剛蒸出來(lái)的白酒可以喝，只是口感粗糙、適口性較差罷了。白酒在剛蒸餾出來(lái)的時(shí)候，酒味濃烈，口感粗糙，不柔和，存放后會(huì)揮發(fā)一些醛類物質(zhì)，讓白酒的醇酸緩慢組合，生成更多的香味物質(zhì)，酒體協(xié)調(diào)，醇厚綿柔，適口性更好。

不能再看看別人怎么說(shuō)的。

可以。釀造出來(lái)的白酒就是合格的白酒，不會(huì)因貯存才變得合格。貯存只為了減少雜味、出現(xiàn)陳味，改善口感的作用。

這個(gè)不好說(shuō)，有的人多喝點(diǎn)沒事，可有的人就不行。不過(guò)這樣喝可以迅速驅(qū)寒，還有吃螃蟹喝酒的時(shí)候，一定要沾點(diǎn)姜汁吃呀，可以去掉螃蟹的寒氣。

可以！??！

肯定可以的啊，自己釀的酒才好喝呢

可以的。米燒酒同時(shí)具有通筋活絡(luò)、活血、促進(jìn)血液循環(huán)，延年益壽之功能。是喜、慶、年節(jié)請(qǐng)客送禮之佳品。米燒酒,是以大米、高粱、小米、小麥及碎玉米為原料，采用全中草藥酒曲為發(fā)酵劑精心釀造而成。自家釀白酒的優(yōu)點(diǎn)就是純糧食釀造，沒有任何添加劑，口感特別香醇，而且無(wú)害、健康。每年都會(huì)燒制近500斤燒酒，除自家吃以外，也送給親戚朋友。有些親朋好友來(lái)做客，覺得酒的味道好，原汁原味的，吃著踏實(shí)，臨走時(shí)總要帶走幾斤。

可以呀

可能需要看您發(fā)酵失敗的具體情況，常見是以下幾種：1、發(fā)酵溫度高或者封口漏氣，酒醪發(fā)酸-燒是能燒，這酒味道就只能笑笑了；2、發(fā)酵溫度太低，沒有發(fā)酵-如果還是開頭幾天，不急著燒出來(lái)，不妨換個(gè)暖和的地方放幾天看看。3、如果是固態(tài)發(fā)酵，可能還有酒醅發(fā)霉的情況，因?yàn)檎舫鰜?lái)酒會(huì)苦，最好還是不要蒸了；如果不是很嚴(yán)重，可以試試去掉表層的霉糟之后再蒸酒。

白酒屬于蒸餾酒，原料經(jīng)過(guò)發(fā)酵后需要蒸餾才能得到白酒，白酒是無(wú)色透明的酒飲料。保健酒屬于露酒的范圍。保健酒的酒基，可以用蒸餾酒、也可以用發(fā)酵酒，也可以是無(wú)色的，也可以是有色的。像復(fù)蒸餾類露酒就是無(wú)色或微帶顏色的。其他分類：黃酒、葡萄酒、白蘭地、威士忌、伏特加、金酒、龍舌蘭酒、啤酒等。

早晨煮荷包蛋，加一些米酒，當(dāng)早餐。

加水煮開后可食

1 首先泡糯米，大概兩三個(gè)小時(shí)吧，久一點(diǎn)沒關(guān)系的，2 瀝干水分再用清水沖洗干凈，3 蒸 （不知道你是用什么東西蒸的，我們家里是用木做的那種以前專門蒸飯的，大概要蒸一個(gè)小時(shí)，你自己看吧，熟透了就好，）4 倒到一個(gè)大點(diǎn)的東西裝，5 用涼開水拌酒粉，6 把酒粉連水一起跟米混均勻，用手拌反復(fù)好幾偏，總之一定要均勻，7 最后把它裝起來(lái)，壓緊，再把中間挖個(gè)洞，深點(diǎn)（出酒了那里才能看到）裝的東西最好用泥燒的崗，其他東西裝的我沒做過(guò)過(guò)個(gè)兩三天就會(huì)出酒了，對(duì)著酒釀到個(gè)兩三碗涼開水，這樣再放幾天就可以喝了，如果你想多做點(diǎn)酒出來(lái)你就再加涼開水進(jìn)去，多少都可以，加越少水的就是越好料做酒最好要在冬天做，（立春之前）做好的可以一直放著一年都不會(huì)壞，現(xiàn)在天很熱做好了，一段時(shí)間就要喝要不然很快就壞了，如果冬天做酒要把他圍起來(lái)放，也就是保溫，要到一定的溫度才會(huì)出酒，大概的溫度就是用手摸感覺暖暖的就行，出酒了就可以把圍的東西拿掉了

直接喝或者煮成蛋花湯圓甜酒