錯(cuò)，剩下兩個(gè)等級酒香與口感依次遞減。
不標(biāo)的原因也很明顯，無非就是“忘了”或者標(biāo)上不好看。知道這3個(gè)記號以后在白酒的挑選上肯定會(huì)更上一層樓，但是要在繁多的白酒中挑選一款平價(jià)好酒也是不容易的。下面憑我多年的經(jīng)驗(yàn)跟大家推薦一款優(yōu)級醬酒——【君中元私藏酒】這款酒不是我自己挖掘到的，而是領(lǐng)我入行的“師父”拿給我的。當(dāng)時(shí)在去貴州考察，我去貴州的目的就很明顯，就是想喝茅臺(tái)。
但無奈茅臺(tái)在哪里都是那么貴，本來以為鎩羽而歸的時(shí)候，我?guī)煾缸屛覈L嘗它。這種心理大家應(yīng)該知道的，一旦放高期待，干什么事都會(huì)有落差，但我品嘗過之后，我感覺的落差只有那么一點(diǎn)點(diǎn)。一問價(jià)錢更是大驚，好么，一點(diǎn)落差都沒有了。入口醇厚爆香，酸味把握的恰到好處，沒有嘗出絲毫澀味；中段甘冽，蜜香和糧食香逐層迸發(fā)，好酒不醉人人自醉。
雖然不是最好喝的醬酒，但在這個(gè)價(jià)位里是非常不錯(cuò)的一款酒。之后我們酒友聚會(huì)，基本上都是用這款酒了，沒啥其他優(yōu)點(diǎn)，就是好喝便宜。隔天去酒廠考察才知道，原來這款酒的來頭還真不小。釀造人曾傳政的履歷就能寫一本書，他的師父是茅臺(tái)原廠長李興發(fā)。一款白酒的好壞，除了釀造就是勾調(diào)，這別誤會(huì)，是酒兌酒調(diào)口感的。資歷直接就和酒質(zhì)掛鉤，這說的一點(diǎn)不夸張。
曾傳政先生是釣魚臺(tái)的退休酒師，這么說可能有點(diǎn)含糊，貴州酒有4寶，“三臺(tái)一醬”，三臺(tái)就是茅臺(tái)、國臺(tái)和釣魚臺(tái)。釀造工藝是坤沙工藝，有興趣的朋友可以細(xì)看下圖，這是醬酒中最出色的工藝。這養(yǎng)復(fù)雜復(fù)雜的工序有上百種，不只是要執(zhí)行完成還要執(zhí)行到位?！耙雇碓谌f籟寂靜的時(shí)候，茅臺(tái)鎮(zhèn)不少酒廠依舊燈火通明，他們沒有朝九晚五，沒有周末雙休，300多天的辛苦就為了等那一刻成酒的時(shí)候。
”雖然匠心這個(gè)詞其實(shí)一直很抽象，因?yàn)椴豢擅麪睿膊荒苋詢烧Z概括，但要說一個(gè)最接近它的詞，應(yīng)該就是釀酒了吧。喜歡的朋友真心推薦大家去試一試，中國人不騙中國人。但話又說回來，百人百酒，這款酒不適合所有人。喝酒本身講究的就是小酌，追求的是和朋友一起的那種感覺，過量飲酒是絕對不可取的，這里提醒大家一句“喝酒不開車，開車別喝酒”！碼字不易！給個(gè)贊同再走吧！。