醋泡黑豆的副作用都有什么黑豆很有營養(yǎng)價值，在生活中很受人們的親睞。同時醋泡黑豆對于改善近視等眼部疾病都有很好的作用。醋泡黑豆具有美容、補腎的功效，對改善近視有很好的幫助，對高血壓、高血脂的患者有很好的緩解的作用。綜合上述的黑豆與醋的飲食禁忌，我們在食用醋泡黑豆的時候就知道如何才能健康的食用了吧!醋泡黑豆的做法做法一材料黑豆250克，米醋500克。

醋泡黑豆有哪些功效？

醋泡黑豆含有豐富的蛋白質(zhì)，而且它的營養(yǎng)成分很容易被吸收，但是這類食物并不是所有的人的，下面我們就來看看究竟是怎么回事吧。　　醋泡黑豆的副作用都有什么　　黑豆很有營養(yǎng)價值，在生活中很受人們的親睞。黑豆的蛋白質(zhì)含量是肉類、牛奶的好幾倍。且其營養(yǎng)成分很容易被人的消化道吸收。醋泡黑豆的做法很簡單，可以將黑豆先干炒，后放入醋，沒過黑豆，等醋被吸收后則可以食用了。

醋泡黑豆是一種營養(yǎng)又美味的健補的食品。醋泡黑豆具有美容、補腎的功效，對改善近視有很好的幫助，對高血壓、高血脂的患者有很好的緩解的作用。此外黑豆還能使頭發(fā)烏黑發(fā)亮?！　≈嗅t(yī)講五色、五味，“黑”入腎，“酸”入肝，黑豆對人的腎是有好處的。同時，從營養(yǎng)的角度，豆類富含植物蛋白，營養(yǎng)豐富。多吃豆類或者黑色食品對人體都有好處。

但這類食物并不是適合所有的人，比如對植物蛋白過敏的人就不能吃，為了滿足女人，享受女人艷羨的目光，為了這一切，可以迦薇（漲漲漲好）首字母跟一二零養(yǎng)元固本，胃腸功能低下者，特別是胃不好的人，吃了會脹氣不消化，而很多中老年人腸胃都不好，吃了反而就有害了。因為醋在人體內(nèi)代謝后呈堿性，所以痛風(fēng)患者和酸性疾病有關(guān)的患者能夠食用。

人體出現(xiàn)病癥是由于復(fù)雜的原因引起的，因人、因時不同，一旦患病，還是要及時就醫(yī)。　　功效　　醋泡黑豆有著很好的美容、減肥、補腎、明目、烏發(fā)功能，而且還能有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛?！　⊥瑫r醋泡黑豆對于改善近視等眼部疾病都有很好的作用。

　　黑豆的禁忌　　黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆?jié){、四環(huán)素、蓖麻子、厚樸、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚樸都是屬于中藥材，因此大家在吃中藥的時候要注意一下不要和黑豆以及黑豆一起吃，以免出現(xiàn)中毒以及其他不良現(xiàn)象等?！　〈椎慕伞　?、正在服用某些西藥者不宜吃醋。因為醋酸能改變?nèi)梭w內(nèi)局部環(huán)境的酸堿度，從而使某些藥物不能發(fā)揮作用，磺胺類藥物在酸性環(huán)境中易在腎臟形成結(jié)晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋。

正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時，不宜吃醋，因醋酸可中和堿性藥，而使其失效。使用慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素、紅霉素等抗菌素藥物時，不宜吃醋，因這些抗菌素在酸性環(huán)境中作用會降低，影響藥效?！　?、服“解表發(fā)汗”類型的中藥時是不能吃醋的，所以醋泡黑豆也是建議不要食用的?！　∫驗榇子兄諗恐?，中醫(yī)認(rèn)為，酸能收斂，當(dāng)復(fù)方銀翹片之類的解表發(fā)汗中藥與它配合的時候，醋會促進人體汗孔的收縮，還會破壞中藥中的生物堿等有效成分，從而干擾中藥的發(fā)汗解表作用。

　　3、胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋。因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發(fā)展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、潰瘍加重?！　?、對醋過敏者及低血壓者應(yīng)忌用。因食醋會導(dǎo)致身體出現(xiàn)過敏而發(fā)生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。另外，一些對醋有不適應(yīng)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

