孔府宴酒、煙臺(tái)葡萄酒

葡萄酒，白酒

煙臺(tái)古釀 青島啤酒 葡萄酒

你就知道姑娘

大姑娘 嘿嘿

青島啤酒 、煙臺(tái)張?jiān)?/a>葡萄酒、白蘭地、三鞭酒、青島即墨老酒、蘭陵大曲等

秦皇島→天津/唐津高速/唐山東/京唐港 → 黃驊/西青 → 津淄公路 → 蘇洋路 → 徐太路 → 港中公路 → 長(zhǎng)深高速 → 濱大高速 → 濱博高速 → 青島/濰坊 → 濟(jì)青高速 → 濰萊高速/坊子/萊西/萊陽(yáng)/煙臺(tái)/威海 → 煙臺(tái)/威海/青島 → 同三高速 → 繞城高速 → 軫格莊收費(fèi)站 → 煙威公路 → 世昌大道 → 新威路 → 文化東路 → 菊花頂路 →威海

駕車路線：全程約254.8公里起點(diǎn)：萊州市1.煙臺(tái)市內(nèi)駕車方案1) 從起點(diǎn)向正西方向出發(fā)，沿府前街行駛210米，左轉(zhuǎn)進(jìn)入萊州南路2) 沿萊州南路行駛4.6公里，朝G18/煙臺(tái)/東營(yíng)方向，稍向右轉(zhuǎn)進(jìn)入萊州立交2.沿萊州立交行駛1.2公里，直行進(jìn)入榮烏高速3.沿榮烏高速行駛131.0公里，朝煙臺(tái)/威海/G18方向，稍向右轉(zhuǎn)進(jìn)入八角立交4.沿八角立交行駛730米，直行進(jìn)入榮烏高速5.沿榮烏高速行駛83.0公里，在文登/北海出口，稍向右轉(zhuǎn)進(jìn)入北海立交6.沿北海立交行駛330米，右前方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入S2047.威海市內(nèi)駕車方案1) 沿S204行駛30米，直行進(jìn)入新初張路2) 沿新初張路行駛11.4公里，直行進(jìn)入S2043) 沿S204行駛11.1公里，稍向右轉(zhuǎn)進(jìn)入迎賓大道4) 沿迎賓大道行駛5.3公里，直行進(jìn)入龍山路5) 沿龍山路行駛5.0公里，左轉(zhuǎn)進(jìn)入文山路6) 沿文山路行駛950米，到達(dá)終點(diǎn)(在道路右側(cè))終點(diǎn)：文登區(qū)

雖然我很聰明，但這么說(shuō)真的難到我了

咱十斤葡萄釀3-5斤酒瓶酒750毫升斤半瓶16元按說(shuō)貴原料工都加本特別提醒橡木桶精釀其實(shí)現(xiàn)葡萄酒進(jìn)橡木桶進(jìn)行陳釀普通價(jià)格高低除產(chǎn)原料外關(guān)健看陳釀間進(jìn)橡木桶定貴

在蓬萊九頂會(huì)仙山的主頂，坐落著一個(gè)古頂酒莊，這是一個(gè)家族酒莊，隸屬于煙臺(tái)御任葡萄釀酒有限公司。　好酒總是會(huì)出自熱情用心的釀酒家族，一個(gè)熱情用心的家族酒莊是古頂酒莊的自我詮釋。他們的釀酒哲學(xué)其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是對(duì)各個(gè)細(xì)節(jié)都力求完美?！{借得天獨(dú)厚的氣候土壤條件，古頂酒莊的葡萄園引進(jìn)了赤霞珠、梅鹿輒、品麗珠等優(yōu)良品種，面積達(dá)2000畝，根據(jù)土壤、地形、地勢(shì)以及葡萄品種的不同，葡萄園劃分為A、B、C三個(gè)區(qū)，進(jìn)行分類管理，以確保不同地域的葡萄釀造不同風(fēng)格的葡萄酒。而對(duì)葡萄采摘期和單位面積葡萄產(chǎn)量的嚴(yán)格控制，確保了古頂酒原料的優(yōu)秀品質(zhì)?！∏疤幚怼l(fā)酵、澄清、深層過(guò)濾、冷穩(wěn)定、灌裝等工藝流程，無(wú)不滲透著古頂人的熱情和用心。被賦予了生命的葡萄在釀造成葡萄酒后，經(jīng)過(guò)法國(guó)橡木桶陳釀，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結(jié)合。　酒窖是酒莊的靈魂，提到酒莊就不能不提酒窖。古頂酒莊擁有占地2500平方米、整體高度7.5米的地下酒窖。整個(gè)酒窖可容納國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)橡木桶4000余只。古頂酒窖內(nèi)部結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)別致，具有濃郁的加州風(fēng)格。整個(gè)酒窖分為酒吧、酒文化區(qū)、原酒儲(chǔ)存區(qū)、瓶酒儲(chǔ)藏區(qū)、白蘭地儲(chǔ)存區(qū)等。內(nèi)部溫度常年保持在15—20攝氏度，濕度穩(wěn)定在70%—80%之間。高水平的地下酒窖既為游客提供了優(yōu)雅的休閑場(chǎng)所，又為釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒創(chuàng)造了條件。

