封瓶方式和葡萄酒品質(zhì)之間有必然聯(lián)系嗎?
很榮幸能回答這個問題,葡萄酒的封瓶方式有很多種形式,軟木塞(天然軟木塞、合成塞、填充塞等)、螺旋蓋、水晶蓋、螺旋蓋內(nèi)加軟木塞、蠟封形式等等。首先,越優(yōu)質(zhì)的葡萄酒越選用上乘的封瓶方式。比如:法國的列級名莊用的塞子和封瓶方式都是最好的。優(yōu)質(zhì)的封瓶方式對一款葡萄酒的陳年以及瓶中熟化有很大的作用。同時也能映襯一款酒的品質(zhì)。
其次,針對不需要陳年,趁新鮮飲用的優(yōu)質(zhì)的葡萄酒,比如:法國博若萊的新酒,普羅旺斯的新鮮桃紅葡萄酒,盧瓦爾河的桃紅葡萄酒都選用的封瓶方式就不會太高標(biāo)準(zhǔn),因為這些酒就是要越新鮮喝越好,沒有陳年的必要,所以在封口方面只要達(dá)到既定標(biāo)準(zhǔn)即可。然后,針對一些大區(qū)級別的葡萄酒,比如波爾多的大區(qū),智利中央山谷的,南澳和東南澳的一些簡單易飲的葡萄酒,他們的封口方式就多種了。
有的是酒質(zhì)一般,但為了提升包裝品質(zhì)買個好價錢,用好的高顏值的封口方式;有的是雖然酒的等級低,但品質(zhì)卻不錯,也會用好封口方式。最后,并不是選用最好的封口方式的,都一定是好酒。因為有些葡萄酒就是低檔酒,但為了有個好顏值,所以會在封口上下功夫,做的感覺這個酒比較貴的感覺,好賣個好價錢。所以,封瓶方式和葡萄酒品質(zhì)之間沒有必然的聯(lián)系。