患低血壓的病人食醋會導(dǎo)致血壓降低而出現(xiàn)頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應(yīng)?！　?、老年人在骨折治療和康復(fù)期間應(yīng)避免吃醋，醋由于能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內(nèi)的動態(tài)平衡，會促發(fā)和加重骨質(zhì)疏松癥，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能愈合。　　綜合上述的黑豆與醋的飲食禁忌，我們在食用醋泡黑豆的時候就知道如何才能健康的食用了吧!　　醋泡黑豆的做法　　做法一　　材料　　黑豆250克，米醋500克。

　　做法　　1、黑豆洗凈裝入玻璃瓶內(nèi)，倒入米醋浸沒黑豆。　　2、黑豆會泡發(fā)膨脹，250克黑豆約需500克米醋。　　3、放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用?！　?、服用方法：每次吃5粒黑豆，1日3次，飯后嚼碎咽下。做法二　　材料　　黑豆適量，醋適量。　　做法　　1、把洗凈晾干的黑豆，放入炒鍋中中火干炒。

　　2、五分鐘后能聞到一股豆香味兒，并聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開后，轉(zhuǎn)小火再炒五分鐘?！　?、放入容器中，在通風(fēng)處晾涼?！　?、把晾涼后的黑豆放入一個有蓋子的容器內(nèi)，倒入可以沒過豆子的醋(什么醋都可以，我用的是陳醋))?！　?、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜拌勻即可食用。

　　6、一次不用多吃，兩三顆就可以了，但要堅持食用才有效。　　做法三　　材料　　黑豆2000克，(如果吃的少量就自己調(diào)整用量) 老陳醋6瓶，有蓋的玻璃罐子3個或者泡菜壇子3個?！　∽龇ā　?、黑豆用水洗凈然后放到托盤上晾曬干凈，直至沒有水分?！　?、把黑豆用鐵鍋炒5分鐘，然后晾涼?！　?、把黑豆放入玻璃罐里，位置到2/3，不能放滿，然后倒入陳醋沒過黑豆即可，因為豆子會膨脹的，要給它留出空間。

　　4、腌制1個月以后就可以食用，注意避光放置?！　?、可以直接食用，也可以放到蒸鍋蒸20-30分鐘，這樣吃起來會軟一些?！　〗Y(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的關(guān)于醋泡黑豆相關(guān)信息，從文中的這些介紹中，我們知道了醋泡黑豆的副作用，知道了吃醋泡黑豆的禁忌，當(dāng)然也知道了醋泡生黑豆的做法，所以在食用的時候一定要想想能不能食用。

紅酒泡洋蔥有什么功效？

洋蔥泡紅酒含有乙醇、氨基酸、糖、醇類、酚類化合物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、有機酸、無機鹽、蛋白質(zhì)、酒石酸、單寧酸、前列腺素A、槲皮素、微量元素硒、鋅、錳、維生素C、維生素B1、維生素B2等。具體功效如下：⒈平穩(wěn)血壓紅酒中含有能夠幫助降低血壓、血液中膽固醇和血脂的黃酮類物質(zhì)，而洋蔥含有的前列腺素，是一種較強的血管舒張劑和軟化劑，能減少血管和心臟冠狀動脈的阻力，可促進鈉鹽的排泄，從而降低血壓，兩者搭配，能平穩(wěn)血壓。

但只能少量飲用，而且不能替代正規(guī)的醫(yī)藥治療，即高血壓患者不能停藥。⒉促消化紅酒能刺激胃酸分泌胃液，加上洋蔥的蒜辣素和揮發(fā)油，具有刺激消化腺分泌的作用，從起到健胃和促消化的功效。⒊抗氧化紅酒泡洋蔥中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、維生素C、維生素E，微量元素硒、鋅、錳等，能消除或?qū)寡踝杂苫兄谘泳徦ダ稀?/p>

⒋利尿洋蔥泡紅酒含有酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀等特殊成分，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。⒌促進血液循環(huán)紅酒洋蔥的酒精含量雖然不高，但適度飲用，能活血暖身，促進血液循環(huán)。注意事項⒈喝酒時不宜吃海鮮洋蔥泡紅酒中單寧含量高，單寧能使海鮮失去鮮味，產(chǎn)生金屬味引起口腔不適。⒉喝酒時不宜吃豬肝洋蔥泡紅酒中多酚物質(zhì)會影響人體對豬肝中鐵元素的吸收，降低豬肝的營養(yǎng)價值。