龍巖：永定土樓 煙臺(tái)：煙臺(tái)的海

?。ㄡ窂R　　岱廟位于泰安城區(qū)，是泰山封禪祭祀古御道上的一座宏偉壯麗的古代建筑群，占地9.6萬(wàn)平方米。城堞環(huán)繞，殿廡嵯峨，門樓高聳，氣勢(shì)非凡。廟以泰山稱“岱宗”而得名，主祀泰山神，號(hào)稱“東岳神府”。主要建筑有正陽(yáng)門、配天門、仁安門、天貺殿、后寢宮、厚載門、銅亭等。廟內(nèi)古柏參天，碑碣如林，文物薈萃，游人絡(luò)繹不絕 　　王母池　　王母池位于環(huán)山路東首，古稱“群玉庵”，又名“瑤池”。三國(guó)魏曹植有“東過(guò)王母廬，俯觀五岳間”的詩(shī)句，唐李白則有“朝飲王母池，暝投天門闕”的吟詠，足見建廟歷史之久遠(yuǎn)。王母池臨溪而建，殿廡亭閣，參差座落在三層臺(tái)基之上，紅墻黑瓦掩映于蒼松翠柏之中。前院有王母泉，泉水清澈甘洌；后院為七真殿，殿內(nèi)泥塑神情各異，栩栩如生。 　　經(jīng)石峪　　在斗母宮東北方中溪支流的一片大石坪上，鐫刻著1400多年前摩勒的《金剛般若波羅蜜經(jīng)》的部分經(jīng)文，字徑50厘米，原有2500多字，現(xiàn)尚存1067個(gè)。大字遒勁古拙，篆隸兼?zhèn)洌蛔馂椤按笞直亲妗?、“榜書之宗”，是泰山佛教文化的瑰寶。清人馮云鵬在《金石索》中盛贊：“如印泥畫沙，草情篆韻，無(wú)所不備?！? 　　南天門　　南天門位于泰山十八盤的盡頭，海拔1460米，古稱“天門關(guān)”。它建在飛龍巖與翔鳳嶺之間的低坳處，雙峰夾峙，仿佛天門自開。元中統(tǒng)五年(1264)布山道士張志純創(chuàng)建。門為閣樓式建筑，石砌拱形門洞，額題“南天門”。紅墻點(diǎn)綴，黃色琉璃瓦蓋頂，氣勢(shì)雄偉。門側(cè)有楹聯(lián)曰：“門辟九霄仰步三天勝跡；階崇萬(wàn)級(jí)俯臨千嶂奇觀”。 　　碧霞祠　　碧霞祠位于岱頂，是泰山女神碧霞元君祠宇，始建于宋大中祥符二年(1009)。整組建筑巍峨嚴(yán)整，氣勢(shì)恢宏。遠(yuǎn)處眺望，白云繚繞，金碧輝煌，宛若天上宮闕。祠以山門為界，分內(nèi)外兩院，內(nèi)院正殿供奉碧霞元君銅像，銅瓦覆頂，東西配殿鐵瓦覆蓋，是一組高山建筑中的杰作。 　　十八盤　　十八盤是泰山登山盤路中最險(xiǎn)要的一段，共有石階1600余級(jí)，為泰山的主要標(biāo)志之一。此處兩山崖壁如削，陡峭的盤路鑲嵌其中，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，恰似天門云梯。泰山之雄偉，盡在十八盤；泰山之壯美，盡在攀登中?。?

好龍巖煙臺(tái)的海定的土樓不錯(cuò)

