金櫻子泡酒的具體方法。對(duì)于泡酒的量沒有具體的標(biāo)準(zhǔn)，一般處理好的兩斤金櫻子可以泡酒6～8斤，值得注意的就是泡酒的瓶千萬別加滿，小心膨脹之后瓶會(huì)脹破。沒有經(jīng)過蒸曬剖開清理的金櫻子，泡酒的時(shí)候都會(huì)加點(diǎn)冰糖，因?yàn)闆]有經(jīng)過仔細(xì)處理的金櫻子，泡出來的酒會(huì)有一股苦澀味，加適量冰糖可以改善口感。

怎樣釀野果金娘子酒？

怎樣釀金娘子(棯子)酒，下面我來介紹一下我的釀法：一、我首先去我家自己種的棯子山上，摘回30斤生棯子，洗干凈。用太陽暴曬幾天，把棯子曬成棯子干。二、準(zhǔn)備一個(gè)泡酒專用的玻璃罐，準(zhǔn)備50度的自釀米酒20斤和冰糖50克。三、用米酒把棯子洗干凈，倒入50度的米酒20斤和冰糖50克，用透明膠把玻璃蓋密封好，金娘子酒就制作完成了。

金櫻子為什么三蒸三曬？

我制作金櫻酒已有二十來年了，去不去籽實(shí)，生泡還是干泡都嘗試過，現(xiàn)說說我的體會(huì)。1，金櫻子是一種中藥材，主要起壯陽作用。泡制藥酒，當(dāng)然是干泡好。干泡即先將成熟的金櫻子果實(shí)制作成中藥材再用于泡酒，效果最佳。制作方法是:將金櫻子鮮果去剌并洗凈，用刀將果切開成兩爿，再用勾刀工具將籽實(shí)及夾雜于籽實(shí)之間之毛剌一并勾出干凈(因籽實(shí)味苦澀并癢喉)，然后用蒸鍋或蒸籠蒸1.5一2小時(shí)使熟透，再在陽光下曝曬三天左右使之干透即可。

泡酒用的桃子怎么處理？

沒有泡過桃子酒，但是泡過柿子酒，雞爪果酒，糖刺果酒，橘子酒，橙子酒，黃皮果酒。處理的方法就是先清洗干凈，然后用籃子晾干表皮的水分，放入35-55度（依據(jù)個(gè)人酒量而定）酒，酒一定要沒過食材，加少量冰糖。采用帶蓋的玻璃瓶來泡比較好。個(gè)人尤其喜歡喝雞爪果酒，酸酸甜甜，還營(yíng)養(yǎng)豐富。而桃子酒的原理應(yīng)該是一樣的吧，我也想知道，待桃子成熟季也好嘗一下鮮。

農(nóng)村流行金櫻子泡酒，怎么泡才正確？

金櫻子，記得小時(shí)候那會(huì)漫山遍野都是，可是自從用金櫻子泡酒的作用被大家吹的幾乎神化之后，哪怕就是做為農(nóng)村人的我，想去采摘一點(diǎn)卻也變得越來越難。那到底大家所說的金櫻子酒應(yīng)該怎么泡才正確呢？我在這里就把自己常用的方法分享給大家。我們湖南這邊的金櫻子，農(nóng)歷十月份正是到了成熟的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候也是采摘金櫻子的黃金季節(jié)。

在我們這邊雖然已經(jīng)不多了，但是花上個(gè)大半天的時(shí)間，還是可以找到個(gè)三五斤回來，當(dāng)然，并不是摘回來就可以泡酒，還得經(jīng)過仔細(xì)的處理。采摘回來新鮮金櫻子的初步處理。剛剛采摘回來的金櫻子，第一步處理當(dāng)然就是清洗，然后抹去果皮的毛刺，我最簡(jiǎn)單的辦法就是穿一雙水鞋，直接放在大盆里搓，稍微晾干水分之后，就可以放在蒸籠里蒸上半個(gè)小時(shí)左右。

蒸好了之后，拿出來涼一會(huì)就可以把金櫻子切成兩半，用個(gè)小調(diào)羹挖干凈里面的籽粒和毛刺，然后重新洗干凈晾曬，這次晾曬最好是曬到半干以上最好，當(dāng)然也沒必要全部干透。金櫻子泡酒的具體方法。不管是什么樣的藥材，用來泡藥的就都必須是度數(shù)比較高的糧食酒，有50℃左右的酒是最好的。在我們老家都是用自家的米酒來泡，度數(shù)相對(duì)比較低，所以泡的時(shí)間也相對(duì)長(zhǎng)一點(diǎn)。

沒有經(jīng)過蒸曬剖開清理的金櫻子，泡酒的時(shí)候都會(huì)加點(diǎn)冰糖，因?yàn)闆]有經(jīng)過仔細(xì)處理的金櫻子，泡出來的酒會(huì)有一股苦澀味，加適量冰糖可以改善口感。但是經(jīng)過仔細(xì)處理的金櫻子泡酒的時(shí)候就沒必要再加冰糖了，本身的口感就非常不錯(cuò)。對(duì)于泡酒的量沒有具體的標(biāo)準(zhǔn)，一般處理好的兩斤金櫻子可以泡酒6～8斤，值得注意的就是泡酒的瓶千萬別加滿，小心膨脹之后瓶會(huì)脹破。