2，申請人需要提交場地使用的合法證明，即房屋產權證明或租賃合同證明。小作坊酒廠要想順利通過辦證，必須滿足如下條件:1，當?shù)厥∫患壵C布的《???。ㄊ?食品生產小作坊管理辦法（條例）》當中沒有明文規(guī)定禁止小作坊生產白酒的規(guī)定。

想自己開一家釀酒小作坊需要什么手續(xù)？

小作坊酒廠要想順利通過辦證，必須滿足如下條件:1，當?shù)厥∫患壵C布的《???。ㄊ?食品生產小作坊管理辦法（條例）》當中沒有明文規(guī)定禁止小作坊生產白酒的規(guī)定。2，申請人需要提交場地使用的合法證明，即房屋產權證明或租賃合同證明。3，身份證，健康證，申請書。4，持上述材料到當?shù)匦姓罩行墓ど叹郑ìF(xiàn)在叫市場監(jiān)管局，下同)窗口辦理工商營業(yè)執(zhí)照。

5，持工商營業(yè)執(zhí)照到當?shù)匦姓罩行氖称匪幤繁O(jiān)督管理局窗口（現(xiàn)在叫市場監(jiān)管局，下同)申請辦理食品小作坊登記證。按規(guī)定填表。6，在食品藥品監(jiān)督管理局的指導下建設裝修廠房。7，購置設備。8，在食品藥品監(jiān)督管理局指導下填表，提交填表，生產區(qū)間平面圖，生產工藝流程圖等等。9，食品藥品監(jiān)督管理局派員現(xiàn)場審核驗收。

合格的，在規(guī)定時間內發(fā)證，不合格的發(fā)整改通知書，重新審核驗收，發(fā)證。10，申請人首先不應該去找熟人朋友，應先去辦證大廳按程序進行。然后在不違反規(guī)定的前提下與直接經辦人（通常都是食品藥品監(jiān)督管理所所長及局里面的業(yè)務主管）搞好關系，取得相互信任，多用業(yè)余邀請他們出來坐坐，喝喝茶，聊聊天，了解辦證的相關事宜。