是在找作業(yè)的答案嗎

武平梁山頂好玩空氣更不錯(cuò)！

永定的土樓不錯(cuò)、那邊的空氣更不錯(cuò)、特別是早晨或者下午五六點(diǎn)的時(shí)候。

風(fēng)光景物

懂得分辨和欣賞高品質(zhì)的紅酒實(shí)在是一門高深的學(xué)問(wèn)，無(wú)論是從選酒、儲(chǔ)存、用酒時(shí)的溫度與環(huán)境，甚至所用的酒杯，各種細(xì)節(jié)和要點(diǎn)都不容馬虎，因?yàn)檫@些因素都影響著紅酒的品質(zhì)和味道，而我們也將會(huì)逐一探討，為大家探究紅酒的特質(zhì)。在挑選紅酒時(shí)，不少初學(xué)者都誤以為出產(chǎn)年份是最重要的考慮因素。雖然一個(gè)“好年份”對(duì)于一支高品質(zhì)的紅酒來(lái)說(shuō)是重要，但紅酒品質(zhì)好與壞，也需要視乎出產(chǎn)國(guó)家和地區(qū)。 · 渝東南地區(qū)新聞和熱帖 · 終止妊娠最低590元 · 大渝網(wǎng)健身美容俱樂部 · 充電學(xué)習(xí)交流中心 · 3C頻道 重慶數(shù)字生活 · 網(wǎng)羅重慶地道美食 一般來(lái)說(shuō)，我們認(rèn)識(shí)到最傳統(tǒng)的紅酒都是來(lái)自法國(guó)的，而大家所討論的“好年份”，正正是針對(duì)著名盛產(chǎn)紅酒的法國(guó)波爾多地區(qū)所出產(chǎn)的紅酒?！昂媚攴荨钡亩x是指那些年份的天氣十分適合葡萄的種植，這些日長(zhǎng)夜短、溫差少和雨水少的地方，出產(chǎn)的葡萄釀制的紅酒品質(zhì)比較優(yōu)良，至于價(jià)格的高低，就要視乎出產(chǎn)的數(shù)量和產(chǎn)地了。普遍紅酒的“好年份”就有1982年、1985年、1986年、1990年、1996年、2000年及2001年、2003年。 紅酒的種類繁多，我們可根據(jù)出產(chǎn)國(guó)家來(lái)決定它們是“新世界”還是“舊世界”酒?！芭f世界”酒就是指一些較傳統(tǒng)和有較長(zhǎng)制造紅酒歷史的國(guó)家，例如知名度高的法國(guó)和意大利。既是侍酒士(sommelier)，又是紅酒店老板的紅酒顧問(wèn)EricKwok指，出產(chǎn)年份和溫度對(duì)“舊世界”的紅酒品質(zhì)較為重要，因?yàn)檫@兩個(gè)國(guó)家的天氣變化較大，種植出來(lái)的葡萄品質(zhì)會(huì)有參差，直接影響釀出來(lái)的紅酒品質(zhì)。相反，“新世界”的紅酒多由澳大利亞、智利、西班牙、加洲、南非、羅馬尼亞等地制造，她們的天氣變化比較穩(wěn)定，所以年份對(duì)“新世界”的紅酒的影響比較低，但如果某個(gè)好年份制造出來(lái)的紅酒，其品質(zhì)當(dāng)然較高。

