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現(xiàn)在葡萄酒市場(chǎng)這么混亂，這么不景氣。。?！　∧壳敖◤S比較麻煩。像河北昌黎，山東蓬萊。經(jīng)營(yíng)手續(xù)就很麻煩，蓬萊已經(jīng)不給辦了?！　〗◤S要求，要有自己的葡萄園，發(fā)酵車間，罐裝流水線。　　設(shè)備基本就是葡萄酒罐（發(fā)酵罐，保溫罐）。泵（螺桿泵，離心泵）。制冷設(shè)備，水凈化設(shè)備，污水處理設(shè)備，插車。灌裝線設(shè)備，三連體，貼標(biāo)機(jī)，噴碼機(jī)，封箱機(jī)，傳送帶。發(fā)酵設(shè)備，壓榨機(jī)，除梗破碎機(jī)。很多設(shè)備，進(jìn)口的明顯好過(guò)國(guó)產(chǎn)的。價(jià)格是國(guó)產(chǎn)的3倍-5倍?！　∵€有葡萄園，那些拖拉機(jī)，除草器，噴霧器。　　酒窖，一個(gè)橡木桶儲(chǔ)存225L酒，平均一個(gè)桶要6000-12000不等?！　∑咸褕@是個(gè)很大的投資，500畝地，前三年基本要投入300萬(wàn)/年（只多不少）。設(shè)備齊全要投入200萬(wàn)-300萬(wàn)。而廠房建設(shè)，很重要，直接影響后期生產(chǎn)，最好請(qǐng)?jiān)诰茝S干過(guò)的老師傅去看看，多聽聽他們的意見，不用請(qǐng)教授什么的。廠房建設(shè)投入可大可小。像寧夏有很奢侈的用賀蘭石搭建的酒堡，投入將近2個(gè)億。　　做葡萄酒，自己的葡萄要有優(yōu)勢(shì)，有特點(diǎn)。沒特點(diǎn)，怎么進(jìn)入市場(chǎng)。所以進(jìn)軍葡萄酒要慎重，再慎重?。。?！

干紅葡萄酒是指葡萄酒釀造后，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/l的紅葡萄酒。

真正的葡萄酒是釀造出來(lái)的，完全用葡萄而不加入任何其他東西。如果你希望找到幾元錢的葡萄酒，那么，不造假看來(lái)是不可能實(shí)現(xiàn)的了。開一個(gè)紅酒廠，如果想要勾兌，那么，只要一間房也就夠了，弄點(diǎn)色素，染料，味素之類。如果開一個(gè)真正紅酒廠，首先要有葡萄園，還要有釀酒設(shè)備，儲(chǔ)存酒的酒窖等等。假如你有現(xiàn)成的葡萄園，就那些設(shè)備沒有個(gè)幾百萬(wàn)也是不夠的。所以，要三思而后行哦。

在酒店設(shè)備批發(fā)市場(chǎng)，每個(gè)城市都會(huì)有酒店設(shè)備批發(fā)市場(chǎng)；比如成都（集中在二仙橋）。個(gè)人覺得，高檔紅酒杯具有以下特點(diǎn)：玻璃材質(zhì)：選用進(jìn)口產(chǎn)品（如：日本、法國(guó)、德國(guó)、、）；好好玻璃杯選用方式：用手指輕彈杯子邊緣，質(zhì)量較好的杯子聲音清脆干凈；反之低沉、渾濁 ；酒杯容量：根據(jù)個(gè)人喜好選擇，（個(gè)人比較喜歡容量偏大的—大氣）；品紅酒其他建議：心情：舒暢、自然、愉悅；場(chǎng)合：私密、公開都可；氣氛：浪漫、優(yōu)雅；音樂(lè)：鋼琴、小提琴、爵士都可（不要古箏，呵呵）；現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境：時(shí)尚、高雅；、、、、、、找我請(qǐng)百度：老曹咖啡

新世界與舊世界葡萄酒最早是從釀酒歷史上區(qū)分的?！芭f世界”主要指法國(guó)、意大利、西班牙等有著幾百年歷史的傳統(tǒng)葡萄酒釀造國(guó)家。而“新世界”則指美國(guó)、加拿大、阿根廷、澳大利亞等新興的葡萄酒釀造國(guó)家。但是“新世界”里的如阿根廷等也有了上百年的葡萄酒釀造時(shí)間，所以在時(shí)間上新世界與舊世界葡萄酒的界限越來(lái)越模糊，目前更主要的是從口味和工藝上來(lái)區(qū)分新世界與舊世界葡萄酒。舊世界葡萄酒講究“血統(tǒng)”，突出傳統(tǒng)釀造工藝，越是手工釀造的酒越珍貴，舊世界葡萄酒還注重葡萄酒的本味，更具有酸澀的口感，新世界葡萄酒大量運(yùn)用了現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝，產(chǎn)量大，但是味道更加香醇，通過(guò)現(xiàn)代化的手段最大限度地突出果香味。舊世界·法國(guó)酒 擁有兩千年釀酒工藝，品質(zhì)經(jīng)典，被投資客和收藏家追捧的世界名酒多是法國(guó)的列級(jí)名莊。 舊世界·德國(guó)酒 德國(guó)是雷司令的故鄉(xiāng)，酒香馥郁，口感清爽，酒精度低。適合不太能喝酒的人及剛?cè)腴T者。 舊世界·西班牙酒 葡萄種植面積居世界第一、產(chǎn)酒量排第三。酒品感覺驚艷，仿佛處于過(guò)去與未來(lái)的交替中。 舊世界·意大利酒 世界最大的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，出口量與法國(guó)并列前茅。氣泡酒、混合葡萄酒等較為有名。 新世界·澳洲酒 新興葡萄酒國(guó)，價(jià)廉物美。葡萄酒以口感豐腴，并帶有巧克力和水果香為其特色。代表品牌：黃尾袋鼠 新世界·阿根廷酒 新世界葡萄酒代表性國(guó)家。紅葡萄酒是阿根廷最好的酒，這里有很多優(yōu)秀的葡萄品種。 新世界·智利酒 智利酒非常容易飲，風(fēng)格明朗，濃郁豐厚，性價(jià)比不錯(cuò)，口味方面適合于亞洲消費(fèi)者。 新世界·美國(guó)酒 90%的美國(guó)酒在加州釀造，葡萄酒品種非常多樣化，從日常餐酒，到高級(jí)葡萄酒都有。