釀酒葡萄按其用途可分為三類，即釀造白葡萄酒品種、釀造紅葡萄酒品種和調(diào)色調(diào)香品種。 釀造白葡萄酒的優(yōu)良品種，有貴人香、霞多麗、白詩(shī)南、龍眼、賽美蓉等等。其中我國(guó)主栽品種是貴人香和龍眼。尤其龍眼，是我國(guó)古老的栽培品種，現(xiàn)在從黃土高原到山東均有廣泛栽培，其中河北懷涿盆地栽培面積最大。屢次在國(guó)際獲獎(jiǎng)，被譽(yù)為“東方美酒”的長(zhǎng)城干白，就是用的龍眼葡萄作為原料，成酒品質(zhì)極佳，呈淡黃色，酒香純正，具果香，酒體細(xì)致，柔和爽口，回味延綿。80年代大量從法國(guó)引進(jìn)的賽美蓉，現(xiàn)河北、山東、陜西和新疆均有栽培。 釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種，有赤霞珠、品麗珠、梅鹿輒、佳麗釀、黑品樂、法國(guó)蘭、寶石解百納等。這些品種大都是1892年由歐洲傳入我國(guó)的，有的品種80年代后又經(jīng)多次引入。其中法國(guó)蘭適應(yīng)性強(qiáng)，早熟高產(chǎn)，成酒呈寶石紅色，味醇厚，是我國(guó)釀造紅葡萄酒的主要良種之一。赤霞珠是法國(guó)波爾多地區(qū)釀造干紅葡萄酒的傳統(tǒng)名貴品種之一，具有“解百納”的典型性，成酒酒質(zhì)優(yōu)，隨著近幾年“干紅熱”的流行，已成為我國(guó)紅葡萄酒的重要原料品種。 釀制調(diào)（染）色葡萄酒的優(yōu)良品種，有煙74、晚紅蜜、紅汁露、巴柯等。其中煙74原產(chǎn)于中國(guó)，1966年張?jiān)９居米媳辟惡蜐h堡麝香雜交育成，現(xiàn)膠東半島栽培較多。煙74是目前最優(yōu)良的調(diào)色品種，顏色深且鮮艷，長(zhǎng)期陳釀后不易沉淀，紅汁露也是原產(chǎn)于中國(guó)，系用梅鹿輒和味兒多雜交育成。成酒呈深寶石紅色，味醇厚純正，陳釀后色素不易沉淀，后味正，特別適于作調(diào)色品種。 紅葡萄品種 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 別名解百難、解百納索維濃、解百難蘇味濃。原產(chǎn)法國(guó)，是法國(guó)波爾多(Bordeaux)地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種。世界上生產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家均有較大面積的栽培。我國(guó)于1892年首先由煙臺(tái)張?jiān)９疽?。l961年又從前蘇聯(lián)引入，1980年以后，多次從法國(guó)、美國(guó)、澳大利亞引入。是我國(guó)目前栽培面積最大的紅葡萄品種. 該品種由于應(yīng)性較強(qiáng)，酒質(zhì)優(yōu)，因而世界各葡萄酒生產(chǎn)同均作為干紅葡萄酒的主栽品種，但它必須與其他品種調(diào)配(如梅鹿輒等)經(jīng)橡木桶貯存后才能獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國(guó)并稱“三珠”。早期引入的品種出粒小、產(chǎn)量低，不受栽培者歡迎，近年從法國(guó)新引入的優(yōu)良株系在產(chǎn)量等方面均有很大提高。近年我國(guó)各地葡萄酒廠正在大力發(fā)展，特別是河北的昌黎，種植面積最大，葡萄的表現(xiàn)詈謾！? 品麗珠(Cabernet Franc) 別名 卡門耐特、原種解百納。原產(chǎn)法國(guó)。為法國(guó)古老的釀酒品種，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。我國(guó)最早是1892年由西歐引入山東煙臺(tái)，目前主要產(chǎn)區(qū)均有栽培。 該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種，它的酒質(zhì)不如赤霞珠，適應(yīng)性不如蛇龍珠，放在推廣上受一定限制，近年新引入的“品麗珠”營(yíng)養(yǎng)系在栽培性狀方面有很大提高，值得引起重視。 梅鹿輒(Merlot) 別名梅鹿汁。原產(chǎn)法國(guó)。在法國(guó)波爾多(BordeauX)與其他名種(如赤霞珠等)配合生產(chǎn)出極佳干紅葡萄酒。我國(guó)最早是1892年由西歐引入山東煙臺(tái)。70年代后，又多次從法國(guó)、美國(guó)、澳大利亞等引入，目前各主要產(chǎn)區(qū)均有栽培。 該品種為法國(guó)古老的釀酒品種，作為調(diào)配以提高酒的果香和色澤，近年因果香型的干紅受歡迎，特別是美國(guó)自1978年首次以梅鹿輒釀成的干紅獲得成功后，其栽培面積迅速發(fā)展，我國(guó)雖然早期引進(jìn)有近百年歷史但一直未能推廣，近年來(lái)受外界影響，開始在各主要產(chǎn)區(qū)大力推廣發(fā)展。 佳麗釀(Carignane) 別名 佳里釀、法國(guó)紅、康百耐、佳釀。原產(chǎn)西班牙，是西歐各國(guó)的古老釀酒優(yōu)良品種之一。世界各地均有栽培。我國(guó)最早是1892年由西歐引入山東煙臺(tái)。目前山東、河北、河南等產(chǎn)區(qū)有較大面積栽培。 該品種是世界古老釀紅酒的品種之一，所釀之酒寶石紅色，味正，香氣好，宜與其他品種調(diào)配，去皮可釀成白或桃紅葡萄酒。我國(guó)雖然栽培有近百年的歷史，曾一度作為主栽品種，但因其酒質(zhì)較差，單獨(dú)釀優(yōu)質(zhì)干紅有困難等原因近年來(lái)也有所減少，但它有易栽培、豐產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)，頗受栽培者歡迎，所以生產(chǎn)上仍有一定面積，可用它作紅酒調(diào)配酒與制白蘭地，因此生產(chǎn)上仍有一定的推廣意義和發(fā)展前景。

買正規(guī)廠家生產(chǎn)的.葡萄汁含量100%,最好買那種成份:葡萄.山梨酸,蜂蜜.如果能買到不帶山梨酸的更好.山梨酸是起到防腐劑作用的.不要買成份:葡萄汁,礦泉水,食用糖精之類,含有這些任意一樣都不要買,不純.

挑選紅酒秘笈 1．選購(gòu)紅酒時(shí)要了解商標(biāo)標(biāo)簽的內(nèi)容，包括產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等。此外，消費(fèi)者應(yīng)盡量選購(gòu)標(biāo)注了葡萄品種的純汁葡萄酒，這樣的葡萄酒質(zhì)量更有保障。 2．觀察葡萄酒的顏色。通體清亮透明，呈現(xiàn)深寶石紅色，沒有沉淀和渾濁則是好酒；如果顏色發(fā)烏，沒有光澤和亮度，就說(shuō)明酒的質(zhì)量有問(wèn)題，消費(fèi)者應(yīng)謹(jǐn)慎購(gòu)買。 3．按照自己的愛好來(lái)選擇葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色澤有紅、白、桃紅的區(qū)別。高檔紅葡萄酒，酒體澄清透明，有光澤，酒香濃郁悅?cè)耍涛度岷?、回味綿長(zhǎng)，一般干紅葡萄酒酒度在11~12度之間。高檔白葡萄酒，一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤，果香、酒香濃郁悅?cè)?，酒度一般?2度左右。 參考資料：網(wǎng)絡(luò)資料

紅酒一般是紅葡萄酒的簡(jiǎn)稱。法國(guó)紅葡萄酒的分級(jí)和分類法國(guó)葡萄酒總共可分為四級(jí)。若以金字塔來(lái)表示價(jià)格，由基部至頂部的順序?yàn)椋喝粘２途?(Vin de Table)、地區(qū)餐酒 (Vin de Pays )、優(yōu)良地區(qū)餐酒(V.D.Q.S)、法定地區(qū)葡萄酒(A.O.C)。越接近金字塔頂部，價(jià)格越高。

如何認(rèn)酒呢？先學(xué)看酒瓶上的標(biāo)簽吧；葡萄酒的卷標(biāo)又稱為『etiquette』(法文，意為許可證)，如同人們的履歷表一樣。正如在懂得葡萄酒的人們之間，流傳著『只要看了卷標(biāo)，就知道它的味道了』一般，卷標(biāo)上確實(shí)透露著關(guān)于葡萄酒味道(特色)的訊息。一般卷標(biāo)上通常會(huì)標(biāo)示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以產(chǎn)地或酒園名(chateau)命名) 、生產(chǎn)國(guó)或生產(chǎn)地、莊園地名的名稱、生產(chǎn)者(造酒者)名、容量、酒精濃度…等。卷標(biāo)依設(shè)計(jì)者的設(shè)計(jì)，有各種不同的樣式，所以數(shù)據(jù)所書寫的位置也不同。

1、 赤霞珠 英文名稱（Cabernet Sauvignon）卡伯納·蘇維翁。別名解百納、解百納索維濃、解百納蘇味濃。曾用名雪華沙和蘇維翁。原產(chǎn)法國(guó)，是法國(guó)波爾多（Bordeaux）地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種。世界上生產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家均有較大面積的栽培。我國(guó)于1892年首先由煙臺(tái)張?jiān)９疽?。是我?guó)目前栽培面積最大的紅葡萄品種。該品種容易種植及釀造、適應(yīng)性較強(qiáng)、酒質(zhì)優(yōu)，可釀成濃郁厚重型的紅酒，適合久藏。但它必須與其他品種調(diào)配（如梅鹿輒）經(jīng)橡木桶貯存后才能獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國(guó)并稱“三珠”。在河北的昌黎，種植面積最大，葡萄的表現(xiàn)最好。 2、 品麗珠 英文名稱（Cabenet Franc）卡伯納·佛朗。別名卡門耐特、原種解百納。原產(chǎn)法國(guó)，是法國(guó)波爾多（Bordeaux）及羅亞河區(qū)（Loire）古老的釀酒品種，是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。我國(guó)最早是1892年由西歐引入山東煙臺(tái)。該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種，富有果香，較清淡柔和，大多不太能久藏，它的酒質(zhì)不如赤霞珠，適應(yīng)性不如蛇龍珠。通常與卡伯納·蘇維翁及美露（Merlot）搭配。加州近年來(lái)也出現(xiàn)愈來(lái)愈多的卡伯納·佛朗單一品種葡萄酒。 3、 梅鹿輒 英文名稱（Merlot）。別名梅鹿汁。原產(chǎn)法國(guó)，在法國(guó)波爾多（Bordraux）地區(qū)與其他名種（如赤霞珠等）配合生產(chǎn)出極佳干紅葡萄酒。我國(guó)最早是1892年由西歐引入山東煙臺(tái)。該品種為法國(guó)古老的釀酒品種，作為調(diào)配以提高酒的果香和色澤。 4、 佳麗釀 英文名稱（Carignane）。別名佳里釀、法國(guó)紅、康百耐、佳釀。原產(chǎn)西班牙，是西歐各國(guó)的古老釀酒優(yōu)良品種之一。我國(guó)最早是1892年由西歐引入山東煙臺(tái)。所釀之酒寶石紅色，味正，香氣好，宜與其他品種調(diào)配，去皮可釀成白或桃紅葡萄酒，且易栽培、豐產(chǎn)，可用作紅酒調(diào)配與制白蘭地。 5、 黑品樂 英文名稱（Pinot Noir）皮諾·諾瓦。別名黑品諾、黑比諾、黑皮諾等。原產(chǎn)法國(guó)，是古老的釀酒名種。我國(guó)最早在1892年從西歐引入山東煙臺(tái)，1936年從日本引入河北昌黎。該品種是法國(guó)著名釀造香檳酒與桃紅葡萄酒的主要品種，早熟、皮薄、色素低、產(chǎn)量少，適合較寒冷的地區(qū)，它對(duì)土壤與氣候要求比較嚴(yán)格，去皮發(fā)酵可釀制干白、白酒及非常好的氣泡酒，是香檳最主要的葡萄品種之一。所釀的酒顏色不深，適合久藏。這是一種非常難種植又難釀造的葡萄品種，在加州的酒廠，被稱之為令人頭疼的葡萄。這種嬌弱的貴族葡萄品種，最好的種植區(qū)在勃根地，在那里它有最佳的表現(xiàn)，同時(shí)，來(lái)自勃根地的紅酒可能是世界上最奢侈昂貴的酒了。它香氣十足，年輕時(shí)有豐富的水果香（也有人戲謔稱之為馬尿味道）及草莓、櫻桃等漿果味，陳年成熟后，富有變化，帶有香料及動(dòng)物、皮革香味而且成熟老化，有著回甜、非常討好的味道。在德國(guó)稱之為晚勃根地品種（Spatburgun der），主要用來(lái)生產(chǎn)清淡、色澤柔和、早熟的紅酒。在美國(guó)加州、俄亥岡州以及奧地利、新西蘭也有很好的表現(xiàn)。 5、蛇龍珠 英文名稱（Cabernet Gernischt）。原產(chǎn)法國(guó)，1892年引入。 6、 佳利釀 英文名稱（Carignan）。曾用名佳醴釀。原產(chǎn)法國(guó)，1915年引入。 7、 神索 英文名稱（Sinsaut）。原產(chǎn)法國(guó)，1980年引入。 8、 佳美 英文名稱（Gamay）加美或嘉美。曾用名黑佳美，紅加美。原產(chǎn)法國(guó)，1978年引入。是法國(guó)勃根地南方及羅亞河區(qū)的重要葡萄品種，占勃根地紅酒一半以上的產(chǎn)量。一般都要趁新鮮飲用，不過(guò)，若是產(chǎn)于寶酒利特級(jí)產(chǎn)區(qū)（Braujolais Cru）如（Moulin-A-Vent）則例外，該地所產(chǎn)的紅酒也可陳放。低單寧、有豐富的果香及美麗的淺紫紅色澤是其特色，常帶西洋梨及紫羅蘭花香，尤其是寶酒利新酒（Braurjolais Nouveau），常帶西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味，是入門者的最佳選擇之一，低澀度，高果香，冰涼之后容易入口。 9、 歌海娜 英文名稱（Grenache）。曾用名格倫納什。原產(chǎn)西班牙，1980年引入。 10、 美露 英文名稱（Merlot）。原產(chǎn)法國(guó)，1892年引入。為波爾多的偉大紅葡萄酒品種之一，產(chǎn)量大而且早熟，富有濃郁的果香，酸度低、單寧柔順，可提早飲用，也可久藏。頗適合個(gè)性較急的飲用者。 11、 彌生 英文名稱（Mission）。原產(chǎn)西班牙。 12、 內(nèi)比奧羅 英文名稱（Nebbiolo）內(nèi)比歐羅。曾用名納比奧羅。原產(chǎn)意大利，1981年引入。屬于高果酸、高色素、高單寧、晚熟型的品種。主要分布在意大利皮蒙?。≒iedmont），其中巴若羅（Barolo）、巴瑞斯可（Barbaresco）為最著名產(chǎn)區(qū)。所釀的酒品質(zhì)可媲美一級(jí)波爾多紅酒。酒色深如席哈，香味豐富，口感強(qiáng)實(shí)，帶有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味，非常適合久存。 13、 味而多 英文名稱（Petit Verdot）。曾用名魏天子。原產(chǎn)法國(guó)。1892年引入。 14、 寶石 英文名稱（Ruby Cabernet）。曾用名寶石百納。原產(chǎn)美國(guó)，1980年引入。 15、 桑嬌維塞 英文名稱（Sangiovese）山吉?dú)W維斯。原產(chǎn)意大利，1981年引入。主要種植在意大利中部（Tuscany），其中香堤（Chianti）、（Brunello di Montalcino）、（Vino Nobile di Montepulciano）最為著名。色素少、酸度高、單寧高，酒的類型簡(jiǎn)單清爽，也有濃烈渾厚型，帶有煙草及香料的味道。

法國(guó)的博若萊鮮酒(Beaujolais Nouveau)和梅道克(Médoc) 酒 提起紅酒，就不能不提法國(guó)。法國(guó)是世界聞名的葡萄酒產(chǎn)地，葡萄種類也非常多。而在勃艮第（Bourgogne）的博若萊產(chǎn)區(qū)，使用當(dāng)年的佳美（Gamay）葡萄釀造出來(lái)的葡萄酒更以酒質(zhì)新鮮而聞名。 博若萊鮮酒釀造工藝獨(dú)特，先將整串葡萄放進(jìn)密封罐中，注滿二氧化碳，利用葡萄皮上的天然酵母先讓葡萄本身進(jìn)行小規(guī)模的酒精發(fā)酵，之后才將葡萄破碎，進(jìn)一步完成酒精發(fā)酵。二氧化碳使得發(fā)酵過(guò)程中的酒不被氧化，釀出來(lái)的葡萄酒十分新鮮，有濃郁的葡萄果香及美麗的淺紫紅色澤，或呈寶石紅色，口感清爽，入口柔順，常帶有西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味。因?yàn)榕c一般的紅葡萄酒相比屬于清淡型酒，在適度冰鎮(zhèn)后飲用更加可口。 根據(jù)法國(guó)政府的規(guī)定，在當(dāng)年11月第三周的星期四，博若萊新酒就可以開始上市銷售。這是所有的葡萄酒中唯一的一個(gè)當(dāng)年就可以消費(fèi)的紅葡萄酒。 在波爾多產(chǎn)區(qū)梅道克地區(qū)以及相鄰的格哈屋（Graves）地區(qū)，這里的土壤是沙和硅鈣質(zhì)混合的鵝卵石形成的，生長(zhǎng)在鵝卵石中的葡萄，用它釀制的葡萄酒所含單寧、色素、酚類化合物等都非常豐富。新酒一般呈深紫色，喝上兩杯，就會(huì)把牙齒和舌頭染成藍(lán)色。這種酒酒體豐滿，結(jié)構(gòu)感層次感很強(qiáng)，厚重而澀，果香濃郁，酒質(zhì)醇厚。與烤鴨、排骨等肉類相配，味道美極了。在面包上抹一點(diǎn)鵝肝醬，再配一杯酒，更是一種極大的享受。 葡萄牙的波爾特酒(Port Wine) 葡萄牙地處大西洋沿岸，氣候很適宜葡萄的生長(zhǎng)，因而也是古老的產(chǎn)酒國(guó)。其中的葡萄酒以波爾特酒和馬德拉酒(Madeira)最為馳名。 波爾特酒是世界上著名的加強(qiáng)葡萄酒之一，產(chǎn)于葡萄牙杜羅河(Douro) 一帶，在波爾特港進(jìn)行儲(chǔ)存和銷售。有紅、白兩大類。白有金黃色、草黃色、淡黃色之分，是葡歐洲人喜愛的開胃酒品。紅有黑紅、深紅、寶石紅、茶紅之分，作為甜食酒，波爾特紅酒在世界上享有很高的聲譽(yù)，它的香氣很有特色，濃郁芬芳，果香酒香協(xié)調(diào)；口味醇厚，甘美圓潤(rùn)。其釀制，至今仍采用傳統(tǒng)的腳踩法進(jìn)行榨汁，以保持葡萄核的完整無(wú)損。在釀制過(guò)程中，待葡萄發(fā)酵至糖分在10％左右時(shí)，添加白蘭地酒中止發(fā)酵，但保持酒的甜度。經(jīng)過(guò)二次剔除渣滓的工序。然后運(yùn)到酒庫(kù)里陳化、貯存，一般陳化要2~10年時(shí)間。最后按配方混合調(diào)出不同類型的波爾特酒。 波特酒也以陳化時(shí)間長(zhǎng)為佳。比較有名的牌子有：道斯 (Dow’s)、泰勒 (Taylors) 、西法 (Silva)、方斯卡 (Fonseca)。 南非的黑比諾酒（Pinot Noir） 很多人不知道，南非的葡萄酒產(chǎn)量名列世界前十位。其葡萄的種植歷史開始于1656年。非洲最南端赫曼努斯(Hermanus)的哈密頓·羅素所產(chǎn)的黑比諾酒即為南非比較有名的葡萄酒之一。 種植黑比諾葡萄的葡萄園通常具有純粹的非洲特色，散發(fā)著香草的氣息。在非洲最南角的哈密頓·羅素的哈美爾莊園，因?yàn)榕R南大西洋，受寒涼海洋氣候影響，黑比諾葡萄得到了很好的生長(zhǎng)環(huán)境。葡萄園在山坡上，共有16種石質(zhì)土壤，人工采摘葡萄，經(jīng)分類后再壓碎。酒味很像法國(guó)勃艮地酒。 德國(guó)的冰葡萄酒(Icewine) 冰葡萄酒源于德文“EISWEIN”，也稱冰果酒。真正的冰葡萄酒可是酒如其名，的確來(lái)自自然冷凍的優(yōu)質(zhì)葡萄品種。這種冰葡萄可來(lái)之不易，只有霜凍降臨在恰當(dāng)時(shí)機(jī)，而且等溫度達(dá)到零下8℃左右時(shí)，串串掛霜的小冰珠才能形成。不但如此，對(duì)這些小冰珠的收獲工作同樣充滿艱難，必須在這樣寒冷的清晨中開始，一粒粒篩選，隨后在同樣的寒冷中擠壓果汁。 一般用來(lái)釀酒的葡萄含有大約80%的水分，而晚收的葡萄經(jīng)風(fēng)吹霜打后明顯脫水，其糖分和酸度都大大提高了，故用這種葡萄釀制的冰果酒自然甜潤(rùn)醇美。只是因?yàn)獒勚七^(guò)程的艱難，大多數(shù)德國(guó)冰葡萄酒都是非常昂貴的。波兒多和北加洲產(chǎn)紅酒 華夏長(zhǎng)城旗下的“A區(qū)干紅”系列和新天酒業(yè)產(chǎn)自天池酒園的的“西域”和“新天尼雅”系列 奧地利的玻璃器皿品牌“里德

從整體上來(lái)說(shuō)，新西蘭的長(zhǎng)相思白葡萄酒現(xiàn)在風(fēng)頭正勁，大有成為世界第一干白葡萄酒產(chǎn)酒國(guó)之勢(shì)。新西蘭的長(zhǎng)相思葡萄酒，也確實(shí)風(fēng)味獨(dú)特、整體素質(zhì)都非常不錯(cuò)，但作為新世界產(chǎn)酒國(guó)家，酒價(jià)還是稍微高了一點(diǎn)，看明年怎么樣（明年，新西蘭的葡萄酒將以零關(guān)稅進(jìn)入中國(guó)）。 其它的，一直以來(lái)都很出色的干白葡萄酒產(chǎn)區(qū)及葡萄品種，有波爾多的長(zhǎng)相思和賽美容、勃艮第的霞多麗、阿爾薩斯和盧瓦爾河谷的多個(gè)品種、德國(guó)的萊茵黑森和法爾茲的雷司令、智利中央山谷的霞多麗、美國(guó)納帕的霞多麗等等。 但要說(shuō)世界上最頂級(jí)的幾支干白葡萄酒，那就是勃艮第的羅曼尼.蒙塔謝、波爾多的瑪歌白亭、波爾多的奧比昂干白、波爾多蘇岱區(qū)的酒皇滴金莊出產(chǎn)的“y”干白酒，等等。

如果從價(jià)格上說(shuō)，法國(guó)勃艮第的羅曼尼康帝可以稱得上是酒中之王。光是一瓶10萬(wàn)元的售價(jià)就足以令波爾多地區(qū)的五大名莊望塵莫及。波爾多地區(qū)的酒中，五大名莊（拉菲，拉圖，瑪歌，木桐，紅顏容）自然是最頂級(jí)的代表，而二級(jí)三級(jí)莊中也不乏一些備受歡迎和矚目的名莊出現(xiàn)，比如白馬、雄獅、里鵬等。新世界的酒里面，澳洲的奔富系列是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

紅酒：法國(guó)的波爾多八大：拉菲、拉圖、木桐、瑪歌、奧比昂、柏圖斯、白馬、歐頌，勃艮第的羅曼尼.康帝、李奇堡、香貝天。意大利的西斯佳雅。西班牙的橡樹河畔。澳洲的奔富葛蘭許。美國(guó)的加州作品一號(hào)。白酒：法國(guó)波爾多的滴金莊、瑪歌白亭、奧比昂干白，勃艮第的羅曼尼.蒙塔謝、路易亞都世家的夏布利特級(jí)園。加拿大的云嶺冰酒。德國(guó)的日冕干白、威特馳甜白。

拉菲 路易十六。。。。。。。。。。